El uso de semillas de hinojo, propiedades útiles, la composición, contraindicaciones

Propiedades útiles de hinojo son conocidos desde hace mucho tiempo. Es una planta que pertenece a la familia de las umbelíferas, los antiguos griegos y romanos era un símbolo de la victoria y el éxito y se considera una fuerte protección contra los malos espíritus. Además de la alimentación, se utiliza para tratar una variedad de enfermedades. El hinojo es ampliamente utilizado hoy en día en la cocina y en la farmacología.

Hinojo y eneldo – son una y la misma?

Una decocción de semillas de eneldo era bien conocido por nuestros antepasados, que la utilizaron como carminativo. Y eso es lo que el hinojo, no conocía a todos. Muchos todavía creen que el hinojo y eneldo – son una y la misma. En realidad no lo es, aunque la planta es realmente muy similar. Además, el hinojo es a veces llamado Voloshskaya eneldo. Esta es una planta bienal con una raíz carnosa y un delgado tallo alcanza una altura de dos metros. Las semillas de hinojo son de color verde, oblonga, acanalado. La planta es la hoja y vegetal, sabor que recuerda a anís. Todas las partes de esta cultura se pueden comer. Las ensaladas y sopas están usando hierbas y bulbos, lo que le da al plato un sabor y un gusto especial. semillas secas se añaden a diversas salsas, platos de carne y pescado, productos de confitería y pastelería, y son buenos para la conservación.

El eneldo es una planta herbácea anual. Crece a una altura de 165 cm. Tiene una fina hojas disecadas y pequeñas semillas son de color marrón oscuro. hinojo olor refrescante, picante. Para hojas y semillas adecuadas consumo humano.

La composición de hinojo

Esta especia contiene vitaminas de los grupos A, B y C, necesarios para la micro cuerpo y macro elementos, glucósidos, flavonoides. Las semillas de hinojo presentes en el agua, grasas, proteínas, carbohidratos y fibra. Además, la planta contiene aceites esenciales, que le dan un sabor picante y un sabor pronunciado. Este producto es una dieta, ya que tiene un valor energético de 31 kcal por 100 gramos.

Efectos en el cuerpo

Propiedades útiles hinojo semillas protegen al cuerpo de muchas enfermedades. Este producto tiene un efecto anti-inflamatorio, cicatrizante y calmante y es también un antioxidante. Hinojo se utiliza para el tratamiento de la colitis, flatulencia, para aumentar el apetito. En las enfermedades del tracto gastrointestinal se recomienda para masticar de dos a tres gramos de semillas de hinojo después de una comida. El uso de esta especia también ayuda a expandir los vasos sanguíneos del corazón y reducir los niveles de colesterol.

Hinojo se utiliza con éxito en el tratamiento de la tuberculosis, bronquitis, asma bronquial, ya que tiene expectorante, antibacteriano, antiviral y efectos antipiréticos. infusión muy efectiva de semillas de hinojo para los resfriados, gripe, dolor de garganta. Para que sea una cucharada de materia prima se vierte un vaso de agua hirviendo. Aceptado necesita una tercera copa o para aclarar sus gargantas.

Las madres que amamantan utilizando las semillas de la planta aumenta la lactancia. Adición de sabor a la comida ayuda a calmar el sistema nervioso, alivia el nerviosismo y la sensación de miedo. La planta también se recomienda para la estomatitis, faringitis, inflamación de los riñones, la vejiga, con un ciclo menstrual irregular. En la menopausia hinojo té ayuda a aliviar los síntomas desagradables que acompañan a esta condición. Cuando violaciónes de ciclo de la mujer se utiliza jugo de la hierba hinojo, que se consume solo o con jugo de zanahoria o remolacha. infusión Útil de semillas y enfermedades urogenitales, t. a. Es un buen diurético y el agente anti-inflamatorio.

Para el tratamiento de la disfunción sexual uso terapéutico tintura. Los frutos de hinojo y hojas de apio (100 g) se vertieron litro de vino seco. Medicina infundido durante el mes. Es importante agitar la tintura al día. Un mes más tarde, los medios necesarios para drenar. El uso de 150 gramos de postprandial.

El té hecho de semillas de hinojo es útil en caso de intoxicación, ya que ayuda a deducir escorias y toxinas del cuerpo. También utilice esta bebida con el fin de prevenir el cáncer.

A partir de frutos de hinojo por destilación de un aceite esencial. En este incoloro fuerte sabor único líquido, que recuerda a anís. Aceite se usa como un remedio para la flatulencia y enfermedades respiratorias.

adelgazar hinojo

El producto está recomendado para su uso a aquellos que desean reducir el peso. La adición de hinojo sensación de alimentos del hambre, gracias al efecto diurético de plantas ayuda a eliminar el exceso de líquido. Activando el metabolismo, el hinojo ayuda a limpiar suavemente el cuerpo, reducir el apetito, da energía y el vigor. Con el uso regular de trabajo normal del páncreas, lo que estabiliza el peso corporal.

¿Quieres bajar de peso? Trate de té con hinojo. Para prepararlo, las semillas trituradas de la planta (20 gramos) de agua hervida, se puso un poco de fuego y hervir durante unos cinco minutos. Después de retirar del calor, permitir que la bebida en infusión durante media hora.

Se puede cocinar ensalada baja en calorías y la dieta. La raíz de corte hinojo en trozos pequeños, se llenan de una mezcla de aceite y el jugo de limón de oliva.

para los niños

Té de hinojo son los niños pequeños y útiles. Dándole está permitido a cuatro meses. Este té ayuda a aliviar al bebé de cólico intestinal y flatulencia, contribuye al fortalecimiento del sistema nervioso y mejorar la inmunidad. Como parte de la Hinojo contiene calcio, por lo que este producto tiene un efecto positivo en el sistema de los niños pequeños de hueso.
Para preparar la bebida, lo que necesita para comprar semillas de hinojo en una farmacia en una cacerola pequeña vierta dos cucharadas y verter una taza de agua hirviendo. Hervir a fuego lento durante varios minutos. Los niños dan drogas no más de seis veces al día durante una cucharada.

Hinojo en la cocina

Gracias a su sabor y aroma de esta planta específica es muy apreciado como una especia. Platos con la adición de que se convierta en fino y único. El hinojo se puede agregar a sopas, platos principales, ensaladas, su uso en la preservación de los vegetales. Además, puede ser alimentado por separado. Este es un buen plato de carne o pescado. Antes de servir, escaldado con agua hirviendo la planta. El tratamiento térmico no es necesario.

Particularmente popular en la cocina de la fruta de hinojo. La seca y se muele, se utilizan como especia para pescados y carnes. La forma en polvo de hinojo menudo se añade a diferentes hornear, insisten en que el petróleo.

té muy fragante y sabroso se obtiene de semillas de hinojo para el que la preparación se utiliza. El uso de este producto en su forma cruda también es útil.

Contraindicaciones

Entre las contraindicaciones se puede observar solamente intolerancia individual. Un gran número de hinojo no debe ser utilizado por las mujeres durante la gestación del bebé, los epilépticos, así como aquellos que sufren de diarrea.