Filetes de bacalao – pescado al horno en el horno

En nuestras tiendas de bacalao se encuentra en dos formas: cadáveres enteros o filetes que ya está limpia. El segundo un poco más caro, pero, en principio, el bacalao se vende a un precio bastante asequible. Los expertos prefieren los canales enteras de peces, el corte en la que serán capaces de determinar la calidad del pescado: bacalao, si no someterse a un proceso de re-congelación, su pulpa es firme, si el pescado está extendiendo en las manos, no se recomienda para cocinar.

Para cocinar el filete de bacalao (al horno en el horno de pescado), usted tiene que descongelar la carcasa. Al cortar las canales descongeladas cuchillo afilado separar la cresta y el hueso lateral, y luego quitar y la cáscara. filete de limpiar, enjuagar bien con agua corriente y sumergirse en la leche durante media hora. Seque con toallas de papel, se sazona con sal y hacer un poco profundos cortes transversales en un ángulo de 45 grados. Peel una manzana (preferiblemente grados agria) y cortarlas en rodajas finas. Inserte una rebanada en cada uno de los filetes de corte y rociar con aceite de oliva. El resultante semi-terminado cuidadosamente envuelto en papel de aluminio y enviarla en un horno precalentado durante 20 minutos. Esa es la cantidad de tiempo que se tarda en cocer los filetes de bacalao. Al horno papel de pescado se coloca en un plato, espolvoreado con hierbas frescas, y sirvió como la ensalada de guarnición brillante. Va a disfrutar!

En general, el bacalao se combina perfectamente con los varios vehículos. Me gustaría ofrecerle otra deliciosa y abundante filetes de bacalao receta. Al horno en el horno de peces será bueno con la adición de patatas y tomates. Este impresionante y hermosa plato se cocina muy rápido y fácil. Usted necesitará 4 filetes de bacalao, la misma cantidad de patatas y un par de tomates. En el caldero de aceite y verter una gran cantidad de omitir las patatas en rodajas. A fuego alto, adquiere rápidamente una costra dorada, lo que reduce la llama dozharivaem patatas hasta que estén casi cocidos. Extendido sobre una toalla de papel, que absorberá el exceso de aceite y añadir un poco de sal. Enviar patatas en una fuente para horno. Tomates cortados en rodajas finas y los cubren las patatas. La siguiente capa expondrá el pescado, que se sumerge en la composición siguiente: aceite de oliva, hierbas frescas picadas, ajo picado, entonces espolvorear con pan rallado. El horno se calienta a 180 grados y enviar de vuelta el formulario con los filetes de bacalao. pescado al horno estará listo en 15 minutos. Podrá disfrutar de una combinación de pescado y verduras. El plato es brillante, aromática y deliciosa.

Y uno de bacalao receta (filete en el horno), me gusta mucho. Su preparación sencilla y rápida. Directamente en un plato de hornear, la parte inferior de la cual lubrica un aceite vegetal, extendió los aros de cebolla picada. Se forma una especie de colchón para los peces. Mis filetes de bacalao con agua corriente, dan que se drene y se sazona con sal, después de 15 minutos, se corta en porciones, que se apilan densamente en la almohadilla cebolla. Llenar todo o crema lista para salsas o mezclado en proporciones iguales mayonesa, crema agria y el agua. En un horno de 170 grados precalentado este plato se preparó no más de 25 minutos. Y los peces y las cebollas empapado en jugo de pescado, mezclado con la salsa, resulta que – simplemente Yum!

Y, por supuesto, no podemos hablar de un filete de bacalao rebozado. Este plato se puede preparar de la forma más habitual: los filetes de pescado con sal y dejar minutos a 20. Durante este tiempo, preparar la masa. Se puede hacer en el agua, kéfir, sobre la cerveza, pero el principio de uno – dos huevos, golpeó con una pizca de sal, añadir media taza de harina y agua tanto para conseguir la consistencia de crema agria. La densidad de la masa depende totalmente de sus preferencias gustativas. Rebanadas de filetes de bacalao en salazón sumergen en la masa y se extendieron sobre una sartén precalentada. Freír cada lado durante 7-10 minutos y conseguir un bonito color dorado delicioso pescado. Muy a menudo no cocinar la pasta y filetes salsa de huevo batido y luego en un plato con la harina tamizada, luego huevo y de nuevo en la sartén. Resulta que la misma masa.

Buen provecho!