Cómo cocinar la mermelada de ciruelas amarillas

Jam (o mermelada) de la ciruela es considerado uno de los más comunes y populares. Tiene un sabor agradable y se utiliza ya sea como un plato separado, o para la preparación de diversos tipos de postres o pasteles. Cabe señalar que cuando la presentadora le pregunta cómo cocinar mermelada de ciruelas, por lo general tiene en cuenta los frutos ordinarios azul oscuro o rojo, olvidando que también hay fruta amarilla de esta familia, que requieren una atención especial. Cocinar el atasco del desagüe puede ser y la receta habitual, pero si se acercan a la materia creativa, el resultado puede ser un producto con sabor y aroma increíble, que es muy popular en Japón y otros países.

ingredientes

Para preparar lo necesario:

• ciruela amarilla – 2 kg;
• naranja – 1 PC;.
• azúcar – 2 kg;
• agua – 1 taza.

Selección de productos

Por lo general, las recetas, que explican cómo cocinar mermelada de ciruelas, implican el uso de fruta muy madura, ya que son más suaves y más jugoso. Sin embargo, en este caso lo mejor es elegir las bayas inmaduras, que comenzaron a ganar jugo, pero aún no ha alcanzado su punto máximo. Al mismo tiempo, no deben ser dañados o tener parásitos. La fruta es mejor comprar a personas de confianza que son responsables de la calidad de los productos.

formación

Inicialmente, las frutas deben ser bien lavadas, secadas, cortado por la mitad y quitar la fosa. Para mermelada de ciruela amarilla producir una mitades uniformes y jugosas divididas incluso en varias partes. En el mismo momento en una olla cocinar el jarabe de azúcar y agua.

cocina

Todas las frutas se colocan en un recipiente de metal y poner al fuego, después de que el Golfo de jarabe. Después de que hierva el líquido, un blanco para mermelada preparó veinte minutos. Entonces, todas las frutas en caliente se trituraron a través de un tamiz, la eliminación de bagazo restante, y se calentó de nuevo. En este punto de la mermelada de ciruela amarilla agregar el jugo de naranja y un poco de ralladura de que agregará mermelada de sabor y sabor extra. Sin embargo, algunos cocineros prefieren usarlo en lugar de un poco de menta fresca.

Cuando el plato empieza a hervir, hervir durante diez minutos y apagar el fuego. Esperando para el enfriamiento y el proceso se repitió una vez más. Al final de esta etapa de mermelada de cocción de ciruela amarilla se considera listo.

envase

Inmediatamente después de retirar el atasco por el calor que necesita ser empaquetado en los bancos. Estos se esterilizan por un par justo antes del llenado. Cabe señalar que, antes del recipiente integridad debe permanecer no menos de 2 cm. A continuación, el recipiente es tapa hermética cerrada y mermelada de ciruela amarilla poner en un lugar cálido al revés. Los bancos tienen que enfriarse completamente debajo de la cubierta de tela o toalla gruesa y sólo entonces se pueden poner en un lugar oscuro hasta el siguiente uso.

pienso

Para la mesa mermelada increíble se suministra en pequeñas tazas o platos como el té postre. También se puede utilizar como relleno para tortas, para la preparación de compotas y gelatina. Gracias a las peculiaridades de la tecnología de preparación del producto final se obtiene con uniforme y tiene un hermoso color ambarino.