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Cómo cocinar chuletas de cerdo

Uno de los platos más populares hoy en día son las chuletas de cerdo. Este es un plato muy simple, muy satisfactorio y sabroso. Cada ama de casa tiene su propia receta "Cómo cocinar las chuletas de cerdo deliciosa y rápidamente."

Parece que nada complicado: tomó un trozo de carne, cortado en rodajas, batido y frito. Esta receta es conocida por todos, pero sólo uno sabe cómo hacer chuletas de cerdo tan sabroso que incluso el verdadero gourmet no permanece indiferente.

Así que, vamos a familiarizarse con algunos consejos antes de tomar este plato.

Pensando en cómo hacer chuletas de cerdo, en primer lugar, uno debe aprender una lección: platos deliciosos se obtienen de productos buenos y caros. Para hacer chuletas realmente deliciosas, asegúrese de que la carne de cerdo es más fresco. Los cortes de tiendas a veces pueden ser de calidad cuestionable, así que trate de comprar donde la calidad realmente está en la parte superior.

Ahora echemos un vistazo más de cerca a cómo cocinar chuletas de cerdo. Primero, corte las rebanadas de carne y cúbrala con ajo. Por lo general, piezas de cerdo (vamos a tomar, por ejemplo, diez piezas), dos dientes de ajo será suficiente. A continuación, batir la carne para que se vuelva más suave y más tierna. Algunas amas de casa prefieren frotar el cerdo con ajo después de haberlo batido. Pero si lo haces con antelación (como te aconsejamos), el jugo de ajo puede ser absorbido bien, lo que dará a tus chuletas un sabor más rico y rico.

Después de eso, prepare una mezcla de huevos, sal y condimentos. Aquí tienes que incluir tu imaginación y experiencia (si te gustan los platos picantes, no ponga especias). Asegúrese de tratar de usar pimienta negra y roja, y añadir el resto a gusto. Cuantos más condimentos añada a esta mezcla, más delicioso resultará su plato. Mezcle bien un ramo de condimentos con huevos batidos y ponga trozos de carne en esta mezcla. Algunas amas de casa prefieren dejar el cerdo durante una hora y media en estos condimentos, para que se empapa. Después de secar la carne, colóquela en la harina, para que después de la fritura, una costra crujiente apareció. La próxima vez trate de mezclar por adelantado la harina, los huevos, el condimento y poner inmediatamente el corte de cerdo en esta mezcla. El sabor será ligeramente diferente, pero no peor. Sólo alguien piensa que las chuletas deben ser crujientes, y alguien sabe mejor si son suaves.

Ahora vamos a hablar de freír las chuletas de cerdo. La sartén debe estar necesariamente limpia y bien calentada al fuego. Sólo después de que la sartén se convierta en rojo caliente, agregue el aceite de girasol allí (aproximadamente tanto que las tajadas fueron cubiertas completamente por él – usted puede y levemente menos). Aquí se sumergen trozos de cerdo en una mezcla de huevos y condimentos, envueltos en harina – y cuidadosamente poner en una sartén. Así que una pieza por pieza, y chuletas estará casi listo. Freír en ambos lados, unos 5-8 minutos cada uno. Después de las chuletas están fritos, no se apresure a tratar a sus huéspedes. Este cerdo es lo suficientemente duro, así que ahora tienes que poner las piezas para que sean tiernas. Extender todas las chuletas en una sartén en la que se frito, y vierta agua hervida, alrededor de la mitad. Agregue sal y un poco más de condimentos y ponga un pequeño fuego. Será suficiente 20-30 minutos para que sus chuletas tengan un sabor completamente nuevo e inolvidable.

Ahora sabes cómo cocinar las chuletas de cerdo, y puedes invitar con valentía a amigos y familiares a tratarlos con tus obras maestras. Este plato se adapte absolutamente cualquier evento, lo principal es que hay gente decente cerca y buenas bebidas. Cómo preparar chuletas de cerdo, muchos saben, pero cómo asegurarse de que este plato es apreciado por absolutamente todos los huéspedes es conocido sólo a las unidades.