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cuchillos españoles: foto y descripción. cuchillos de cocina, la caza y el turismo

Veamos lo que constituye cuchillos españoles. ¿Alguna vez ha visto un Navajo? De todos los combates cuchillos plegables es el más famoso! Este modelo es la madre de los cuchillos tácticos actuales. Cabe señalar que es el sistema español de cuchillo de combate se considera la base: basa en que fueron creados casi todo el partido en hojas cortas.

esgrima

Por encima de todo, el arte de la esgrima en Europa se desarrolló en los países mediterráneos. En España, el deporte involucrado tanto en adultos y niños. En 1474, el maestro de este país – esgrimistas Panza de Perpignan y Pedro de Torres – publicaron el primer trabajo impreso, que describe el cuerpo a cuerpo. En general, la escuela española influenciada en gran medida la creación de sistemas de esgrima en Europa.

Cabe señalar que un comercio de armas en España también es famoso por su larga historia. Espadas y armaduras de este estado han sido muy populares en toda Europa. Junto con un arma de hoja larga era atuendo popular, que tenía una hoja corta – estiletes, cuchillos españoles, dagas.

cuchillo español kuchiyo (cuchillo), por ejemplo – productos simples con el afilado unilateral. Por cierto, por lo que es todo filos arma con una hoja fija (la caza, la cocina, la fabricación de calzado, etc.), por lo que la forma y el tamaño kuchiyo menudo variar.

Dag, a diferencia de kuchiyo, diseñado para el combate y defensa personal. Tenía una pesada daga con empuñadura y la hoja desarrollada, alcanza una longitud de 40 cm. Externamente Dag de una pequeña espada. estilo español de la esgrima "Espada y Daga" difiere de los otros en que el maestro manteniéndolos en una mano que sostiene una daga en la otra – la espada.

cuchillos de lidia españoles

Muy interesante combate español cuchillo Punya (Punal). Está diseñado para lanzar y punzante. La más espectacular es el cuchillo de Navajo. Era muy popular entre todos los cuchillos españoles. Este producto es el antepasado de todos los cuchillos plegables de Europa, equipada con una cerradura.

En primer largo cuchillo plegable española no fue diferente de la Europa primitiva. En el estado abierto que se llevó a cabo para una palanca larga, que es una extensión del vástago. Posteriormente, este diseño se ha convertido en un clásico para las cuchillas de afeitar, y que algunos fabricantes hacen hoy en día. Sin embargo, cabe señalar que son reemplazados gradualmente por dispositivos más seguros. Generalmente estas maquinillas de afeitar barberos no sólo se utiliza, sino también los médicos que realizaron la cirugía.

Navajo

El nombre de "Navajo" viene del nombre latino de la maquinilla de afeitar "novakula» (novacula). Un poco incómodo después de un tiempo muy largo de palanca en los maestros de la caña fueron reemplazados por un resorte de lámina, que se coloca en la parte superior del mango del cuchillo. Este dispositivo se ha incrementado en gran medida la facilidad de uso de este producto: podían realizar una variedad de tareas del hogar.

Cuchillo manejar Navajo en el más simple de sus formas, hechos de una sola parte de la bocina. Su ancho de la hoja es de dos a tres dedos y la palma de la mano tenía forma de hoja larga. Es interesante que, por primera vez acerca de este artículo se menciona en los siglos XIII-XV.

cuchillo de Navajo se convirtió en un arma de combate con hoja fija mediante decretos autoridades españolas, que fueron publicados en el siglo XIII. Fue en ese momento este tipo de producto ha recibido la más amplia difusión. Después de una serie de decretos reales limita los derechos de las castas más bajas: se les prohíbe tener su propio frío acero con hoja fija. En el siglo XVI la prohibición se extendió a los pastores, agricultores y artesanos. Sin embargo, este tipo de restricciones en navajas no operados.

tipos de hojas

Navajos diseño clásico ha sido completamente modelado del siglo XVI. Principales centros, donde se concentra la producción de estos cuchillos, fueron Albacete, Valencia, Bonilla, Ciudad Real, Granada, Mora, Guarda, Santa Cruz de Mudela, Toledo, Sevilla y Jaén. También se fabricó y la bayoneta española al rifle automático CETME L, que fue desarrollado en 1981. Sólo alrededor de 60.000 de estos productos han sido fabricados para el Ejército español. hoja de bayoneta ha colocado dos palas asimétricamente, su longitud total es de 335 mm.

¿Usted sabía que había un gran número de variedades de los navajos? Dado que el nombre de "Navajo" – el nombre colectivo de un cuchillo plegable con hoja fija, su variación en las diferentes regiones españolas se llama de manera muy diferente: "herramenenta" (diente y el cuerno), "moyosa" (espina), "pintxos" (punta de lanza) "Corte" (cuchilla), "Abanico" (ventilador), y otros.

En la versión clásica de este mango del cuchillo muestra fue doblada y cónico a un extremo. La hoja se hizo como una hoja estrecha. Además de la forma clásica, hay dos tipos de hojas: fuertes y amplias en el lugar de origen del nombre "Albacete". Otro tipo popular se consideró Bandolero.

Larga hoja en su punta estaba equipado con una cuchilla de recorte cóncavo, que es muy asigna "panza". En la literatura actual, que habla de los cuchillos, esta forma se denomina "hoja con la culata de un biselado" (en Literatura Inglés – punto del clip).

mujeres en España

señora española muy sensible a la protección de su virtud y honor. En la lucha contra la tiranía masculina que siempre les ayudó un valioso aliado – mujer pequeña Navajo. Se le llamó "Salwa Vigreux» (Salvavirgro – guardián de honor). De los hombres que cuenta con cuchillos pequeño tamaño (en el estado abierto de su longitud era igual a 15-20 cm) y acabados de lujo.

Navajo mujeres llevaban en el pecho debajo de su vestido, o una liga en la pierna de la media. El último método ha sido el más popular. remedio estaba oculta debajo de la falda. Pero si ello es contrario a la orla de su señora se elevará por encima de un cierto límite, en manos de las damas resultó Navajo, que ponga en marcha inmediatamente.

Debe tenerse en cuenta que España es cuchillos hechos a mano muy comunes: Inercial con hoja de eyección frontal, especímenes exóticos con un asa plegable, lámina de serpentina, y otros. Muchos campesinos trabajaban en los viñedos utilizando Navajo con una cuchilla de media luna.

variedades navajos

En algunas versiones de la hoja limpiado navajos plegada en el mango sólo la mitad de la longitud. Externamente, dicho producto no se diferencia de una simple hoja de la cuchilla corta, que se utiliza generalmente para pequeñas tareas. Pero tan pronto como se abre la hoja, se duplica la longitud. En el siglo XVIII, esta unidad se desarrolló más en una funda / dagas Estaing creado Almirante de Francia Charles d'Estaing.

Así, encontramos, Navajo – la mayor de las navajas. Como regla general, la longitud habitual de la muestra en la forma expandida era igual a 45 cm. Debido a la mango curvo de combate navajos siempre podría utilizar una empuñadura de pistola, que, combinado con una longitud impresionante del mango incrementos en veces la distancia de la que era posible para neutralizar el enemigo.

Curiosamente, algunos modelos Navajo posición abierta alcanzaron longitud metro (conocido incluso muestras con una longitud de 185 cm). Tales productos se llaman "novahon" (navajon). Con novahona podría resistir con éxito a un oponente armado con un cuchillo de hoja larga. Si la hoja es más corta que la espada, esta desventaja se equilibra gracias sombrero vigorosa o un abrigo, sujeta en la mano izquierda de un guerrero.

Navajo – un arma formidable

Así, Navajo del cuchillo plegable del hogar se convirtió en un combate mano formidable equipo: su hoja siempre estaba bien sujeta en forma expandida. Lock (bloqueo) de la cuchilla tiene forma de banda de metal – un resorte se fabrica como el eje de balancín. Ella se une al mango por la culata.

En la forma abierta de una protuberancia en el vástago de la hoja se colocó en el agujero en la primavera y evita que la cuchilla de plegado accidental. factor Q de la fabricación de la hoja se comprobó mediante pruebas sencillas. La manera más popular para comprobar la calidad de las palas es la siguiente prueba: poner sobre la mesa una o unas pocas monedas de cobre. Si, después de apuñalar la hoja permaneció ileso y no se forma, y se perforó las monedas, se consideró que el examen se entrega y la calidad de los productos perfectos.

A veces cuchillos españolas ensayaron usando un bloque de madera de 5 cm de espesor. El producto de alta calidad, era para hacer un agujero a través del primer pasador.

desventajas navajos

Cabe señalar que los navajos con una estructura de anillo tenía sus inconvenientes: era necesario poner un gran esfuerzo con el fin de levantar el muelle de retención rígida – portacuchillas. En realidad puso el producto ha sido muy, muy duro. En los futuros maestros de modelado, por supuesto, el sistema más conveniente. Fue utilizado en lugar del anillo de una pequeña palanca especial (retenedor Vasco). navajos dispositivo de bloqueo se ha convertido en el prototipo de uno de los tipos más populares y fiables de las cerraduras cuchillos plegables actuales – "Castillo en el trasero de hojas» (volver LOCK).

Una de las variaciones más curiosos y enigmáticos de este sorprendente cuchillos de acero en frío son de trinquete. Por primera vez hablar de ellos en la mitad del siglo XVII, al parecer, en Sevilla. El vástago de la hoja de este modelo tenía algunos dientes, que se lleva a cabo a veces en forma de equipo. Cuando el dueño abrió, siempre emitía el sonido característico de "krrrak", que dio el nombre de este tipo de Navajo.

La funcionalidad de la caña hasta el momento no se sabe. Algunos expertos sostienen que el sonido sirve como una advertencia al enemigo, el cuchillo como si fuera a decir: "voy contra ti" Algunas personas piensan que este dispositivo permite a los usuarios fijar la hoja en forma de un semi-abierta. Sin embargo, en todos los Navajo-Carraca, sobreviviendo, se garantiza la fijación estable de la cinta sólo cuando está totalmente abierta.

Los palos y el aspecto ascético

Inicialmente, los maestros de la manija navajos de toda la pieza de cuerno: desde navajos clásica tienen una forma curvada. Un poco más tarde, el diseño de la manija de este tipo de cuchillos adquirió nuevos matices. Apareció tipos de paquetes, equipados con insertos de metal, que lleva las almohadillas creados a partir de madera maciza y el hueso. El extremo cónico con una casos cónicos finial creados a partir de metal, con una o un par de talones en el extremo. Además de las asas con una suave curva adquirido gran fama modelo con un pronunciado "torcedura", colocado cerca del final. Tenían un pomo específico – "cola de un escorpión." cuchillas pequeñas a veces se fabrican con los brazos rectos.

Los pobres dejan de tener una, la única decoración de aspecto ascético Navajo que es un simple ornamento, impresa en la hoja o el mango. A menudo aplicado a la hoja amenazando inscripciones como "Tan pronto como mi cuchillo te toca, ningún médico puede ayudar a que no", "viudas Creador" y así sucesivamente "Sevilla mí y mi maestro, recuerde siempre".

Españoles ricos se dejaron opción a compra especímenes más caros, algunos de los cuales son ejemplos maravillosos de armas de última generación. Por lo general, estos eran los productos creados por la mano: para que sean utilizados de marfil, oro y plata.

La compañía Arcos

Pero hemos llegado a una empresa muy interesante! Arcos empresa española remonta su historia desde 1875: a continuación, en la pequeña ciudad de Albacete maestro abrió una pequeña tienda, que se dedica a la producción de tijeras, navajas y dagas. Con el tiempo, las personas dejaron de usar dagas, pero la dignidad de diseños de cocina, que se vende bajo la marca Arcos, cocineros profesionales de todo el mundo evaluaron inmediatamente.

Hoy Arcos es una empresa a escala europea. Tiene un par de fábricas en la provincia de Albacete un total de unos 30.000 metros cuadrados. Por el volumen de producción de la segunda compañía más grande toma Arcos! Cuchillos de esta empresa en España tuvieron una participación del 60%.

La compañía produce no sólo los modelos universales como los conocidos "del chef tres", pero también especiales – cuchillos de ostras, queso, para el pescado ahumado, salmón, deshuesado, pan, verduras, "principal producto japonesa" y armas incluso filo para el sacrificio.

La compañía produce cuchillos Arcos precioso! Además, la compañía ofrece todo tipo de hachas y palas para la carne, aves de corral y tijeras "maletas de calificación" compactos, que tiene todo lo necesario para un cocinero.

firma de cuchillos 'Muela "

Como se mencionó anteriormente, la industria armamentística está bien desarrollada en España. Sus brazos fríos y rifles de caza son famosos en todo el mundo. Muchos cuchillos empresas españolas se especializan en la producción de copias, sólo se diseñan para realizar diversas tareas. Entre ellos se encuentran las empresas que crean productos costosos en su mayor parte de la mano hecha, y las empresas que fabrican una producción por lotes.

Las principales de producción de cuchillos Se encuentra en Toledo y Albacete. Como regla general, aquí crear un acero frío es muy masiva, con un gran detiene Palos y diseño agresivo, algo inusual para los cazadores rusos.

Es por esta razón que los cuchillos españoles todavía no ganaron popularidad en Rusia, a pesar de las cuchillas de acero de alta calidad, excelente construcción y materiales palos milagrosos.

Veamos una empresa especializada, "Muela", que ha sido durante mucho tiempo una familia de propiedad Muela. Está situado en la ciudad española de Argamasilya de Calatrava. Hoy en día en la producción emplea a cerca de sesenta personas de diferentes especialidades.

cuchillos Muela modernos están entre los mejores en el país. La compañía tiene su propio museo de cuchillos, que almacena copias de todos sus productos. Además, para los trabajadores de esta institución producir una serie especial de cuchillos, que no están sujetas a la realización: están equipadas con las patas anchas con un par de hojas largas. Injertos de palos tallados de marfil o ébano. Falsificados o limitadores sirve de fundición de plata, hecho en la forma de una cabeza de jabalí, ciervo u otro animal. El emblema de esta empresa es la imagen de una cabeza de venado "MM" inscrita con las letras entre sus cuernos.

Cuchillos de caza en estilo español – grandes y masivas, con grandes paradas diseños intrincados. Se producen en lotes de tres – cinco modelos, y cada instancia tiene un nombre. Pero pocos cazadores los utilizan: el tamaño, el peso y el diseño no son adecuados. Por ejemplo, en Rusia no se aplican a cuchillo de caza con una hoja de la daga larga. Y sin embargo, cada serie hay un modelo que, en todos sus parámetros – masa, estructura y tamaño, se puede llamar la caza.

¿Qué otros cuchillos de caza se hacen dueños de la compañía maravillosa "Muela"? O, que producen cuchillos de caza longitud 245, 250 y 260 mm con hojas de una longitud de las dos cuchillas 140, 155, 160, 170 y 180 mm. Estos productos están equipados con asas, hecha de una sola asta de ciervo. limitadores elenco instalado a mano con imágenes de la cabeza, perro, antílopes y ciervos de jabalí. Dagger, por supuesto, bastante masiva: pesan de 0,5 a 0,75 kg. Estos productos no son baratos, por lo que sirven como decoración para la oficina de la caza o la caza ceremonial.

Generalmente empresa familiar de la familia Muela crear hojas de caza maravillosas desde hace más de cincuenta años. Por supuesto, en el surtido de la empresa hay patrones de caza no sólo hoy. "Muela" produce modelos de uso doméstico y de mano de buceo, armas blancas, cuchillos hechos a mano de lujo, kukri, kits de viaje, herramientas de corte y así sucesivamente. Pero, por supuesto, siempre han sido cuchillos forte de la compañía para los cazadores.