Aperitivo de arenque. Aperitivo de salmón con sal. recetas
Se encontró que regulares (una o dos porciones por semana) el consumo de pescado puede reducir el riesgo de varias enfermedades y trastornos. bajo contenido de grasa de pescado y alto contenido de proteína son excelentes ácidos proveedor grasos omega-3, lo que contribuye en gran medida a reducir el riesgo de aparición de enfermedades cardiovasculares y apoplejía. diluyentes Debido sangre, aumentar la eficiencia de colesterol y mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos disminuye la presión arterial. Reduce el riesgo de demencia en los ancianos (demencia), enfermedad de Alzheimer, la depresión.
el consumo de pescado pueden ayudar a las personas con diabetes a controlar los niveles de azúcar en la sangre. En los bebés cuyas madres comer pescado, mejor vista. Es probable que esto se debe a los ácidos grasos omega-3 de transmisión en la leche materna. Debido al uso regular de pescado se facilita durante la artritis reumatoide, la psoriasis y las enfermedades autoinmunes, reducir el riesgo de parto prematuro. La dieta se puede incluir platos de cocido,,,, pescado salado guisado frito hervido. De acuerdo con el artículo enumerado en las recetas se pueden preparar en un delicioso aperitivo de arenque y salmón salado.
receta 1
Excelente aperitivo de arenque con verduras y salsa de "Provenzal" – este es uno de los platos de la cocina rusa. Para esta receta se necesitan los siguientes productos:
ingredientes necesarios:
1 arenque,
½ zanahoria,
½ nabo,
1 pepino salado o dulce,
2 patatas,
salsa "Provenzal".
Puede añadir opcional: pepinillos, alcaparras, champiñones.
Verduras (zanahorias, nabos, patatas) hervida y deje enfriar. arenque Clean: decapitación (branquias eliminados), eliminar las entrañas, la columna vertebral, quitar la piel. Ambos lomos extienden sobre un plato para que Spinebone parte en contacto entre sí. Para que se aplica la parte más ancha de la cabeza del pez, aparte gill cubre. En la parte de la cola colocado sección de cola enderezado por un fan. Limpiar y cortar las verduras, revuelva. A petición añadir pepinillos, alcaparras y champiñones. Se mezcla todo y se extendió a ambos lados de arenque y verter la salsa mayonesa. Aperitivo de arenque está listo, se sirve en la mesa!
receta 2
La carne picada o aperitivo de arenque se cocina en el horno. Para preparar lo necesario:
½ gran arenque,
400 g de cualquiera de carne asada,
1 cebolla,
2 patatas hervidas,
100 g de mantequilla,
2 huevos,
100 g de crema,
2 cucharadas de aceite vegetal,
1 cucharada de queso rallado,
pimienta,
sal,
migas de pan.
Arenque, carne, patatas, mantequilla, cebolla picada en una licuadora. Añadir la crema agria, los huevos, la sal y la pimienta. Requerido hasta que una masa homogénea de nuevo agitó licuadora, forzado a través de un tamiz, si es necesario. Engrasado molde para hornear, espolvorear con pan rallado, colocado firmemente todo el peso de cocido en un molde para hornear, espolvorear con queso, rocía con aceite vegetal. Cuece en un horno a 200 grados. Este aperitivo caliente de arenque, pero es muy sabrosa y frío. La carne picada que se sirve en el mismo molde para hornear o cambio en un plato. Adecuado para la salsa de snack de tomate o salsa de crema.
3 receta
de arranque en frío de salmón con sal es una mezcla de pescado, tomate fresco y cebolla. Antes de servir, se enfrió. Para preparar los productos utilizados:
4 tazas de pescado salado. Si es demasiado salado salmón, que se empapa en agua 3 horas o durante la noche, y luego se corta en cubos;
12 tomates cereza maduros cortados en cubos;
4 cebolla pequeña dulce cortado en cubos;
2 chiles o ¼ de cucharadita de pimienta roja;
1 taza de cebolla verde picado fino.
Mezclar todos los ingredientes, poner en un lugar fresco. Este aperitivo se sirve a la mesa en un tiempo muy frío. Si sólo hay salmón fresco, pero sin sal, es posible conservar en vinagre. Con este fin, el pescado terminado (limpiado y lavado) se frota con sal en todos los lados, envolver con papel film y dejar a tiempo (1-3 días, si se deja por un período más largo, se pondrá muy salado) en un lugar fresco. Antes del uso, se lavó y se secó.
Sin bocadillos de pescado es imposible imaginar cualquier tabla de vacaciones, y que son esenciales en un día laborable.