Beneficios y contenido calórico de los pescados

Desde la antigüedad, marcada por el uso de pescados y mariscos. Apreciado no sólo peces baja en calorías, sino también la composición rica, que enriquece el cuerpo necesario para el funcionamiento de los elementos.

Los componentes más importantes y esenciales de los productos de pescado son ácidos grasos omega-3, que son un grupo de ácidos poliinsaturados necesario para humano. Es importante tener en cuenta que el cuerpo no puede producir estas sustancias, y los productos en los que son muy pocos. La comida más famosa – es nueces, semillas de girasol. El principal beneficio de los ácidos grasos omega-3 es reducir el nivel de colesterol en la sangre, lo cual es beneficioso para el sistema cardiovascular y cerebro. Las fuentes de estos ácidos grasos se considera que ciertos tipos de peces: arenque, caballa, atún, trucha, salmón, halibut y otros.

También, los peces bajo en calorías proporciona una mejor digestión rápida y absorción por el cuerpo, en lugar de diferentes tipos de carne o pollo. Por ejemplo, si el pollo se digiere en el cuerpo humano alrededor de 4 horas, se requiere de 2-3 horas para la asimilación de los peces. Esto afecta, sin duda, la condición general del cuerpo.

El pescado rico en oligoelementos, los más importantes son yodo, magnesio, hierro, fósforo. Por supuesto, el mayor beneficio está contenido en el pescado no congelado. Debido al hecho de que el pescado es bajo en calorías, que se incluye en varias dietas para bajar de peso. Este producto le permite no sólo perder peso, sino también para enriquecer el cuerpo con nutrientes y vitaminas. Por supuesto, el contenido calórico de los peces depende de su especie, porque hay un gran número de puntos de vista y subespecies. Por ejemplo, el pescado magro (bacalao, merluza, lenguado) tiene un promedio de alrededor de 80 calorías kcal, el contenido medio de grasa (perca, la trucha, sardinas) – ligeramente más de 100 kcal, grasos (caballa, atún, anguila, caballa) – 150-200 Kcal.

Primer salmón baja en calorías se observó en Japón, donde el alimento básico es una parte importante de la dieta humana habitual. Más tarde, los peces comenzaron a aparecer en las tablas de otras naciones y nacionalidades, ya que su uso es beneficioso para la condición de los órganos y sistemas internos, la apariencia (pelo, uñas, dientes, piel), reduce el riesgo de cáncer.

Muchos se preguntan cuántas calorías hay en el pescado frito? Esta medida debe tener en cuenta la variedad de pescado y aceite usado para freír. En general, el pescado se fríe en aceite vegetal. El poder calorífico promedio este plato es de 150 a 200 Kcal. Por ejemplo, la perca asado tiene 140 Kcal, abadejo – 184 Kcal, crucian – 195 kcal por 100 g de producto. Lo óptimo es considerado como una guarnición de patatas (hervidas, fritas, patatas fritas), arroz, verduras y hierbas frescas. Para hacer que el sabor y el sabor del plato es recomendable añadir sal, especias, jugo de limón y otros condimentos.

Por supuesto, hay que recordar que cada producto tiene un reverso. El efecto adverso más común de consumo de pescado es una infestación de parásitos. Es una amenaza que si la gente prefiere pescado crudo (platos exóticos y sushi popular) o no está bien lo expuso a tratamiento térmico. Se recomienda para asar cuidadosamente a fondo y hervir el pescado, para destruir por completo los parásitos.

También hay que señalar que el ahumado del pescado es el método de procesamiento más peligrosos y dañinos, como los carcinógenos de productos formados, que son la causa del cáncer. La mayor parte gran cantidad de sustancias dañinas se acumulan en el ahumado en caliente. Pero el pescado y ahumados no debe comer muy a menudo, sólo una veces en 1-2 semanas.