Confitura de manzanas y albaricoques. Recetas para mermeladas para el invierno

Manzana y mermelada de albaricoque deben estar en el armario de cada familia, porque entonces se va a utilizar como relleno para diferentes productos de panadería. Las mujeres pueden experimentar un poco con el sabor del postre, la adición de ingredientes inusuales en los platos. Hoy en día se aprende unas cuantas maneras de preparar este dulce manjar.

Receta 1: manzana mermelada de albaricoque con la adición de pera

Esta deliciosa pieza de trabajo puede comer las noches de invierno y los siguientes componentes necesarios para prepararlo:

– peras – 1 kg;

– manzanas – 1 kg;

– albaricoques – 1 kg;

– agua hervida – 0,5 l;

– la miel – 250 g

Cocinar manzana y mermelada de albaricoque para el invierno, de la siguiente manera:

1. El lavado de frutas, quitar el núcleo, retirar la cáscara, luego se corta en rodajas.

2. Lavar los albaricoques, quitar las semillas y conectarse con las otras mitades de los dones de la naturaleza.

3. En el agua hervida tibia disolver la miel, y luego añadir en la sartén con los alimentos dulces líquidos preparados y determinar en la estufa de gas en un fuego tranquilo.

4. Cuando el atasco comienza a hervir, retirar una cacerola del fuego y dejar enfriar la masa dulce. Repetir el procedimiento para el calentamiento y enfriamiento a 4 veces al día durante tres días, hasta que el postre espese.

5. El atasco de acabado de manzanas y albaricoques preparó para determinar los tarros de medio litro y tapas de metal del tornillo capacidad.

Receta 2: dulce preforma con núcleos

Confitura de manzanas y albaricoques se puede cambiar ligeramente mediante la adición de medio de unos huesos de albaricoque.

Se necesitan los siguientes ingredientes para la preparación de dulces de postre:

– manzanas – 1 kg;

– albaricoques – 1 kg;

– Refinado – 1 kg;

– de semilla de albaricoque de semilla – 250 g;

– agua hirviendo – 1 litro.

1. El lavado de frutas y limpio desde el núcleo, a continuación, se cortan en rodajas.

2. El agua hirviendo preparado definir manzanas y albaricoques, añadir 250 g de azúcar y esperar hasta que el contenido de la sartén forúnculos. Luego baje el fuego y se vierte como mucho más refinada, esperar 7 minutos y repetir la operación, añadir el resto de la arena dulce.

3. Una media hora hasta que esté cocido, agregar el núcleo de huesos de albaricoque.

4. La masa caliente se vierte en los bancos y rodar.

Manzana y mermelada de albaricoque en el resultado es un sistema transparente, densa y tiene un olor agradable.

Receta 3: postre con grosellas rojas y anaranjadas

Para la preparación de platos dulces que necesita este tipo de productos en las siguientes cantidades:

– manzanas – 0,5 kg;

– albaricoques – 0,5 kg;

– naranja – 1 PC;.

– azúcar – 1 kg;

– grosella – 100 gramos;

– agua hirviendo – 250 g

Confitura de manzanas y albaricoques con la adición de frutas y bayas cítricos dará un postre sabor delicado y un aroma agradable. Un método para preparar tales trata la siguientes:

1. Frutas de enjuague, retire el núcleo y cortarlas en rodajas pequeñas.

2. cáscara de naranja cuidadosamente cortada (que será muy útil más adelante) y luego dividir cada cítricos brazos de segmento a fin de obtener una sola pieza. Película, al mismo tiempo, eliminar y rallar la cáscara de rallador fino.

3. Todas las frutas verter en una cacerola, agregar la cáscara de naranja y, verter el azúcar y el agua a continuación, toda la composición vierta hirviendo y se deja hervir a definir el fuego tranquilo.

4. Cuando el contenido del cazo ha hervido, reducir el gas y hervir durante 10 minutos, y después del tiempo añadir grosellas rojas capacitancia. Después de otros 10 minutos, apagar el fuego y permitir que la masa resultante para infundir durante la noche.

5. Al día siguiente, de nuevo determinar la olla en el fuego, hervir el contenido del recipiente durante 15 minutos y, a continuación mermelada de manzanas y albaricoques extendido en frascos limpios y enrollar sus tapas de metal.

Receta 4: mezcla densa de la fruta con la adición de limón y gelatinas

Además de la mermelada de costumbre, se puede preparar una masa de consistencia más densa que puede ser utilizado como relleno en un pastel, pasteles, galletas y así sucesivamente. D. Cómo cocinar la mermelada de albaricoques y manzanas para el invierno, por lo que el frío podría disfrutar del sabor de este postre excelente ? Un método para la preparación de dulces y escriben ahora, pero primero averiguar qué productos tenemos:

– albaricoques – 1 kg;

– manzanas Antonovka – 1 kg;

– Refinado – 1 kg;

– un limón grande – 1 PC;.

– gelatina – 1 bolsita (20 g).

1. enjuague albaricoque bajo el agua, dividir cada fruta por la mitad y quitar los hoyos, y luego desplazarse a través de la fruta a través de una picadora de carne.

2. Lavar Antonovka, deshacerse del núcleo, cortar pieles. Frotar la fruta con un rallador grueso, y luego mezclarlos con los albaricoques en un cazo hasta que sea homogénea.

3. Definir una olla en la estufa de gas y encender el fuego, añadir el jugo de limón corte, así como una bolsa de gelatina. Mezclar toda la composición, y esperar hasta que toda la masa de forúnculos.

4. Verter en un azúcar cacerola, hervir la mezcla durante 5 minutos, revolviendo constantemente con un peso cuchara de madera para no recalentar.

5. Determinar el atasco de acabado en caliente en una botella y rodar.

consejos útiles

1. No perespevshie pero nedospevshie también, no debe ser utilizado (será difícil conseguir el hueso) a los albaricoques en el proceso de cocción para mantener su forma, debe elegir las frutas con un grado medio de madurez.

2. Al hacer la preforma en la segunda receta (con núcleos de huesos), entonces un atasco tal que se abra primero el invierno ya que los bancos de almacenamiento prolongados se acumularán amigdalina – una sustancia que se convierte en ácido prúsico, que puede causar envenenamiento organismo.

3. Las manzanas deben ser elegidos ácido para el postre como resultado no se ha vuelto un dulzón.

Ahora que ya sabe algunas recetas del atasco de las frutas. Familiarizado con nuevas e interesantes maneras de preparar el postre dulce con productos de adición que contribuyen sabor para tratar la miel, núcleos de semillas de albaricoque, naranja, limón, grosellas. Y sin embargo, ahora eres consciente de cómo hacer que no sólo preserva, sino también el incomparable mermelada de manzanas y albaricoques, los cuales serán útiles para el llenado de pasteles y tartas.