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Crepes con crema cremosa: receta

Las crepes en la crema agria se preparan tan fácilmente y simplemente como crepes ordinarios con el kefir. Sin embargo, tales productos son mucho más suaves, más delicados y más sabrosos. Para ver esto, sugerimos hacer panqueques en crema agria pródigo por su cuenta. Para ello, puede utilizar una de las siguientes recetas.

Deliciosas crepes de crema agria: receta

Foto panqueques listos hablan por sí mismos – delicioso! Para hacer pasteles deliciosos para toda la familia, necesitará:

  • Crema agria 20% máximo fresco – alrededor de 220 ml;
  • Cuidadosamente cernida harina de la más alta calidad – alrededor de 1 vaso;
  • Azúcar-una cuchara llena grande;
  • Huevos medio rústico – 2 piezas;
  • Cantina de alimentos de soda o polvo de hornear listo – cuchara de postre;
  • Vainillina aromática – 5 g (uso a discreción);
  • Sal yodada pequeña – ½ cuchara pequeña;
  • Aceite desodorizado vegetal – unos 15 ml (para freír).

Amasando una base de panqueque

Para hacer panqueques en crema agria, con las fotos de las cuales se puede ver a continuación, es necesario amasar la base de panqueque bien. Para ello, la crema agria debe mantenerse a temperatura ambiente durante aproximadamente dos horas, verter bicarbonato de sodio y remover bien. Además en los mismos platos que usted necesita para establecer el azúcar, añadir sal yodada, vainillina y los huevos batidos pueblo. Después de mezclar los ingredientes, introducir gradualmente la harina de alto grado y otra vez mezclar bien los ingredientes hasta que estén suaves. Al final, no debe ser demasiado líquido, pero no una base gruesa.

El proceso de hornear en una sartén

Las crepes con crema agria deben ser fritas solamente en una sartén de hierro fundido. De acuerdo en que el sabor y la calidad de la cocción depende de los platos en los que se prepara.

Así, vierta un poco de aceite y caliente bien. En la sartén calentada disponer 4 panqueques, con una cuchara grande para esto. Después de que la parte inferior haya dorado, darles vuelta con una espátula. Después de freír panqueques, ponerlos en un plato, y poner un nuevo lote de masa en una sartén. Por cierto, no es necesario volver a lubricar los platos con aceite, pero si los panqueques se pegan, la grasa vegetal todavía se puede agregar, pero sólo en pequeñas cantidades.

Servimos el desayuno para deliciosas y exuberantes tortitas

Los panqueques terminados en cremoso cremoso ácido debe ser colocado en un plato y espolvoreado con azúcar en polvo. Servir productos suaves y delicados para el desayuno se recomienda junto con el té fuerte caliente. Además de ellos, puede presentar leche condensada, jarabe, mermelada, miel o cualquier bayas frescas.

Cocinar panqueques con crema agria sin huevos

Si no hay huevos de pollo en su refrigerador, pero suficiente crema agria y leche, entonces usted puede preparar deliciosos panqueques para toda la familia usando los ingredientes simples.

Por lo tanto, para amasar la prueba, necesitamos:

  • Crema agria 20% máximo fresco – alrededor de 200 ml;
  • Sifted harina de calidad superior – alrededor de 1,6 tazas;
  • Azúcar-una cuchara llena grande;
  • Leche rústica (puede ser ligeramente agria) – 2/3 taza;
  • Cantina de soda – cuchara de postre;
  • Vanillina – 5 g (aplicar a voluntad);
  • Sal yodada pequeña – ½ cuchara pequeña;
  • Aceite desodorizado (es mejor usar aceite de girasol) – alrededor de 25 ml (para freír).

Preparación de la masa

Las crepes con crema agria y leche son más densas y elásticas que las preparadas usando sólo una crema agria. Sin embargo, tales crepes encontrar a sus fans entre los amantes de las tortas caseras.

Por lo tanto, para amasar la base de panqueque, es necesario combinar la leche y la crema agria en una taza profunda, verter un poco de soda en ellos y mezclar bien para que los productos espuma ligeramente. Junto a ellos debe añadirse vainillina, sal yodada y azúcar granulada. En conclusión, la harina de trigo azucarada debe agregarse a la base. Y necesita ser añadido en tal cantidad que la masa de la crepe se volvió densa y viscosa. Revuelva la masa una vez más.

Tostado

Comenzamos a preparar panqueques exuberantes. Para hacer esto, la sartén necesita calentar el aceite desodorizado, y luego poner la base, con una cucharada. En un momento se puede hornear alrededor de 4 panqueques, pero de nuevo, dependiendo del tamaño de su sartén y el grado de viscosidad de la masa. Después de dorar, todos los productos se deben mover a la placa con una espátula. Si hay un deseo, entonces usted puede además lubricar con mantequilla, aunque sin ella son bastante grasa y alta en calorías. Por cierto, antes de hornear la segunda bandeja de lote de nuevo debe ser engrasada con grasa vegetal en una pequeña cantidad.

Corregir alimentación a la tabla

Después de asar todos los panqueques, inmediatamente deben ser servidos sobre la mesa. Si la delicadeza está destinada a los niños, a continuación, a ella, además de mermelada presente, jarabe dulce, miel, leche condensada y té recién hecho.

Cocinar panqueques de manzana en crema agria

Las crepes son un postre universal, que se puede preparar usando varios ingredientes, incluyendo frutas y bayas.

En esta sección del artículo le diremos cómo preparar panqueques exuberantes y suaves con una manzana. Para ello necesitamos:

  • Crema agria 20% máximo fresco – alrededor de 230 ml;
  • Sifted harina de calidad superior – alrededor de 1,4 tazas;
  • Azúcar-una cuchara llena grande;
  • Huevos medio rústico – 1 pieza.
  • Cantina de soda (para extinguir el vinagre no es necesario) – una cuchara de postre;
  • Manzanas jugosas jugosas – 2 pcs medianas;
  • Vanillina – 5 g;
  • Sal yodada pequeña – ½ cuchara pequeña;
  • Aceite desodorizado: unos 35 ml (para freír).

Cocinar la masa de manzana amarga

La base para las tortitas de fruta se amasa exactamente de la misma manera que en otros productos similares. Para ello, mezclar la crema agria con el huevo batido, el azúcar, la sal y la vainilla. Además, se requiere introducir gradualmente la harina tamizada de alto grado junto con la sosa de mesa. Como resultado, no debe formar una base muy gruesa.

Preparación de la fruta

Cuanto más jugosas sean las manzanas, más deliciosas serán las tortitas. Las frutas deben lavarse a fondo en agua caliente, y luego cortar por la mitad y quitar la parte media con las semillas. Después de eso, las manzanas se deben frotar en un rallador grande. Por cierto, si la piel del producto es resistente, entonces debe ser eliminado. Cortar la fruta como se ha descrito anteriormente, colocarlos en la masa previamente mezclada y cuidadosamente, pero suavemente, mezclar.

Fritura de panqueques en una sartén

Las crepes con manzanas sobre crema agria deben ser fritas sólo con aceite vegetal desodorizado. Debe ser vertido en una sartén y caliente muy fuertemente. A continuación, recogiendo la base con una cuchara, extender la masa en un tazón caliente. Repita el procedimiento el número de veces necesario. Luego reducimos el fuego y preparamos las tortitas a un apetitoso color dorado. Después de dorar la parte inferior de los productos los volteamos con una espátula y freímos en el mismo régimen la cantidad de tiempo necesaria.

¿Cómo presentar correctamente las tortitas de manzana al té?

Después de haber hecho sabrosos y magníficos panqueques de manzana en crema agria, para extenderse en un plato común y allí y luego presentar a los miembros del hogar. Si se desea, los pasteles confeccionados pueden ser rociados con azúcar en polvo. Además, se pueden servir glaseado de chocolate, leche condensada, mermelada, miel o mermelada. Para comer estos productos horneados debe ser para el desayuno con el té caliente y fuerte, pero no azucarado. También como bebida, a los miembros de la familia se les puede ofrecer cacao o café. Buen apetito