Duck al horno en el horno con las manzanas: Receta

Pato al horno en el horno con manzanas – un plato perfecto para la mesa de fiesta. La carne de esta ave en sus características de sabor superior a la de pollo. Pero a pesar de esto, cocinar el pato mucho menos. Lo mejor es cocer toda la canal. Por lo que el plato tendrá un aspecto más atractivo. Además de cocinar en el horno, se puede poner a cabo por el utyatnitsu trama o caldero. Esta ave es tradicionalmente rellena con diferentes rellenos. Además de las manzanas, puede utilizar las naranjas, ciruelas, col. Si usted rellena los cereales de la canal, se obtiene un plato principal y un plato a la vez. Elegir una receta de acuerdo a su gusto, pero por ahora lo digo, cómo cocinar un pato con manzanas.

Preparación del alimento

Antes de empezar a cocinar el pato, es necesario preparar adecuadamente la carne. Canal tiene que lavar, secar, eliminar por completo las plumas. Puesto que la glándula de la cola de pato encuentra, creando un olor no muy agradable, agravada por el tratamiento térmico, se recomienda cortar. Lo mejor es cortar la cola en absoluto. La carne de pato es un buen sabor específico, por lo que necesita para marinar antes de hornear. Puede utilizar el vino, vinagre, especias, limón. Marinar hacer tierna carne de pato y sabrosa.

Receta de pato al horno con manzanas

Horno a veces hace que la carne seca. Para evitar esto, cocinar el pato en la manga. la carne será tierna y jugosa, debido a la cocción en su propio jugo. Además, el uso de mangas para horno de cocción que le permite mantenerse limpio. Para esta receta, " pato al horno con manzanas" se necesitan los siguientes ingredientes:

• toda la trama un peso aproximado de alrededor de 2 kg;
• manzana verde peso de alrededor de 3 kg;
• sal, pimienta.

Para preparar el adobo:

• 1 limón grande;
• una cucharada de aceite vegetal, miel, vinagre balsámico;
• raíz de jengibre (que puede tomar el ajo).

La tecnología de preparación

Pato al horno en el horno con manzanas – plato muy sabroso. Se debe comenzar con la preparación de decapado.

1 paso

Preparar el adobo. Para ello, mezclar el jugo de limón con jengibre triturado (ajo). En la salsa poner el aceite vegetal y vinagre balsámico. La canal seco y lubrique adecuadamente la sal y la pimienta. No se olvide el interior. Ahora sumergir el pato en la marinada y cómo lo frota.

2 paso

manzanas verdes cortadas en mitades o cuartos, dependiendo del tamaño. Cortar el núcleo. Iniciar una carcasa de ave de fruta. Sería mejor si va a coser el hilo agujero y sujetar con palillos de dientes.

3 paso

Envolver el pato en la manga y colocar en el horno. Expositor régimen de temperatura – unos 190-200 grados – y el tiempo – 1,5 h. Si usted tiene un peso de canales superior a 2 kg, aumentar el tiempo durante otra media hora.

paso 4

Durante 20 minutos antes de hornear manguito de cierre lágrima. Pato debería enrojecer, después de lo cual es posible salir de la estufa. Plato de alimentación, se vierte formó su jugo.

paso 5

Duck cuece en el horno con las manzanas, suministrado con cualquier guarnición. Usted puede hacer puré de patatas. El plato terminado se corta en porciones. Se recomienda para el relleno de usar una variedades de manzana-ácido sólido: Una palabra de consejo. Vale la pena señalar que, además de un relleno de manzana, pato asado con las naranjas que pueda. El plato resultará delicioso y refinado. No tenga miedo de experimentar!