Carne con las patatas en el horno

¿Quién de nosotros no le gusta la carne y las patatas en el horno? Este plato realmente puede complacer a nadie, ni siquiera los paladares más caprichosos. En general, hay una gran cantidad de recetas interesantes.

Se cree que la carne con patatas en el horno tiene sus orígenes en Francia, por lo que a menudo se puede escuchar es el nombre del plato, la carne en francés.

Por ejemplo, considere algunas recetas.

1) de cerdo con patatas cocidas al horno en un horno. Para la preparación que necesitamos: una libra de carne magra de cerdo, 5 patatas medianas, 3 cebollas, mayonesa, 1 diente de ajo, hierbas (cualquiera), sal, comino, pimienta negro, cilantro, aceite vegetal (para engrasar el formulario).

Carne con las patatas en el horno se jugosa y apetecible. Carne de cerdo cortado en tiras delgadas, se tumbó en la parte inferior de la forma (se puede utilizar ollas de barro, en cuyo caso se obtiene 5-6 porciones, por lo que el plato se verá como el original). Preparar una mezcla de especias: para esta sal mezcla, cilantro, comino y pimienta, frotar con ajo, añadir un poco de aceite de girasol, todo mezclado con la carne. Entonces, la cebolla cortada en anillos o aros de media, doblar sobre el cerdo. Las patatas se pueden cortar en anillos, cubos pueden, en general, ya que el corazón desea, y para diseñar muy bien. Espolvorear un poco de sal y cubrir con la mayonesa, se obtiene una especie de "escudo". Hornear en el horno durante 2 horas a una temperatura no superior a 200-220 ° C. Una vez que el plato está listo, generosamente espolvorear con las hierbas frescas. Por cierto, a veces un plato llamado "migajas debajo de un abrigo de piel." Dicha carne y las patatas en el horno, se puede preparar no sólo para la cena, pero también se aplican a una mesa festiva.

Carne cocida al horno en el horno con patatas, no sólo, sino también con arroz. De acuerdo con la siguiente receta de la carne resulta no menos sabroso.

2) La carne con arroz en el horno. Cabe señalar que la carne de este plato puede ser muy diferente, puede ser un pollo (esta opción tendremos en cuenta), carne de cerdo, carne de conejo, ternera, cordero, e incluso peces. Algunas personas religiosas reemplazan las setas de carne magra consiguen plato.

Por lo tanto, tenemos que preparar 800 gramos de filete de pollo, 400 gramos de arroz, 300 gramos de queso (adecuada holandeses, Snacks, Poshehonsky o cualquier otro), un par de dientes de ajo, sal, perejil, si lo desea. Fig ebullición pre hasta la mitad en agua salada. Pollo, también hervir hasta la mitad. En un productos para hornear posponer capas. La primera capa – la figura segundos – pollo (pre-cortado en dados). En la parte superior del ajo machacado poner la carne y la sal. A continuación, poner el arroz restante. Rociar con un poco de caldo de pollo (a la parte inferior no se quema). Luego, cubra con el queso rallado y verduras finamente picadas. Hornear en horno durante 1,5 horas a una temperatura de 200 ° C.

3) Excelente combina carne con setas. En invierno, por supuesto, es difícil de encontrar, por lo que la forma más fácil de comprar setas. La siguiente receta – carne con setas en el horno.

Para la preparación que necesitamos los siguientes ingredientes: 600 g de pasta de carne de cerdo, 200 gramos de champiñones frescos (si no fresco, puede utilizar enlatada), 3 tomates maduros, queso (que es bien derretido y no cocida), la sal y las hierbas. Cerdo corte en rodajas (aproximadamente del tamaño de dos cajas de cerillas) desalentar martillo especial en dos lados (que propeklos de carne) y frotar sal. Setas tajada, fritos en mantequilla hasta la mitad y poner en la carne. Si enlatada champiñones, rehogar ellos no es necesario. Los tomates cortados en anillos y doblados sobre hongos. A continuación, el queso resultante roció diapositivas, poner en un horno precalentado durante 40 minutos (a 190 ° C). diapositivas caliente espolvorear con las hierbas.

Por lo tanto, hay una gran cantidad de carne en las recetas del horno para todos los gustos, lo que es bueno no sólo para la cena habitual, sino también para la mesa de fiesta.