Edulcorante: un producto para diabéticos, deportistas y personas que siguen una dieta

Edulcorante – es una parte integral de la dieta de las personas con diabetes, los atletas y los que aspiran a una alimentación sana y adecuada. Por supuesto, para utilizarlo no es necesario, pero si lo prescrito por un médico o un dietista es necesario eliminar el dulce, y no se puede imaginar cómo vivir, entonces esto es exactamente lo que necesita sin ella.

¿Cuáles son los edulcorantes? Bueno, en primer lugar, se dividen en naturales (natural) y artificial (sintético).

sustituto natural del azúcar. Especies. Pros y contras

edulcorante natural debido a que llama, que se encuentra en las plantas, bayas, frutas e incluso algunas verduras. Los edulcorantes naturales más comunes – es la fructosa, miel, sorbitol y xilitol. Pueden ser utilizados en la diabetes, ya transformado en glucosa, que prácticamente no elevan los niveles de azúcar en la sangre debido a la lenta transformación bioquímica.

La fructosa es mucho más dulce que el azúcar, por lo que se utiliza en pequeñas cantidades como edulcorante. Para los diabéticos se permite, ya que no aumentan el azúcar, a pesar de que es perjudicial para el corazón. El número de calorías que entran al cuerpo cuando se utiliza, es tan pequeño que para los atletas y personas que hacen dieta es la opción más viable.

Sorbitol en un gran número concentrado en el albaricoques y montaña de cenizas. Es utilizado por los diabéticos, pero de ninguna manera hermosa la pérdida de peso. Es prácticamente calorías de azúcar en calorías, y el sabor en 2-3 veces menos dulce. Con el uso frecuente, que provoca aumento de la indigestión y el peso.

El xilitol no es inferior al contenido calórico del azúcar, pero no afecta a su nivel en la sangre. Por lo tanto, se recomienda a los diabéticos, pero para los atletas y las personas a perder peso esté prohibido su uso. Xylitol estimula los procesos metabólicos en el cuerpo, y mejora la condición de la esmalte de los dientes. Un efecto secundario en el uso a largo plazo de la droga es un trastorno gástrico.

Stevia – la planta de la que hizo las bebidas, en polvo o tabletas, que se utiliza como sustituto del azúcar. Su principal diferencia con el resto – una completa falta de contraindicaciones: es baja en calorías, no aumenta el azúcar y promueve la pérdida de peso.

edulcorante artificial. Especies. Pros y contras

Los edulcorantes artificiales (slastiliny) no afecta azúcar en la sangre y contienen prácticamente sin calorías. Esto sugiere que pueden comer los diabéticos y personas que hacen dieta personas. Su característica distintiva es que están en las decenas, incluso cientos de veces más dulce que el azúcar.

Sacarina varios cientos de veces más dulce que el azúcar, pero que no tiene calorías y no es absorbida por el cuerpo. Con todo esto, se recomienda usarlo en muy raras ocasiones, ya que incluye sustancias cancerígenas, puede causar enfermedades graves. En Europa, desde hace tiempo ha sido denegada.

Ciclamato ligeramente inferior a la sacarina dulzura, pero también es baja en calorías y es utilizado por las personas que buscan perder peso. Este sustituto del azúcar es raramente utilizado por los europeos a pesar de su precio asequible. No se recomienda para las personas con insuficiencia renal, así como durante el embarazo y la lactancia.

El aspartamo se utiliza para endulzar bebidas y para la fabricación de productos de confitería. Este sustituto está prohibido para las personas que sufren de fenilcetonuria.

El acesulfame de potasio se utiliza para la bebida y hornear. Que no contiene calorías, aunque es mucho más dulce que el azúcar, al igual que otros sustitutos del azúcar. En la diabetes, que puede ser utilizado en la dieta, ya que se elimina rápidamente del cuerpo y no eleva los niveles de azúcar en sangre. Acesulfamo tiene varias desventajas: afecta el corazón y el sistema nervioso central.

Sukrazit también permitió a los diabéticos. Él no es absorbida por el cuerpo, que no aumenta el azúcar, y la más económica entre los otros productos de esta serie. Uno de los componentes sukrazita tóxico, por lo que uso sólo en cantidades limitadas.