740 Shares 7367 views

Carne de cerdo en el horno. Clásicos y exóticos

Carne de cerdo, a pesar de las protestas de los nutricionistas, sigue siendo la carne favorita de la población general de Rusia. Asado en pinchos o la plancha, al horno o guisado con patatas, que rara vez deja indiferente a nadie. Los platos de carne de cerdo en el horno siempre resultan abundante, duhovitymi, delicioso.

carne de cerdo preparada rápidamente, pero se diferencian excelente sabor, por lo que son muy populares tanto en Rusia y en otros países.

Carne en Inglés – pieza. Por lo tanto, con el fin de preparar un filete de carne de cerdo en el horno, en primer lugar, la necesidad de una pieza de lomo. Se corta en trozos de unos dos centímetros de espesor. Trozos rociados cebolla picada, pimienta, sal, o rociado vinagre de frutas convencional. Todo sujeta cuidadosamente las manos para que el jugo apareció.

Ahora tiene que dejar trozos marinada durante dos horas. Luego se extendió la carne a la parrilla, que se fija en una bandeja para hornear. Para hacerlo más fácil para lavar la sartén de la grasa que gotea de la parrilla, puede utilizar papel de aluminio. Por encima de propagación triturada grasa de la carne, cocida en un horno muy caliente. Después de aproximadamente un cuarto de hora se elimina la grasa, la carne se dio la vuelta, colocado en la parte superior de la misma grasa. Quince minutos más tarde, jugosos filetes preparados.

No menos sabrosa carne de carne de cerdo en el horno. Entrecote llama carne, cortar los lados del animal entre las costillas y la columna vertebral. Anteriormente, el concepto se refiere sólo a la carne, pero hoy en día la frase "filete de carne de cerdo" es totalmente apropiado. Además, la palabra "carne" puede referirse a cualquier carne, cocinado de una sola pieza de carne.

Para la preparación de la carne de cerdo pedazo de carne de costillas de cerdo en el mejor, un poco de golpe fuera, se fríen hasta que estén dorados. chuletas marrones manchados lezone hecha de huevos con mantequilla, espolvoreado con pan rallado blanco, poner en el horno. Si la carne no es viejo, que estará listo en 20 minutos. Filete servido con una guarnición de verduras frescas y los guisantes.

Carne de cerdo en el horno son buenas que no requieren esfuerzos especiales. Por ejemplo, la receta con patatas y setas. Carne frita en un fresco, usando una pequeña cantidad de aceite vegetal. Coloque la bandeja para asar en humedecido con aceite. Repartidos por el rodajas de patata, espolvorear con champiñones, cebollas cocidas, manchado con crema agria o mayonesa. Los amantes pueden espolvorear el plato con el queso rallado, pero esto es opcional. Hornear durante aproximadamente media hora.

Sin embargo, los platos de cerdo en el horno pueden ser más exótico. Para preparar el tocino con la piña, miel, pasas necesitan:

• uno y medio kilogramos de recortes;

• 300 g de ciruelas secas;

• 2 cucharadas de miel;

• Banco de conservas de piña (fresca o 1);

• Una gran manzana;

• arco;

• 200 g de tocino, ahumado mejor;

• medio vaso de vino blanco seco;

• ajo;

• sal y pimienta.

Lomo cortado en rodajas finas grandes, frotar con ajo picado, espolvorear con la cebolla, verter el vino, dejar para la noche. En la mañana de la piña, la mitad de las ciruelas pasas, miel, cocinar puré de manzana. relleno de carne Rechazado preparó puré de patatas, rollo a rollo, envolver las rebanadas superiores de panceta ahumada. Plegada en una cacerola. Mezclar el líquido en el que los cocinados puré de patatas, ciruelas pasas y medio, agregue el ajo, harina, ebullición, para obtener la salsa. Su sal al gusto, se vierte la carne. Guiso en el horno hasta que esté cocido.

De cerdo en el horno son buenas que sus métodos de preparación se pueden variar. Por ejemplo, la carne y la piña se pueden hacer más simple. Establecido en un bicarbonato de piña, carne, se necesita sal, ciruela pasa. Todo esto está lleno de crema agria, mezclado con manzana rallada y miel, espolvorear con pimienta y queso rallado. Cocido al horno por medio de una hora. plato dulce y amargo va bien con un plato de patatas.

Carne de cerdo en el horno para los perezosos

La carne se coloca en la sartén, agregar la sal, espolvorear con cebolla y queso, al horno. Simple, pero muy sabroso.