micelios en invierno: una receta para un delicioso aperitivo

Si usted está en posesión era una gran cantidad de setas, y usted piensa que está preparado, entonces la mejor opción sería el blanco de setas en el invierno. receta sencilla, y el plato resultante pueden consumirse inmediatamente o apretar el invierno. Para preparar, puede utilizar varios tipos de hongos.

micelios en el invierno: las recetas platos de agárico miel y tomates

Para esta receta, se necesita:

• champiñones frescos (puede tomar solamente la tapa y pueden juntos y con las piernas) – aproximadamente 1,5 kg;
• zanahoria fresca de gran tamaño;
• cebolla grande;
• tomate fresco grande;
• sal y pimienta;
• Ajo – un par de dientes;
• aceite vegetal – 1 taza (alrededor de 200 ml).

La tecnología de preparación

Por lo tanto, cómo hacer micelios? Ofrecemos instrucciones paso a paso.

1 paso

Los hongos son bien limpia y lave bien. Poner en una olla, verter agua limpia, añadir sal y cocer durante unos 40 minutos.

2 paso

Durante este tiempo, preparar el resto de los productos: limpiar las zanahorias y cortar finamente, picar la cebolla en cubos pequeños. Calentar el aceite y saltear las verduras en el mismo.

3 paso

Con los tomates, eliminar la piel (Haga un corte transversal y escaldar con agua hirviendo). Cortar en cubos, coloque en el molde. Hay también enviar el ajo machacado. Se sazona con sal, espolvorear con pimienta. Freír un poco.

paso 4

setas cocinadas en un pliegue colador, el exceso de líquido deben drenarse fuera. Entonces ellos se fríe con otras verduras.

paso 5

El uso de una masa de aplastamiento por hongos licuadora o molinillo. Entonces guiso durante unos minutos. Así que prepare delicioso micelios en el invierno. La receta se puede cambiado ligeramente – no se salte a través de la picadora de carne, y sirve como un aperitivo inmediatamente después de la cocción.

rebozuelo seta de caviar

Muy delicado caviar obtenido a partir de rebozuelos. ingredientes:

• setas hervidas 2 kg;
• varias cabezas de cebollas que pesan 300 gramos;
• zanahorias que pesan 300 gramos;
• taza de aceite vegetal;
• clavel, sal, guisante de olor, vinagre opcional;
• pimiento picante, especias favoritas.

La tecnología de preparación

Pelar las cebollas, cortarlas en trozos. El producto saltear aceite calentado. Limpiar y cortar las zanahorias. Añadir a las cebollas. Chanterelles limpias, cortar, hervir en agua salada con la adición de especias. Después de las setas para cocinar, cortar en una licuadora. Se puede añadir una pequeña cantidad de caldo. Añadir a las cebollas y zanahorias. A partir de entonces Transferir la mezcla en el molde y cocer a fuego lento durante una hora para evaporar todo el líquido. Al final de la cocción, colocar el blanco de setas en especias, chiles picantes. Si lo desea, puede agregar una cucharada de vinagre. El resultado fue un delicioso micelios en el invierno. La receta se puede adaptar a cualquier tipo de hongo. Experimento!

micelios. receta fácil

Si después de perebiraniya todavía se han roto las setas, no se apresure a echarlos. De ellos resultará desove sabroso setas. ingredientes:

• setas 1 kg (puede tomar cualquier);
• sal, pimienta y cebollas aplastado.

La tecnología de preparación

Lavar los champiñones, hervir durante media hora. Enjuague en agua hervida fría. Colocar varias capas de gasa y presione la carga en exceso izquierda fluido. A través de una picadora de carne o grind licuadora hongos junto con especias, sal y cebolla. La mezcla acabada se extiende a lo largo de los bancos, esterilizar y llenar el aceite desde arriba. Los bancos aprietan las tapas, guardar en la nevera.