Deliciosa lengua hervida: Receta

Carne de cerdo o lengua de vaca, así como los riñones, el corazón y los pulmones, se clasifica como subproductos. Muchas personas desprecian de este manjar, teniendo en cuenta que no comestible e incluso desagradable. Mientras tanto, en su composición bioquímica de lengua hervido, se describirá la receta de los cuales más tarde, no es inferior a la carne. Contenido en los elementos traza útiles de productos y todo un grupo de vitaminas.

Los nutricionistas y médicos recomienda encarecidamente utilizar sus madres lactantes y los que han sido deficiencia de hierro y calcio. La delicadeza no sólo es útil para el organismo, sino también el sabor. La carne y la estructura de la lengua es muy delicada. Para subproducto agradó el sabor, es necesario para cocinar, por lo menos una hora y media. Todo depende de la edad del animal y el tamaño del cuerpo. Desde el artículo, usted aprenderá a cocinar la lengua hervida. Receta sorprendente simplicidad y facilidad.

La primera variante. Cocine en el caldo

Tres litros de agua se debe tomar media un kilogramo de lengua de vaca, zanahorias frescas, una cabeza de cebolla, un manojo de perejil, lavrushku (dos hojas), guisantes de pimienta negra (10 PC.), Raíz de apio y la sal.

proceso de preparación

Rellenar con agua hirviendo subproducto, si queremos terminar con una carne jugosa por dentro. En el proceso de evaporación del caldo debe verter el agua hervida. También es necesario periódicamente para eliminar la espuma. Inmediatamente añadir todas las especias mencionadas anteriormente con las verduras y cocer a fuego muy lento hasta que esté cocido. Una vez que la carne se debe dar vuelta. Tiempo de cocción aproximado – dos horas.

Si planea lengua hervida (receta anterior) para usar al día siguiente, se recomienda dejar el producto en el caldo hasta que esté completamente enfriado, y luego cambiar a un recipiente y refrigere. Para que la carne queda jugosa y tierna. También porque es posible preparar diversos manjares y servido con verduras frescas.

Segunda forma de realización. Con salsa de verduras

Preparación de lengua hervida está sujeto a todos. Vamos a tratar de hacerlo con salsa de verduras. La composición alimenticia comprende una o calabacín squash, pimiento, cebolla, sal y Lavrushka. No se olvide de comprar carne de vacuno subproductos.

Se lavó bien con la lengua con el cepillo, llenar con agua fría y dar reposar durante 5-10 minutos. Tirar de nuevo para limpiar, cortar en trozos pequeños y hervir en agua con sal. Después de hervir, poner la pimienta, calabacín picadas en trozos grandes y la cabeza de cebolla.

Usted puede experimentar con verduras para las preferencias de sabor. Permite el uso de los alimentos congelados. Cubrir con una tapa y atormentado hasta que estén tiernos. Poner en un plato de lengua hervida, la receta es bastante simple, y las verduras al vapor para moler en la licuadora, agregar el caldo. Servir con arroz y salsa.

Tercera realización. en multivarka

Más útil y más fácil de preparar comidas en un dispositivo de este tipo. Por favor, encontrar la receta. Necesita ingredientes similares: (. 3 PC) zanahoria, cebolla, pimiento, perejil, sal y la lengua de cerdos.

carne purificada (no corta) con el perejil, la cebolla y la zanahoria Multivarki poner en un bol, verter el agua hervida para función set 8 nivel de "sopa de pollo" y hacer clic en el inicio. Después de la cocción subproducto omitir en agua fría y se limpian de la piel.

Se envía de nuevo en el bol, verter el líquido, añadir sal y pimienta. Exponer la opción "Multipovar" y el tiempo durante media hora. Servir con mostaza, rábano picante o adzhika cerdo lengua hervida. La receta, como se puede ver, es absolutamente simple.

producto adecuadamente preparados se funde en la boca y enriquece el cuerpo con sustancias útiles. De este manjar hizo una variedad de aperitivos, bocadillos, y agregarlo a los primeros cursos. Para mejorar la biodisponibilidad de servirla con hierbas frescas: eneldo, cilantro, perejil. Tal un gran aperitivo a la gracia de cualquier tabla de vacaciones.