Cómo cocinar castañas fritas

Un plato tan increíble, como las castañas tostadas, se prepara a partir de frutos comestibles de castaños (crece en la Península Balcánica), son muy nutritivos y contienen mucho almidón. En el período frío de tiempo que son muy aficionados a comer europeos, ya que estas frutas tienen una pequeña cantidad de grasa en comparación con las nueces.

Las castañas cocinan el pan, cocinan la sopa, los postres, hacen la harina, y se sirven como guarnición. Sin embargo, antes de hacer castañas, siempre debe cortar la cáscara ya que contienen una gran cantidad de jugo, que bajo la influencia de altas temperaturas se convierte en vapor, dentro de la fruta crea presión y explotar. Para que esto ocurra, haga una profundidad de incisión de un centímetro en el lado agudo de la castaña.

Luego se esparcen en una bandeja de hornear en varias capas y hornear durante aproximadamente media hora a alta temperatura. Sin embargo, hay que recordar que en el horno las castañas tostadas pueden resultar suficientemente firmes y secas, por lo que se recomienda cocerlas en platos de aluminio, encima de las cuales se cubren con una servilleta, se humedece periódicamente. Cuando los copos se pelan de los lados, la servilleta se retira y se fríe durante unos minutos más, a veces temblando. Debe decirse que el proceso entero de cocinar tal plato, como castañas asadas, tarda cerca de veinte minutos.

También puede utilizar una sartén. En este caso, se le agrega una pequeña cantidad de agua (aproximadamente cuatro cucharadas), se cubre con una tapa y se fríe la fruta a fuego lento, agitando periódicamente durante unos veinticinco minutos. La prontitud se define como sigue: la tuerca se aprieta, y la cáscara debe ser quitada fácilmente. Plato acabado rociado con sal o azúcar a gusto y servido caliente.

Las castañas fritas se combinan bien con cerveza, kvass, zumo de uva o vino tinto.

Usted puede cocinar nueces en un horno de microondas. Por lo tanto, los ponen en platos resistentes al calor, añadir agua salada, para que pueda cerrar un tercio de las nueces, y cocinar durante cinco minutos a la potencia máxima.

Cabe señalar que las castañas tostadas deben ser consumidas, como dicen, por el calor del calor, porque cuanto más tiempo se enfríen, más su sabor se desvanecerá. Es por eso que se recomienda comerlos inmediatamente después de hornear.

Los frutos de castaña contienen almidón, azúcar, ácido ascórbico, hierro y taninos, que les dan un sabor amargo. Antes de prepararlos, no importa qué método, se recomienda llenarlos con agua. Al mismo tiempo, los frutos que son comestibles se hundirán en el fondo, y sólo los mimados permanecerán en la superficie.

Considere otra manera de preparar las castañas asadas para el helado. Para esto, un medio kilogramo de frutas se limpia, se corta y se baja en agua hirviendo durante dos minutos y luego se hierve durante otros cinco minutos. Después de eso, se ponen en un molde, espolvorear con dos cucharadas de azúcar, añadir dos cucharadas de mantequilla y poner en el horno durante veinte minutos. Cuando el plato está listo, se espolvorea con cien gramos de coñac y se pone en el fuego.

Así, hasta la fecha, los platos de castañas comestibles están ganando popularidad, que se pueden comprar en grandes almacenes o supermercados. Nutrientes y útiles, tienen un gran sabor, que no se puede comparar con nada.