Pikeperch al horno en papel de aluminio: recetas para todos los gustos

Sudak es uno de los pescados más deliciosos. Usted puede cocinar de varias maneras. Ofrecemos varias recetas.

Receta de pica-perca al horno en papel de aluminio con champiñones y crema

Para esta receta usted necesita:

Pike perch pesando alrededor de 1 kg;
Embalaje (500 ml) de crema con 22% de contenido de grasa;
Pimienta blanca, sal;
Champiñones (frescos o congelados) con un peso aproximado de 250 gramos.

Tecnología de preparación

¿Cómo se prepara la pica-perca al horno en papel de aluminio? En primer lugar, el pescado debe ser limpiado, eviscerado. Carcasa preparada cortada en porciones. Cada una de las piezas sal, rociar la pimienta blanca en el exterior y el interior. Utilice utensilios de cocina a prueba de horno para hornear. En él usted necesita poner hacia fuera el pescado y verter la crema a la mitad. Cubrir con papel de aluminio y poner en el horno durante 10 minutos. Mientras se prepara la perca de lucio, lavar y cortar los hongos. Obtener el pescado, poner champiñones en la parte superior de él, espolvorear un poco y verter la crema restante. Vuelva a cubrir el formulario con papel de aluminio. Poner en la estufa durante 10 minutos. Si usted quiere que el lucio-perca sea rubicundo, usted necesita guardarlo en el horno por otros 10 minutos, pero sin la hoja.

Pike percha al horno en papel de aluminio con verduras

Usted puede preparar este plato teniendo a mano:

Filete de perca de lucio – varias piezas que pesan alrededor de 800 gramos;
Cabeza de cebolla;
Patatas hervidas o arroz;
Tomates – algunas frutas medianas;
Limón;
Un manojo de eneldo verde y perejil;
Un trozo de queso de unos 150 gramos;
Mayonesa

Tecnología de preparación

Pike percha al horno en papel es un plato fuerte y fácil de preparar. Inicialmente, usted necesita cortar el filete en pedazos. Sal, rociar con pimienta. Puede espolvorear ligeramente con vinagre de vino. Los verdes cortados en pequeños, espolvorear pica-perca, yacía en la carne pedazos de limón. Ahora dejar el pescado para marinar. El tiempo es de aproximadamente 2 horas. Mientras tanto, prepare el resto de los ingredientes para el plato. Pelar y cortar las cebollas. Freír en aceite hasta que sea translúcido. Rasgue un pedazo de papel de aluminio. En él ponen las patatas hervidas, cortadas en círculos, o hacen una "almohada" del arroz (elija cualquier ingrediente, y con el primero y el segundo usted conseguirá un plato muy sabroso). En las patatas ponen una capa fina de cebollas fritas, en la parte superior – un pedazo de perca del lucio con el limón. Los tomates cortan en círculos y ponen dos o tres de ellos en el pescado. Lubrique con mayonesa y espolvoree con queso rallado. Los peces se envuelven en papel de aluminio. Tenga cuidado de que no haya agujeros, de lo contrario el peso del jugo fluirá hacia fuera. Haga el mismo procedimiento para la siguiente pieza. Coloque el pescado entero en una bandeja para hornear. Poner en el horno durante 20 minutos. A continuación, tire hacia fuera, desplegar el papel de aluminio y lo puso de nuevo, pero durante 5 minutos para el dorado. Pike percha al horno en papel de aluminio con verduras es un plato sabroso y satisfactorio. Servir caliente, ligeramente rociado con hierbas. Para asegurarse de que el pescado no se enfríe rápidamente, no lo retire de la lámina.

Pike percha al horno enteramente en papel de aluminio

Simplemente y rápidamente puede hornear perca de lucio por completo. Para hacer esto, usted necesita tomar una carcasa de pescado, sal, un poco de pimienta, jugo de limón y papel de aluminio. Pikeperch preparar para hornear: intestino, cortar las aletas y raspar las escalas. Frote la carcasa con sal, espolvorear con pimienta y verter el jugo de limón. Envuelva la perca de lucio en papel de aluminio y poner en el horno durante media hora. Después del tiempo especificado el pescado estará listo. Si se desea, esta receta puede complementarse con verduras. ¡Experimente y cree sus propios platos!