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Salsa con carne – algunas recetas

¿Cuál es el plato principal sin fragante salsa? Y como si no hay nada difícil en su preparación, pero con salsa de carne cada familia recibió diferente. Sí, y recetas, cómo hacer una salsa de carne, también, que no hay uno y no dos. Por ejemplo, uno de ellos.

salsa de carne con mayonesa con pimienta dulce

Para este plato se puede usar cualquier carne, pollo o incluso el hígado – que depende de los gustos de los consumidores. 4-5 porciones toman 350 gramos de carne y que deberán cortar los cubos 1x1x1 cm o tiras 1h0,5h3 ven. No se olviden de tal acción, como la separación de la carne de la película y las venas. Puede picar pollo con los huesos, pero se puede usar filetes.

En una sartén caliente, es necesario verter un poco de aceite vegetal y diseñar piezas cocidas. Dejarlos a fuego alto, mientras se agitaba como blanco y dejar que el jugo. Este proceso continuará durante unos cinco minutos. A continuación, debería reducir el fuego y cubrir la sartén con una tapa. Ahora tiene que freír la carne hasta que se dore, de vez en cuando no se olvide de agitar.

En este momento hay que tener cuidado de las raíces. Cebolla y una zanahoria mediana tiene que ser limpiado y poshinkovat. Muchas amas de casa de zanahoria frote con un rallador grueso. Pero los cocineros experimentados siguen ofreciendo cortar con un cuchillo largo "vermishelinami", argumentando que de tal manera con salsa de carne se vuelve fragante y delicioso.

La carne frita debe añadir la cebolla en rodajas y zanahorias. Ahora continuamos a fuego lento el plato también a fuego lento con cubierta con velo, sin olvidar a moverse, hasta que las cebollas adquieren un color dorado.

En este punto, salsa necesario sal y pimienta, añadir a ella lavrushku y verter el caldo con agua de modo que el líquido cubre el contenido de la sartén. Después de hervir, ya se puede poner la picada pimiento. Al mismo tiempo, en la salsa y añadir la salsa de tomate o salsa de tomate alrededor de 100 gramos, y una cucharada de azúcar.

Después de comprobar la disponibilidad de carne y sabor (cantidad de sal y azúcar), es necesario agregar cuidadosamente mayonesa una cucharada, agitando después para que no esté curvado. Por lo general, faltan dos o tres cucharadas de mayonesa con la salsa espese y la carne tiene un sabor delicado.

El toque final al plato es agregar el perejil y el eneldo rodajas. También puede utilizar otras verduras que agrada a los consumidores.

¿Cómo hacer una salsa con la carne "verano"?

En este plato incluye más ingredientes adicionales tales como champiñones frescos y tomates frescos.

Una vez que la sartén poner la carne, que debe ser al mismo lugar los champiñones frescos en rodajas. setas Fry y carne tarda unos 5 minutos a fuego alto, a continuación, volver a poner la cebolla y la zanahoria. A continuación seguimos la receta descrita anteriormente, sino que hay que poner el tomate picado pimienta a la sartén. Estos ingredientes hacen la licitación plato de gusto verano y fresco. Posible lugar de mayonesa para espesar añadir la harina, diluida en medio vaso de agua fría.

Añadir la harina de goteo sustancia pegajosa, sin olvidar todo el tiempo revolver la salsa para que no se deslice en grumos. A continuación también se agrega hierbas.

Gravy maravillosamente adecuado para platos laterales pasta, una amplia variedad de gachas de ajedrea, patatas, col guisado. También es posible utilizar guarnición complejo, por ejemplo, puré de patatas y col estofado, patatas y guisantes. Todo depende de las preferencias de sabor de los que preparan para el almuerzo.

Salsa de carne con crema agria

A veces, la salsa de carne se prepara con crema agria. El principio sigue siendo el mismo, sólo que la mayonesa se sustituye con crema agria. Hacer un sabor original y el plato aún más útil y rico, ayudar a cocinar con la adición de zanahorias cortadas en tiras de raíz de perejil.

Salsa de carne con ragout vegetal

Esta receta es una característica de la época, junto con los pimientos necesitan más calabacines cortados. Y entonces todo está preparado según la receta descrita anteriormente.