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Cómo cocinar la salsa picante de tomates para el invierno?

Caliente la salsa – una excelente adición a los platos. Es muy útil para el cuerpo, sino que su uso debe ser con moderación. Este artículo se centra en cómo preparar un fuerte salsa de tomates para el invierno. Usted aprenderá cómo dar un intenso aroma y sabor picante plato.

Salsa de verduras

Esta receta es muy popular y está preparando bastante simple. Para preparar dos litros de salsa, problanshiruyte 1 kg de tomates. Para ello, sumergir las verduras en agua hirviendo durante un minuto, y luego tener que pelar. Cortar los tomates y picar la batidora hasta que esté suave.

Tome 300 gramos de cebolla y pimiento. Cortarlas en cubos pequeños. En sartén caliente poner en primer lugar las cebollas. Sofreír, y luego añadir todos los pimientos picados. Agitar durante unos minutos para convertirse en más verduras de color claro. No es necesario llevar a una costra dorada. A continuación, retire la cacerola del fuego.

En una olla grande verter tomates rotos, hay vierta las verduras doradas (cebollas y pimientos). Ahora bien, es necesario poner en la misma sal contenedor (1 hr. L.) Y lo mismo pimienta molida. Puede ser de color rojo o negro. A continuación, añadir un poco de tomillo (aproximadamente 0,5 horas. L.) y 2 vaina de la pimienta amarga suelo. Gravies a las verduras 30 ml de vinagre y hervir durante 10 minutos. hierbas opcionalmente, añadir finamente picadas (perejil o albahaca).

Cuando se cocina la masa, se vierte en frascos y cerrar la tapa. Guarde en el refrigerador es necesario o bodega. Aquí y listo salsa picante de tomates para el invierno. Ahora se puede abrir en cualquier momento y se aplican a una variedad de platos. Puede ser cereales, patatas, carne e incluso peces.

salsa picante con rábano picante

Para la preparación necesitará 1 kg de tomates pelados. Que necesitan para lavar y triturar a través de la picadora de carne, para obtener una masa homogénea con cuidado. Tomates verter en la sartén.

Tomar 60 g de ajo y raíz de rábano picante. Limpiarlos fuera de la tierra y la cáscara. Puede moler el ajo y el rábano picante a través de una picadora de carne. Sin embargo, hay algunas dificultades. Por ejemplo, las fibras de rábano picante se enrollan en un cuchillo, que es muy inconveniente. Por lo tanto, es mejor utilizar un procesador de alimentos.

Mezclar tomate, ajo y rábano picante hasta que esté uniforme. Añadir sal y negro, blanco o rojo o pimienta al gusto. Alrededor de 1 hora es. L. Para diluir la gravedad de la salsa, añadir el azúcar. Por lo general, se añade al gusto, pero no menos de 1 cucharada. l. Se necesita una gran cantidad de revuelo bien y verter en los bancos secos. La salsa caliente para el invierno crudo tomates listos para su uso. Se puede almacenar en el refrigerador durante unos tres meses.

salsa de raza caucásica

Tomar 3 kg de tomates, limpiarlos de las colas, cortados en 4 trozos. Verter las verduras en una sartén grande y poner en un lugar fresco durante un día. Durante este tiempo, se dará a conocer una vez que el jugo. Después de un día, drenar el líquido de ellos y poner a fuego lento. Los tomates a fuego lento hasta entonces, hasta que hierven.

Mientras tanto, en un mortero necesario para aplastar las dos cabezas de ajo. Agregue el 1 hr. L. cilantro y condimentos secos khmeli Suneli. Tome dos de pimiento rojo picante vaina, picar finamente con un cuchillo. Los huesos no eliminan. Después de todo, la acritud. La pimienta roja en un mortero y añadir el ajo y los condimentos. Todo moler hasta que quede suave. Al llenar el depósito insiste zaymomsya verduras.

tomates Peretrite a través de una pantalla en un recipiente separado. Por lo tanto, la salsa no se pelará. Por el peso de los tomates, agregar el aderezo de ajo, pimienta y especias. Mezclar bien y poner se reducen. Deje pokipit durante 10 minutos. Cuando se descubrió que había recibido una densidad tal como está satisfecho, apague la masa cocida. Se vierte en los frascos esterilizados y enrolle. Era muy sabroso y salsa picante de tomates para el invierno. Los bancos no pueden rodar, sino simplemente cierre la tapa y refrigera habitual.

Salsa "Ogonek"

En el paladar, se asemeja a adjika prima. Para la preparación de la salsa sabrosa y sabroso Tome 1 kg de tomates. Los mato licuadora. Añadir a la misma 200 g (1 taza) de purificada, peretortogo ajo y pimienta caliente 1 pod. Mezclar bien la masa.

Sazonar con sal al gusto, se puede añadir un poco de verde, pero no necesariamente. Si desea hacer la salsa para mantenerse mucho tiempo, la salazón necesitan un poco más de lo habitual. Ponga 2 cucharadas. l. azúcar.

Todos mezclar bien, se vierte en los bancos y refrigerar. Algunas amas de casa en el mismo peso, 500 g de pimienta para la especia.

Salsa de tomates amarillos

Se cocina más largo con el fin de diversificar el plato un buen color, brillante. Puede ser de color amarillo o naranja claro. Esta salsa complementará cualquier plato, desde los cereales, terminando con la carne o el pescado.

Tomar 1 kg de amarillo de tomate. Lavarlos y cortada en 4 rebanadas. Cortar los tomates en una licuadora. Resultó jugo de tomate amarillo. semicírculos corte arco (2 uds.). Luego, frote en un pequeño rallador de una cabeza de ajo. Estos ingredientes se suman al jugo de tomate. Ahora la licuadora para moler todo junto y poner a fuego lento para hervir líquidos. Es aproximadamente 30 minutos.

Por final de la cocción para poner 1,5 h. L. y 1 cucharada de sal. l. azúcar. Añadir picado (preferiblemente en un mezclador), una vaina de pimientos picantes. Agitar la masa y se deja hervir durante otros 5 minutos. Luego moler todo a través de un tamiz con una cuchara de madera. Poner al fuego durante 10 minutos.

Verter en los bancos y enrolle. Aunque 1 kg de hojas de tomate 0,5 litros. Por lo tanto, si se hace sobre una muestra, y que les haya gustado, se puede obtener una dosis triple. Se obtiene una salsa picante agradable, sabroso y colorido de los tomates de color amarillo para el invierno. Usted se sorprenderá no sólo a su familia, sino que también ofrece un condimento único.

salsa de tomate

Esta es una receta muy sencilla y deliciosa que es adecuado para cualquier plato. Obtenido los tomates originales en una salsa picante para el invierno. Para cocinarlos, primero tiene que hacer 2 litros de jugo de tomate aguda.

Por esta torcer los 3,5 kg de tomates través de un exprimidor. Moler 2 pod pimiento picante, 1 diente de ajo. Matarlos en la licuadora y agregar el jugo de tomate.

Bien lavadas y peladas tomates y establecidos en frascos esterilizados. jugo de tomate picante se pone en el fuego. Poner el azúcar y la sal al gusto. Por regla general, es necesario así 10 g Mezclar. Cuando el jugo pokipit unos 5 minutos, verterlo sobre los bancos, donde los tomates son. Cubrir con una tapa y esterilizar todos juntos. Luego enrolle y se deja reposar. Tenemos los tomates originales y muy sabrosas en una salsa de tomate picante para el invierno.

consejos

A menudo se aconseja a apedrear con tomates para disparar. Sin embargo, esto es optativa. Con un potente licuadora o procesador de alimentos puede hacer maravillas. Todas las semillas y la cáscara interrumpidos rápido y fácil.

Si desea una salsa más espesa, a continuación, elija los tomates carnosos. Producen menos jugo y más rápidamente se hierven.

A veces se trata de pimienta muy picante. En consecuencia, la salsa se obtiene de tal manera que es imposible de usar. Entonces es necesario añadir el jugo de los tomates o agua hervida con azúcar.

Cuando tenga que cortar los tomates, no necesita ser cortado en rodajas hermosas. Todavía se están convirtiendo en un estado masa homogénea. No es necesario gastar tiempo y cortar las verduras limpieza a fondo.

Ahora que ya sabe cómo hacer salsa picante de tomates para el invierno. Sin embargo, había un secreto más que lo que necesita saber cada propietario.

Limpieza de ajo – es un proceso largo y laborioso. Con el fin de no gastar demasiado tiempo, preparar una sartén profunda con una tapa. El ajo se pone en un recipiente. Tapar y agitar con toda la fuerza de unos pocos segundos. Ajo para limpiar rápida y fácilmente.

conclusión

En este artículo nos fijamos en cómo preparar la salsa picante de tomates para el invierno. La receta es muy simple, y no han pasado mucho tiempo. Tales salsas son alimentados tanto para platos de carne y vegetales a. Son deliciosos y sabrosa.

Tratar de cerrar lo más posible una variedad de salsas. Después de todo, son tan delicioso que un frasco no es suficiente. Invierno va a querer más, y no funcionar tan bien como una tienda de tomates son caros, y en el jardín, que aparecerá pronto.

Preservar, disfrutar, raduyte su familia y sorprender a los huéspedes con brillantes, originales, platos aromáticas.