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"Escandinavia" – cocina escandinava restaurante en Moscú. Menú y precios opinión

En los años noventa, cuando los moscovitas distantes eran todavía un poco familiarizado con este restaurante la cultura en el corazón de la capital abrieron un restaurante, el menú de los cuales asistieron danés, noruego, finlandés y platos suecos. El nivel de servicio no fue inferior a la europea. Interior golpeó visitantes no sofisticados restricción inesperado y falta de lujo llamativo. Mientras que los residentes de la capital no sabían que el otro no puede ser la institución con el nombre de "Escandinavia".

un cuarto de siglo, el restaurante no ha cambiado su concepto. Pero los clientes se han vuelto más exigentes. Y hoy, cuando casi todas las calles de la ciudad hay varios catering, sorprenderlos incómodo. Sin embargo, el restaurante "Escandinavia" a "Tver" no ha perdido su popularidad. mesas libres aquí no es tanto en cualquier momento del día. Aunque el restaurante los huéspedes suelen hablar Inglés o alemán en lugar de Rusia. Sin embargo, esta es la característica de todas las instituciones ubicadas en el centro de Moscú.

especialidades culinarias

Un hombre que ha decidido mirar en este restaurante antes debe saber que, de hecho, es una cocina escandinava. Después de todo, la tradición culinaria de los noruegos, suecos, finlandeses y daneses se perciben de ninguna manera todos.

La base de la cocina a hacer platos de pescado. Esto es debido a las características geográficas de los países situados en la península escandinava y la península de Jutlandia. En Finlandia, especialmente popular entre los pasteles de pescado. En Dinamarca – plato de anguila, lenguado y salmón. Noruegos prefieren bacalao con guarnición de patatas. Veamos lo que ofrece platos "Escandinavia". este restaurante debe decir de inmediato, no se aplica a las instituciones presupuestarias.

Aperitivos y ensaladas

Surtido de arenque – lo primero que sorprende al visitante cuando se abra el menú del restaurante "Escandinavia". El restaurante ofrece varios tipos de aperitivos fríos. Aquí hay carpaccio, bruschetta y escandinavos, y una ensalada de carne de venado. Sin embargo, el arenque es sorprendente, por encima de todo, el precio. Enfrente de este plato en algunos restaurantes se puede ver Rusia cuesta 700 rublos. Pero no se sorprenda. Después de todo, es a primera vista, un plato tan común complementa el queso picante, rábano y Aquavit – un tradicional bebidas alcohólicas escandinavos.

El artículo más caro en la categoría de "delicatessen" – carpaccio. el costo es de 820 rublos. Por cierto, este postre es de origen italiano.

cocina escandinava maravillosamente presentado ensaladas. Aquí hay platos nativos daneses. Por ejemplo, una ensalada de salmón ahumado – un producto favorito de los compatriotas Andersen. También hay fantásticos, ensaladas estándar a lugares menú "Escandinavia". El restaurante se centra en una amplia gama de visitantes. Por lo tanto, no se ha producido sin el conocido "César" con pollo o gambas. La última opción le costaría al visitante en seiscientos rublos por porción. Este precio es superior a la media en Moscú, pero no mucho.

otros platos

"Escandinavia" – un restaurante en Moscú, por primera vez, entre otras instituciones de capital comenzó a presentar las albóndigas en salsa de arándano. Costo de una sola porción de platos nacionales daneses – 600 rublos. Escandinavo cocina – un complejo de tradiciones culinarias de varias naciones. Características de la misma – esto es, como ya se mencionó, la abundancia de pescado, marisco y, lo más importante, diversas salsas a base de grosellas, arándanos y otras bayas, nativas de esos lugares. Así, en el "Escandinavia" puede ser visto bajo la carne de venado con salsa de grosella negro. Esta es una de las más caras comidas en restaurantes. Costo por porción – 1400 rublos.

bar

La gama de vinos y otras bebidas en el restaurante "Escandinavia" es poco diferente de las opciones que se pueden encontrar en cualquier otra institución en el centro de Moscú. un conjunto estándar de aperitivos en el menú. La gran variedad de los vinos: Chilena, francés, español, alemán. Para tener una idea aproximada de los precios de los espíritus en "Escandinavia", echar un vistazo a la figura, que está justo enfrente de la Hennessy XO – uno de los coñacs más caras. El coste de esta amplia gama de bebidas – 1900 rublos 50 ml.

interior

El diseño de las habitaciones y la terraza no hay patetismo excesivo. El interior del restaurante está diseñado estrictamente de estilo escandinavo. La sala está dominada por los colores brillantes. Se divide en dos zonas, la primera de las cuales tiene un aspecto más formal. El otro es amueblada con sillas de mimbre y parece muy cómodo.

ubicación

El restaurante está situado a unos cincuenta metros de la plaza Pushkin. A pie hasta llegar a la Plaza Roja para "Escandinavia" puede ser de diez o quince minutos. Día sobre la institución muchos extranjeros. Restaurante crea condiciones favorables para los turistas: son una variedad de eventos durante todo el año. En cuanto a los visitantes rusos, gracias a esta institución, tienen la oportunidad de tocar la cultura de los países nórdicos, sin salir del país.

Restaurante Ubicación: Pequeño Palashevsky Pereulok 7.