cocina coreana recetas: Opciones

¿Quién de nosotros no ha pasado las tiendas coreanas de las que procedían la increíble aroma de las especias, mezclado con verduras frescas. zanahorias coreanos, Chuka y poco berenjena aguda por lo lograron captar la imaginación de nosotros que casi no podemos resistir la tentación de comer estas delicias. Corea recetas de cocina es tan diverso que incluso los más exigentes descubrirán un plato favorito. Una amplia paleta de diferentes salsas para hacer incluso un simple desde el plato de arroz real, por no hablar de los bocadillos.

Corea, cuyas recetas difieren abundancia de especias y inesperada combinación de diferentes productos, siempre ha atraído la atención de sus visitantes extranjeros. golosinas orientales se han convertido en parte de la dieta de los europeos y mezclar con la comida local. Estamos encantados de barnizar ensaladas de verduras y platos de carne y dulces de todas las leyendas. Obtener al menos suksilkvu – este manjar consiste en frutas, frutos secos procesados y miel. U otro plato dulce – kadyuri. Este crujientes tortas recubiertos de arroz aire de amapola en miel líquida.

Guarnición es imposible de imaginar sin una variedad de salsas, que son ricos en recetas de comida coreana. A menudo son muy simples y consisten en los ingredientes más comunes que siempre están ahí en todos los hogares. Casi cualquier plato no se concibe sin la tradicional quema o salsa de soja.

Otra característica, que tiene recetas de comida coreana: verduras frescas lo menos posible están expuestos a un tratamiento térmico, lo que permite conservar las vitaminas.

En general, los coreanos son muy inventiva con respecto a la preparación de la comida, y no es sorprendente – después de todo los más platos en la mesa, la anfitriona le dará, el más rico de la familia y se considera que es deseable recibir a los visitantes.

Pero no vamos a tener tiempo para atormentar, jugando el apetito, y mejor escribir aquí están algunas recetas de platos coreanos con una foto, que se puede preparar en casa sin dificultad. Tenga la seguridad, se obtiene más sabroso que en un restaurante especializado.

kimchi

– 2-3 zanahorias grandes;

– 1 horquillas col china;

– la cabeza medio ajo;

– pimiento rojo;

– pimientos chile picante.

Picar la col cortada en cubitos pimiento y las zanahorias rallar en un especial rallador de verduras en Corea. Añadir sal y triturar sus manos para dar el jugo de verduras. El ajo, desplazándose a través de la prensa, guindilla cortada en aros finos, poner en el centro de la col. Desde arriba vierta el aceite hirviendo. Tiene que ser un poco es suficiente para alrededor de 20-30 ml. Añadir 2 cucharadas de vinagre de manzana, agitar de nuevo y dejar bajo presión durante la noche.

Berenjena en Coreano

– 4 berenjena sin semillas;

– un par de pimientos;

– zanahoria grande;

– 1 cebolla grande;

– la cabeza medio ajo;

– pimiento rojo y negro;

– eneldo y perejil;

– 1 cucharadita de cilantro molido (mejor tomar recién molida);

– vinagre de sidra de manzana al gusto;

– semillas de sésamo;

– salsa de soja;

– la miel;

– aceite vegetal.

Berenjena cortada en placas delgadas, cada uno de ellos con sal y se deja durante una hora, hasta que drenan la amargura. Estrujar y freír en un poco de aceite. Zanahorias, cebollas, tiras de pimiento frotar. Agregar la miel, semillas de sésamo, salsa de soja, especias, vinagre, verduras finamente picadas. Mezclar con la berenjena. Poner en la nevera durante un día y disfrutar del sabor sin igual.