Hepáticas: Receta con una foto

larga despojos sido reconocido como útil nutricional y dietético. Entre ellos se destaca por su calidad de cocción. Se incluye en la dieta, se recomienda dar a los niños, casi prescritos como medicación. Pero aquí está la decepción: demasiados no demasiado aficionado a este producto. La mayoría de las reclamaciones se refieren a un olor específico y sabor original, que están presentes en casi todos los platos de este subproducto. Ayudar amor exigente le puede hepáticas. Receta de ellos es bastante simple, que es importante en nuestro empleo mundial. El sabor es un poco reminiscencia de hígado "raza pura" y por lo tanto puede variedad de especias, hierbas y salsas. En una palabra, ni un plato, sino un don de lo alto!

suerte en experimentos secretos

Antes de empezar a cocinar las hepáticas, elegir una receta y cavar en el condimentos, planificación, cualquiera de ellos flotan, obtener una comprensión cuidadosamente en lo que aconsejar a los cocineros profesionales.

1. Freír las chuletas de hígado, que puede hacer un producto, mezclado con huevo. Sin embargo, como en el caso de carne picada, se obtienen sin aditivos hepáticas plana y dura. componente necesario que agregará ligereza – el mismo pan remojado, por ejemplo.
2. chuletas de hígado, a diferencia de otros, se obtienen más sabroso si se fríe en la margarina o – glamour completo – en la mantequilla.
3. Para el sellado y la prueba de engrosamiento en las hepáticas mejor darle rasstoyatsya tiempo (alrededor de una hora), incluso si no se especifica en la receta.
4. Larga frito chuletas de hígado pierde su sabor y ligeramente una reminiscencia de cuando la goma de mascar.
5. Carne de cerdo e hígado de ternera, están destinados a las hepáticas, de la receta, en donde cualquier aconseja povymachivat en la leche, a fin de eliminar subproducto de algunos amargura inherente.
6. Los que tratan de limitar las chuletas de aire después del tueste puede ser de unos minutos para apagar las hepáticas bajo el capó, reponer un poco de caldo (especialmente bueno para ser el hongo), o simplemente agua. Eso sí, no se exceda con el líquido de lo contrario el plato va a salir "húmedo", lo que afectará negativamente a su sabor.

sólo hamburguesas

Si nunca has cocinado hepáticas del hígado, la receta que aquí se ofrece es muy adecuado para la formación y desarrollo de habilidades. Ni siquiera se necesita la relación exacta de ingredientes, todo está hecho "a ojo". Hígado con las cebollas moler, picar impulsado en los huevos (aproximadamente – una para cada libra de producto secundario), se sazona con sal, especias y los que usted ha elegido. La harina se añade a la de amasado, hasta que la mezcla empieza a parecerse a una pasta espesa pero fluido. Con él, lo más importante – no se exceda: vertiendo alrededor de la mitad de una taza a una libra, mezclar bien y esperar por un tiempo, como el relleno será sin duda se complica un poco más tarde. Cuando esté satisfecho con la consistencia, empezar a freír.

hepáticas "sémola" del hígado: una receta con una foto

Aquí tenemos una pequeña pokoldovat. En primer lugar, el hígado se muele en un espléndido aislamiento, y la cebolla rallador frota. En segundo lugar, el huevo batida antes de la administración con una pizca de sal. En tercer lugar, en lugar de harina de sémola tomada – dos cucharas en una libra de hígado. En cuarto lugar, la necesidad de añadir una cucharada de crema espesa. Todo esto se amasa y deje reposar por lo menos ese tiempo para hinchar trimestre de sémola de una hora. Todos estos "monstruos" proporcionarán salida hepáticas suaves y exuberantes. La receta, por cierto, insiste en el uso de pavo-producto: Chuletas de ella mejor.

Albóndigas de arroz

Sin embargo, otro notable hepáticas – receta con fotos exactamente lo convenza de esto. Una libra de subproducto se muele picadora de carne o licuadora, junto con sin sal rebanada de grasa-oz. Dos cebollas medias finamente picado. Puede omitir ellos, también, junto con otros componentes a través de una picadora de carne, pero luego el relleno será demasiado aguada, y nuestra meta – para lograr una cierta viscosidad. Media taza de arroz cocido hasta casi cocido. Variedad de cereales puede tomar ninguna, pero es mejor quedarse en una variedad bastante pegajosa. Se mezcla todo, sazonada con especias y sal, y la base para las hepáticas listos.

Liver plus zanahoria

Hasta ahora como espesantes, utilizamos granos. Sin embargo, hay hepáticas, una receta que les reemplaza con verduras. La versión más exitosa de la zanahoria. Se requiere para cocinar hasta que esté cocido, sino para que la raíz no es un extenso que nos ocupa. Zanahoria pasó con los despojos y la cebolla a través de una picadora de carne, con excepción de los huevos y se requiere la carne picada y especias nada más.

hepáticas picadas

Una vez que hay unas chuletas similares de carne, ¿por qué no iban a ser de despojos? No es la ausencia de una economía batidora de cocina, o al menos una picadora de carne, y otra consistencia picada. Las piezas individuales de hígado destacan muy elegante, creando una nueva sensación de las chuletas. Para preparar tales hepáticas, la receta requiere muy finamente tajada subproducto – esta es la única dificultad en su aplicación. Después de que el hígado se mezcla con la cebolla (en este caso, es mejor simplemente moler), harina, especias y huevos. Y asegúrese de dejar el relleno de pie. Veinte minutos serán suficientes.

chuletas enfundados

Hasta ahora, hemos considerado hepáticas normales, una receta que implica la parrilla habitual, incluso en el relleno e incluye un conjunto diferente de productos. Ahora queremos ofrecer una manera un poco más complicado, pero da un resultado excelente que es seguro para apoyar a su familia. La única dificultad con la que se puede encontrar – la compra de la red de grasa de cerdo, pero esta tarea se pueden manejar fácilmente. Un vaso de trigo sarraceno vierta agua hirviendo en la noche. Dos cebollas y zanahorias son cortadas mismo frito y luego con un hígado libra de molienda. Carne picada conectada con la cebada y con sabor a por su cuenta. cuadrados de rejilla cortan, en porciones, envuelto en cada masa cuchara. "Embalaje" asado rápido: en este proceso se convierte en la envoltura transparente y llenarla – más suave. Hepáticas se muestran en una olla llena de hojas de col, un tercio llena de agua hirviendo y dejar en el horno con la tapa en la tercera hora.

Simple y poco común: la hepática y col en multivarka

Los bebés subproducto de pollo más conveniente: tiene una estructura más delicada, fácilmente absorbida y comprende menos grasa. Y adultos con seguridad satisfarán las hepáticas del hígado de pollo. Receta con fotos seguramente le convence de la necesidad de al menos probar este plato. Si añadimos también la col, se obtiene un pudín muy sabroso y saludable. Además, en presencia y ausencia de tiempo Multivarki posible construir una agrimonia grande, después de lo cual la torta se corta similares. Medio kilo de repollo lo más finas posible triturar, añadir un poco de sal y cuidadosamente las manos arrugadas: como un vegetal se vuelve más suave y dejar que el jugo. hígado de pollo libra molió la picadora o de un mezclador y se mezcla con tres huevos, agria taza de crema, y un par de cucharas de sémola. Cuando la masa se amasa hasta homogeneidad, col añadido; añadir la sal sólo después de que, como la trituradora ya lleva una cierta proporción de sal. máquina de relleno tazón Multivarki lubricado, se distribuye se enciende para hornear, y el temporizador se establece para una media hora. A continuación, la superficie se rocía con queso, pasteles y se incluye dentro de diez minutos. Justo antes de servir esta receta con la hepática de hígado de pollo asesora al plato terminado espolvorear con las hierbas picadas.