Todo sobre Lucas, ¿cuáles son las variedades de cebollas

La cebolla es una parte integral de casi cualquier plato, pero por alguna razón la mayoría de las personas se refieren a este producto a la ligera. Tal vez porque en el pasado utilizado los agricultores de cebolla en sus dietas. Pero ninguna idea preconcebida pueden ser desmentidos, si es correcta y fiable presentar información. Con este fin, en este artículo vamos a compartir el conocimiento y describir arcos qué variedades son las más útiles.

No es ningún secreto que la cebolla – un ingrediente indispensable en la preparación de carne, pescado y vegetales platos, pero no todo el mundo sabe que este vegetal es muy ampliamente utilizado en cosmética y la medicina, y en la cocina se utiliza a menudo en una forma no convencional. Y la cosa es que este ordinaria y familiar para todo el producto tiene una variedad de propiedades útiles.

Casi cualquier jardín crecer diferentes variedades de cebollas, uno de los cuales es una cebolla ordinaria – un habitante permanente de cualquier cocina y salvador del hombre, especialmente en la temporada de invierno. De hecho, cuando nuestro cuerpo carece de vitaminas, llega a las cebollas de ayuda. Las personas ignorantes piensan que sólo hay dos tipos de cebollas: Cebollas y verde. Sin embargo, no lo es. En el mundo existen muchas variedades de este vegetal, que se diferencian en el hábitat, el sabor, los tiempos de maduración, forma, colores.

Las más famosas variedades de cebollas: puerros, cebolla galesa, cebolletas, chalotes, cebollas. Bulbo contiene azúcar, celulosa, agua, la vitamina C, proteínas, sales minerales, los aceites esenciales. Recientes dan a la planta un sabor picante. Este tipo de cebolla es picante, dulce y la península. Como resultado del trabajo de mejoramiento que se muestra muchas variedades diferentes. Según los expertos las mejores variedades de cebollas – es: "Mstiora", "bessonovskoy", "Arzamas", "Rostov bombilla" (la especie afilados) y "Gribovsky", "Yalta", "Havsky" (Península).

variedad de cebolla dulce crece en el sur de Rusia. En las latitudes del norte, que madura mucho más tiempo, por lo que su cultivo es poco práctico. Sus mejores variedades se consideran "Kaba" y "español", que tienen un sabor agradable y delicado aroma. Pero la península y el arco agudo tiene ventajas significativas sobre el dulce – que se almacenan durante un largo tiempo fresco.

En cebollas grandes se pueden comer cebolla y plumas, y bulbos, cebolla a diferencia-Welsh. Pero las hojas cebolleta son ricos en vitamina C y sabor muy similar a las hojas de cebolla. cebolleta es muy resistente y poco exigente. La primera cosecha de este cultivo se cosecha a finales de la primavera. En Rusia, esta especie crece en todas partes excepto el extremo norte. Los Batuna más deliciosas variedades son: "arena", "Tatarka", "Invierno".

En la siguiente manera: un puerro. Las variedades más comunes – "Bulgaria" y "Karantansky" de alto rendimiento y con cualidades saborizantes valiosos. Este tipo de arco rica en caroteno, potasio, vitamina PP, B2, B1, S.

Cebollino muy modesto, resistente a casi todos los caprichos del tiempo, salvo en las condiciones del extremo norte. En la comida consumida hojas jóvenes de cebollino, que contienen una gran cantidad de caroteno y vitamina C. Por desgracia, esta planta no se almacena durante mucho tiempo y se desvanecen rápidamente, por lo que se cultiva en pequeñas cantidades. Las mejores variedades se consideran, "Siberia", "Ryazanets" "scorodite".

Chalota cebolla puede crecer debido a las heladas en las latitudes septentrionales. Su principal ventaja – cosechas tempranas, además de que se almacena durante un largo tiempo y no pierde el sabor y propiedades útiles. Se puede comer fresco y encurtidos en la comida son hojas y bulbos. Las hojas contienen azúcar 5,5%, cebolla – 13%, lo que da la verdura un cierto picante y agradable postgusto. Las mejores variedades: "Sorozubka" y "Charlotte".

Todos los arcos variedades que se enumeran tienen sus propias características individuales, sino que están unidos por un alto contenido de nutrientes esenciales y sabor. arco es necesario almacenar a una temperatura de 0 … + 30 ° C.