Cómo cocinar tortitas de patatas y calabacín

Patata – el segundo pan. Al menos, eso es lo que creemos, en Bielorrusia. Con patatas bielorrusos saben cómo cocinar una variedad de platos, incluyendo tortitas de patata. Se trata de un plato muy sabroso de abundante, fácil de preparar, pero que se requiere para pasar algo de tiempo libre. Te voy a decir cómo cocinar panqueques de las patatas, si usted es, por supuesto, que todavía no había aprendido cómo hacerlo.

Cómo cocinar tortitas de patatas

Panqueques – platos nativos bielorrusos, aunque existe algo similar a la cocina y en otros países. Por lo tanto, panqueques Ucrania tortitas de patata se llaman en Rusia – teruntsy, en la República Checa – bramoraki, y en América – hashbraun. Una vez más, esto es sólo una platos muy similares, pero no es uno y el mismo. Es interesante que incluso en el caso de cocinar panqueques considerable número de recetas se han desarrollado. Alguien piensa que los panqueques se puede cocinar una papa, que fue rallado en un rallador muy fino. Hay quienes hacen lo contrario, es decir, fuente de horno utiliza sólo las patatas ralladas con un rallador grueso. Otro hecho interesante es que incluso el peso de la papa son de tres tipos. masa de patata Tarkovannaya, que más a menudo se utiliza para hacer crepes, peso de la pala (patatas decantados), así como el peso cocinado. Tortitas de patatas cocidas también resultan muy sabroso y satisfactorio. Bueno, vamos a ver cómo hacer panqueques de patatas.

método 1

Necesitamos karfetol fresca, sal, harina. Lavar las patatas, pelar y rallar con un rallador fino. Si ha dejado muy poco tiempo, se puede confiar en la licuadora o procesador de alimentos proceso, pero hay que decir que los panqueques tendrán un sabor completamente diferente, incluso con un toque de amargura. Así que decidir por sí mismo. Una vez que las patatas son triturados, debe comenzar de inmediato freír, de lo contrario, se oscurece. No se olvide de añadir sal al gusto y un poco de harina (densidad), aunque normalmente panqueques fritura sin harina.

Calentar la sartén y lo coloque una cuchara de cocción de masa de patata en ambos lados hasta que estén doradas. Servir las crepes con crema agria o grasienta frito.

método 2

Y ahora voy a decirle cómo cocinar panqueques de papas para la receta avanzado. Tome patatas kilogramo, una cebolla, zanahoria y huevo, tres cucharadas cucharadas de harina, aceite vegetal, sal, un manojo de eneldo, sal.

Preparación: Rallar las patatas con un rallador fino, añadir el peso del molido finamente las cebollas, las zanahorias, el eneldo, entonces el huevo. Incorpore la harina y añadir la sal al gusto. La masa se mezcla bien. Hornear las crepes en una sartén precalentada hasta que estén dorados. El plato va a salir muy sabrosa e inusual. picante especial darle zanahorias. No deje de probar.

Cómo cocinar tortitas de patatas, que ya conoce. Y se ha enterado de qué es exactamente el mismo plato puede prepararse a partir de calabacín. En lo personal, he tratado de hacerlo y, ya sabes, estaba satisfecho. No pensé de calabacín panqueques pueden resultar tan delicioso.

Tomar dos calabacín, tres dientes de ajo, un huevo y pimienta, harina y sal. cáscara de calabacín, la rejilla en un rallador muy fino. Si de repente el calabacín son demasiado jugosa, tendrá un montón de pequeño apretón. Añadir peso a la calabaza exprimido ajo, sal, pimienta, mezclar todo a fondo e introducir un huevo. Todo nuevo agitó bien, añadir la harina para que la masa se ha vuelto squash, como crema espesa. Cocer en la sartén precalentado hasta que estén doradas. Servir panqueques de calabaza también son posibles con la crema agria.

Como se puede ver, cocinar panqueques no tan difíciles. Sólo un poco de tiempo tendrá que gastar en las tejas de formación, y en el resto de todo el proceso es bastante rápido.