7 especias y hierbas con beneficios para la salud

Muchos de nosotros son las especias y hierbas en un alimento, simplemente porque nos gusta el sabor y el aroma, sin saber acerca de sus increíbles beneficios.

Sin embargo, las hierbas y las especias se han utilizado durante siglos para curar. Incluso hace 2.500 años, Confucio recomienda el uso de jengibre en todas las comidas para mejorar la digestión y en la medicina ayurvédica, que se originó en la India hace más de 3000 años, las especias y las hierbas se han utilizado para el calentamiento y el enfriamiento del cuerpo para restablecer el equilibrio del sistema digestivo.

Las especias y hierbas son ricas en antioxidantes tienen propiedades antibacterianas, son capaces de reducir los niveles de azúcar en la sangre, inhibir el crecimiento de células cancerosas, aliviar las náuseas y el dolor, reducir la inflamación, y mucho más. Además, la adición de ellos al plato – que también es una gran manera de reducir al mínimo el uso de ingredientes que pueden ser perjudiciales para la salud, tales como sal, azúcar y grasas saturadas.

Vamos a echar un vistazo más de cerca a hierbas y especias, el uso del cual se prueba sobre la base de muchos estudios y no hay duda.

canela

Mucha gente ama la canela por su sabor similar al azúcar. En muchas cocinas, que se utiliza para añadir en bebidas, postres, pasteles. Pero también cuenta con unas potentes propiedades curativas. Hecho del interior de la corteza del árbol de la canela (Cinnamomum), esta especia está lleno de antioxidantes que protegen el cuerpo contra los radicales libres que causan cáncer. También tiene propiedades anti-inflamatorias y, de acuerdo con la Clínica Mayo, propiedades antidiabéticas potentes.

comino

Como la canela, esta especia mediterránea ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre. Además, los extensos estudios también encontraron que el tomillo puede matar las bacterias conocidas como Helicobacter, que se asocian con la úlcera péptica. comino negro, en particular, puede ayudar a reducir la inflamación asociada con la artritis reumatoide.

cúrcuma

Este es un hermoso especia de color naranja brillante, que es parte de la familia del jengibre, se fabrica con la raíz de la planta Curcuma longa (Cúrcuma). Como se indica en el Instituto Nacional de Salud, se puede utilizar para el tratamiento de diversas enfermedades, incluyendo la artritis, ardor de estómago y dolor en el estómago. También se puede utilizar por vía tópica para el tratamiento de inflamaciones de la piel y heridas infectadas. Los estudios también han encontrado que un poderoso antioxidante, conocida como la curcumina, aumenta la eficacia de la quimioterapia en el cáncer de mama.

pimienta de cayena

Esta especia se encuentra ampliamente distribuida y es un ingrediente habitual en muchas cocinas. pimienta de Cayena es capaz de estimular la circulación sanguínea y neutralizar la acidez en el cuerpo. Este polvo rojo picante contiene un compuesto muy útil llamado capsaicina, que da alivio de dolor en las articulaciones. Como resultado, incluso un estudio encontró que el compuesto puede ayudar a prevenir el cáncer de pulmón en los fumadores. pimienta de cayena tiene también propiedades antirazdrazhayuschimi y puede ayudar a aliviar el malestar de un dolor de garganta, tos y diarrea.

jengibre

Esta especia proviene de China siempre ha sido conocida como una herramienta fiable que se utiliza en los trastornos del intestino, ayuda a la digestión, así como luchar con la gripe y los resfriados. Dzhindzherol, que es la sustancia activa principal contenida en especias, se caracteriza por muchas propiedades terapéuticas. La investigación ha demostrado que el jengibre también tiene la capacidad de aliviar los dolores musculares y el dolor, reducir la inflamación, los niveles de azúcar en la sangre, reducir el dolor del corazón y combatir el cáncer.

romero

Originalmente la Europa del sur, es una hierba perenne cáustica es un miembro de la familia de las labiadas. Tiene varios beneficios para la salud. Los estudios demuestran que el romero debido a su antifúngicas y antibacterianas pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer, si lo añade al cocinar platos de carne.

tomillo

Esta planta es muy popular en la aromaterapia como un aceite esencial. Caracterizado por antiviral, antiséptico, antifúngico, antiparasitario y propiedades anti-reumáticos.