Borsch frío con remolacha: receta

En el verano caliente, que desea cocinar sólo alimentos ligeros y bajos en grasa, y así borsch frío con remolachas puede ser su salvación. Con él, usted puede hacer que el menú familiar más diversa e interesante.

La receta para borsch frío con remolacha

Sopa de remolacha de verano – este es un tipo especial de borsch, amado por todo el mundo, que en la nueva interpretación jugará para usted con nuevos colores. Si usted desea aprender cómo preparar correctamente un borsch rojo frío con remolachas, entonces lea cuidadosamente la receta:

• Tome dos remolachas pequeñas, pelarlas y cortarlas en un cubo muy pequeño.
• Ponga en una cacerola, vierta el agua, agregue un poco de vinagre y cocine hasta que esté hecho.
• Cuele el caldo, tomando las remolachas de él.
• Tres patatas hervidas pelan y cortan en un cubo, y dos pepinos frescos – paja. Un manojo de cebollas verdes también muela con un cuchillo. Combine las verduras preparadas con la remolacha.

Antes de servir, llenar la base de borscht con rábano picante, crema agria, azúcar y sal al gusto. Después de eso, la propagación de verduras en los platos, verter con caldo y espolvorear con verduras picadas.

Borsch frío con remolacha y salchicha

La deliciosa sopa de verano no sólo puede saciar a los miembros de su familia, sino darles fuerza y cargar un buen humor. Este plato refrescará a los participantes de la cena durante un día caluroso, y también dará una sensación de ligereza. La receta para el borsch frío con las remolachas y la salchicha es absolutamente simple:

• Pelar una remolacha cocida de la cáscara y rallarla en un rallador. A continuación, poner en una cacerola, vierta tres litros de agua y llevar el caldo a ebullición.
• Después de eso, baje el fuego, vierta un poco de vinagre en la sopa, agregue sal y cocine hasta que las remolachas estén cocidas.
• Por separado, hervir cuatro huevos de pollo y cinco papas de tamaño mediano, y luego moler con un cuchillo.
• Cortar algunos pepinos frescos, y cortar los verdes arbitrariamente.
• 300 gramos de salchicha hervida cortada en un cubo, y luego agregarlo junto con las verduras en una cacerola. Revuelva los ingredientes y ponga el borsch en el refrigerador.

Cuando la sopa se haya enfriado, vierta sobre los platos, sal y pimienta. Servir con crema agria, mostaza y rábano rallado rallado.

Borsch frío con bacalao ahumado

Desde tiempos antiguos borscht se ha preparado en nuestro país con pescado hervido o ahumado. El sabor de esta sopa no se puede describir, lo que significa que no podríamos dejar de mencionar su receta en este artículo. Cómo preparar un borsch frío con remolacha y bacalao, lea a continuación:

• Una remolacha (200 gramos), cocine hasta que esté cocida, pelé y corte en tiras.
• Después de eso, póngalo en una cacerola, vierta con agua, agregue el vinagre y traiga el caldo a ebullición.
• En un caldo enfriado, ponga los pepinos (100 gramos), corte en tiras y cebollas verdes picadas.
• Extender borsch en los platos, poner en cada mitad del huevo cocido, trozos de bacalao ahumado, verduras picadas y una cucharada de crema agria.

Como puede ver, borsch frío con remolacha se prepara muy rápidamente y no requiere ninguna manipulación especial. Pero realmente le gustan los hombres que ciertamente tomarán nota de este plato original.

Borsch frío en el kéfir

Le sugerimos probar otra versión de la sopa de remolacha, que se cocina en kefir. Borsch frío con remolacha resulta ser más satisfactorio y muy útil. Y lo prepararemos de la siguiente manera:

• Media taza de kefir mezclado con un vaso de agua o la misma cantidad de caldo de remolacha. Agregue la sal al gusto y mezcle bien.
• 100 gramos de remolacha y dos patatas cocidas cortadas en tiras. Añada una cebolla verde y verduras picadas.
• Extienda las verduras en las placas, rellénelas con masa de kéfir. Suplemente cada porción con un huevo medio hervido y una cucharada de crema agria gruesa.

Estamos seguros de que borsch frío con remolacha apelará no sólo a los aficionados a la leche, sino a todo el resto.

Borsch frío en el yogur con alazán

La receta para esta sopa fría de verano le ayudará en un día caluroso. El verde fresco le dará un sabor y frescura especiales. ¿Qué tan rápido cocinar borsch frío con remolacha? La receta no te parece difícil:

• Enjuague, enjuague y cocine hasta que esté listo para 100 gramos de alazán. Después de esto, tirar en el colador y enfriar.
• Una remolacha (150 gramos) hervir en un uniforme hasta que esté listo, pelar y cortar en tiras.
• Ponga los alimentos preparados en una cacerola, agregue los pepinos frescos pelados y finamente picados (trescientos gramos). Llenar las verduras con leche cuajada y ponerles en el eneldo picado, cebollas verdes y rábano.

Sirva sopa fría con huevo cocido y crema agria.

Remolachas frías

Prepare esta sopa brillante y por favor el nuevo sabor de sus seres queridos. Borscht frío con remolacha es especialmente bueno si lo hace de verduras jóvenes y verduras frescas. Receta para la remolacha :

• Hervir una papa grande en un uniforme y un huevo de pollo hasta que esté listo.
• Una gran cáscara de remolacha cruda y cortada en cuatro partes.
• Vierta el agua en la sartén, llevar a ebullición, sal y hervir la remolacha en ella.
• Cuando las rebanadas de remolacha se vuelven suaves, quitártelas del agua, rallarlas y luego volverlas a la sartén. Para mantener el color brillante de la remolacha, agregue inmediatamente el jugo del limón a él.
• Una cáscara fresca del pepino y cortada en tiras finas. Cortar las patatas y el huevo con un cubo.
• Extienda las verduras en los platos, rellénelas con caldo de remolacha y decórelas con mitades de huevos de codorniz hervidos.

Junto con borshch, sirven crema agria y verdes picados.

Borsch frío con jamón

Esta sopa ligera seguramente agradará a su familia. Una maravillosa combinación de verduras frescas, jamón y verduras aromáticas no dejará indiferente incluso el crítico más severo. Para preparar un borsch frío con jamón, necesitará:

• Pelar una remolacha, una patata y una zanahoria de la cáscara. Poner las verduras en una olla de agua y cocinar hasta que esté listo. No se olvide de añadir un clavo, laurel y pimienta al caldo.
• Por diez minutos antes de la preparación, poner las habas verdes (12-15 vainas) a las verduras.
• Una cáscara grande de pepino y cortada en un cubo.
• Cocine las verduras hervidas en un rallador o corte en trozos pequeños.
• 150 gramos de jamón y unos cuantos huevos cocidos en un cubo.
• Picar las cebolletas a voluntad.
• Mezcle todos los ingredientes en un tazón de fuente separado y agregue la sal a él. A continuación, ponga la base de la borsch en el refrigerador para que se enfríe.

Cuando llegue el momento del almuerzo, esparce las verduras con el jamón en los platos y vierte con caldo frío. El plato puede ser servido con crema agria, rábano picante o mostaza.

Prepare una sopa fría de verano caliente lo más a menudo posible. Por lo tanto, usted dará a usted ya sus seres queridos la codiciada sensación de frescor incluso en los días más calurosos.