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Recetas masa de levadura escamosa

hojaldre es ideal para muchos postres. Sin embargo. Él tiene un problema: es necesario desde hace mucho tiempo para meterse con él. Pero a diferencia de la masa de hojaldre hojaldre de la masa de levadura se obtiene más fácilmente y no requiere una fuerte tensión tales. Con él y perder el tiempo mucho más cómodo, y los productos que se obtienen sabrosa y quebradiza.

Todas las recetas de levadura escamosa masa se prepara básicamente el mismo. Sin embargo, mediante la incorporación de la fantasía y la imaginación, muchas amas de casa cocinan no sólo pasteles de masa de levadura escamosa o al horno y son verdaderas obras de arte de los alimentos que afectan el sabor y vistas presentables y hermosas.

Por lo tanto, el básicos recetas escamosa masa de levadura leer como sigue:

Para una prueba ideal debe tener los ingredientes en tales proporciones, aumentando de manera uniforme, si se desea hojaldre de la masa de levadura en grandes cantidades:

  • de harina – 1 taza;
  • de azúcar – 2 cucharaditas;
  • Egg – 1 pieza;
  • levadura – 5 gramos;
  • de vainilla – en la punta de un cuchillo;
  • Sal – 1 cucharadita sin la parte superior;
  • un cuarto de taza de agua o leche;
  • 100 gramos de capa de margarina.

Especificamos aquí la proporción mínima y recomendamos que primero intente preparar la masa de levadura escamosa en un tamaño tan pequeño. Si obtiene buena, significa que puede continuar namesit lo suficiente como para pasteles de masa de levadura escamosa de rosa en su escritorio frondosa colina.

Preparación de un método de hojaldre bezoparnym masa de levadura completamente sin aceite. Cuando la masa es adecuado, que tendrá que ser enfriado a una capa no fundido y fluido, y se mantiene entre las capas de masa, formando capas distintas. Ahora rodar su masa en una gran espesor de capa de alrededor de medio centímetro y se divide arbitrariamente en tres partes iguales. Para ello, basta con marcar el reverso de la línea de cuchillo. En el rectángulo mediano untar mantequilla blanda. Un cuadrado extrema cubre la superficie del aceite y se aplica el resto del aceite está ahora en la segunda capa de masa y de nuevo cubre el otro extremo libre de la prueba. Resulta una especie de sobre. Usted suavemente, con cuidado de no romper las costuras una vez enrollados en un espesor de capa de menos de un centímetro. Si la masa es pegajosa, que puede ser rociada con harina, pero no es abundante, y luego asegúrese de limpiar cualquier exceso de la mano ..

Ahora, la capa resultante de nuevo se suman cuatro veces, como se mencionó anteriormente, y luego desplegar. Y tal procedimiento se realiza 4 veces a armar su prueba no era menos de 32 capas engrasadas. Menos capas no es deseable porque cuando el petróleo fluirá hornear a la sartén y su producto puede quemar.

Se recomienda recetas de levadura escamosa masa que si usted tiene la oportunidad de trabajar en unas condiciones bastante frías. Esto es debido al hecho de que después de la formación de capas de masa debe aumentar de nuevo, y sólo entonces se considera listo para la preparación de tartas y pasteles. Una temperatura demasiado alta cuando se comienza a fluir aceite de corte ya en el proceso de pruebas.

Recetas escamosa masa de levadura que las hace adecuadas para una amplia variedad de pasteles. Puede probar los rizos en capas que ruedan, como tal, no es necesario. Sólo trozos de masa se pueden extraer las tiras que se retuercen juntos, nueces espolvoreado, mezclados con azúcar y sólo reciben los deliciosos cocidos al horno 10-15 minutos después de que se meten en el horno. Los productos que no se queman, incluso a temperaturas superiores a 25 grados, por lo preparan muy rápidamente.

hojaldres, conos, vieiras, sólo un pastel relleno con – la manera de usar la pasta de hojaldre de levadura sin límite.