Sencha – té. Descripción y útiles propiedades

Sencha – el más popular en Japón el té verde hoy grado. Se cultiva y se cosecha en el territorio de Japón y luego se exportan en todo el mundo. Sencha – té, que se hace de las hojas de té, tratada de una manera especial. Ellos se cuecen al vapor y luego laminados en tiras finas – "patas de araña" (ST), a través del cual el producto y su nombre.

información general

Té Sencha larga delgada deja a la vista y realmente se asemejan a las patas de araña. A pesar de este hecho maloappetitny, el té verde Sencha, preparado de acuerdo con las reglas, tiene un sabor agrio agradable con un ligero amargor y una especie de "mar", notas herbáceas y de nuez retrogusto.

Bebida de té de color correctamente elaborada debe ser de color verde pálido, pero no amarilla. Sencha – té, que es perfectamente vigoriza y refresca en verano. Pero lo más importante – de todas las especies conocidas en nuestro día de té verde que tiene el mayor número de propiedades útiles.

historia

Desde la antigüedad en Japón, se supone que la mayor parte mejor té crece en la zona de Uji Kyoto. Según la leyenda, los primeros arbustos de té en esta pequeña plantación, cuyo tamaño – sólo unos seis metros, se plantaron por algún monje Kokenom allá por el siglo XIII. Desde entonces, durante siglos té se cosecha en la zona de Uji, presentado como un regalo a los emperadores de Japón.

En 1738, el comerciante Sawan Nagatani inventó un método de procesamiento de hojas de té, que son ahora muy conocido japonés Sencha. Té, que se distingue por un delicado sabor sutil, que también se puede elaborar cerveza en un vaso de agua, ya que se ha convertido en disponible no sólo para saber que el tiempo, sino también las personas comunes. La tecnología de producción de un producto como el Sencha, y luego continuó mejorando, pero el aroma y el sabor de la bebida y aún permanecen intactos.

Sencha (té): Propiedades

Una lista de cualidades útiles poseído por Sencha japonés, es realmente enorme. El consumo regular de este té ayuda a mantener la higiene bucal. Debido al alto contenido de compuestos de flúor sencha evita la formación de caries y combate la placa, fortalece el esmalte de los dientes, así como una excelente refresca el aliento.

– catequinas potentes antioxidantes que componen el té verde – ayudan a fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo y luchando activamente por el virus y la inflamación.

Sencha – té, cualitativamente capaz de disminuir la presión arterial, así como el nivel de colesterol "dañino". Se cree que esta bebida es útil para usar en la diabetes, ya que estabiliza los niveles de azúcar en la sangre. Por otra parte, sencha – excelente remedio para la limpieza de la piel. Más este té se utiliza para el tratamiento y profilaxis de un número de cánceres, en particular leucemia.

Beber té en cuestión también es útil para aquellos que experimentan regularmente el estrés: tiene un efecto calmante, pero al mismo tiempo contribuye a la claridad de pensamiento. Bañera, cocinado con un paquete o un sobre de té, puede ayudar eficazmente a relajarse después de un duro día de trabajo.

Un método para elaborar cerveza

Sencha – té, bastante modesto en el proceso de cocción. Aunque Japón tiene todo un ritual de elaboración de la cerveza la bebida (senchado) para disfrutar de su agradable sabor, lo suficiente para llevar a cabo unos sencillos pasos.

Sencha se recomienda para elaborar cerveza en un plato de porcelana, preferiblemente luz o blanco. El agua para la bebida a calentar a 85 grados, que soportar las hojas de té no tienen más de quince minutos. Este último punto es muy importante – el sabor se estanque japonés Sencha comienza a gusto amargo, y el color de la bebida se convierte rápidamente nublado.

Repetir el proceso de elaboración de té es aceptable, pero no más de tres veces en una fila. En el verano de esta bebida se sirve generalmente en una forma fría.

El uso en el hogar

Todo un montón de oportunidades para utilizar las propiedades no triviales Sencha útiles en la vida cotidiana. Por lo tanto, las hojas de té del sueño pueden servir como un buen fertilizante para plantas de interior. Si el té pre elaborada-deja secar y luego llenarlos durante unos días en el interior del zapato, que ayudará a librarla de olores desagradables y eliminar muchos de los microorganismos y bacterias específicas que aparecen en la piel en el proceso de realización. Bueno, por supuesto, no podemos ignorar el efecto cosmético, que tiene Sencha. té de media resistencia, impreso en los bastoncillos de algodón, se puede utilizar como hidratante y suavizar la piel máscara facial.

Sencha de Japón y China

La cuna histórica de esta variedad de té – Japón. Hoy en día, sin embargo, cada vez más se da a conocer Sencha té chino. ¿Cómo se diferencia de la bebida tradicional japonesa?

Podemos decir que Sencha té cultivado en China, es algo más sencillo y más pobre sabor que su contraparte japonesa. Las bebidas preparadas sobre la base de la misma, surge con claridad suficiente amargura, que a su clásica japonesa Senche sutil. Los expertos coinciden en que un grupo de degustación de té chino menos variada y brillante. Sin embargo, el precio de la variedad se diferencia de los japoneses en una dirección más favorable. Sin embargo, la calidad de Sencha chino, para conquistar el mercado hoy en día, está mejorando cada año.

Dato curioso: en China se cree que su gente realmente inventaron Sencha japonés y traidores sólo se robaron la receta. Sin embargo, cualquiera que sea la verdad histórica es sin duda una cosa: las dos variantes de té – como el japonés y el chino – tener el derecho a existir y encontrar sus fans y conocedores.