Caballa frita (en la sartén): recetas sencillas

Caballa frita (en la sartén) – opción simple y rápido para la cena informal. Descongelar el pescado con antelación y utilizar una de las recetas a continuación.

Caballa: recetas

pescados fritos como los niños y los adultos. Se puede rodar en la harina y freír en la masa, con un arco. En cualquier caso, va a salir un plato sabroso. He aquí una receta para la caballa.

ingredientes:

• caballa purificada (filete) – 12 tiras (6 peces);
• ajo pelado – alrededor de 12 dientes;
• 1 limón;
• pimientos – alrededor de 100 gramos;
• harina de pescado obvalivaniya;
• sal y pimienta;
• unas cucharadas de aceite vegetal (para freír).

Cómo cocinar la caballa?

El pescado frito en una sartén será una excelente cena. Ofrecemos instrucciones paso a paso.

1 paso

Inicialmente, es necesario cortar el pescado. Cortar la cabeza, quitar las entrañas, cortado a lo largo y retire la columna vertebral y los huesos. Si utiliza filetes listos, a continuación, pasar a la siguiente etapa.

2 paso

Filete de poner en una taza, añadir un poco de pimienta roja, vierta el jugo de limón, sal, pimienta y poner a marinar la caballa durante aproximadamente media hora. Lo mejor es mantener a los peces en el frío.

3 paso

Hasta ahora, el principal producto es decapado, pelar los ajos. Total, no de corte, es necesario para freír en aceite vegetal. Una vez que las rodajas ligeramente dorados, los puso a un lado. Usted puede tomar toda la cabeza y hornear.

paso 4

Retire los filetes de la marinada, rodar en la harina. El ajo aceite de precalentamiento de nuevo y coloque el pescado. Mantenerlo en el fuego unos minutos por cada lado. Caballa frita (en la sartén) sirve caliente, y el ajo. Plato va bien con cualquier ensalada de verduras.

Caballa asada con cebolla y limón

Esta receta es ideal para hacer una comida rápida.

ingredientes:

• caballa Bird – 2 piezas con un peso de unos 500 gramos;
• aceite vegetal (aceite de girasol, aceite de oliva) para cocinar – alrededor de 40 gramos;
• limón Una de tamaño medio;
• una cabeza cebolla grande;
• pimienta, hierbas, sal.

La tecnología de preparación

Caballa para cortar en porciones. Rollo de ellos en una mezcla de sal y pimienta. En una sartén calentar el aceite y colocarlo en la caballa. Cierre la tapa. Incluir fuego moderado y cocinar, sin girar. Después de 10 minutos, se vierte el pescado con el jugo de limón, a su vez, espolvorear con cebolla picada, a continuación, cierre la tapa. Caballa estará listo en 10 minutos. Plato, espolvorear con perejil picado.

Caballa frita (en la sartén) con crema

Ingredientes necesarios:

• caballa Uno de tamaño medio;
• unas cucharadas (5-6) de harina de trigo;
• Embalajes (aproximadamente 300 ml) crema;
• aceite para freír (aceite vegetal y mantequilla) – 25 gramos de cada tipo;
• manojo de eneldo;
• pimienta, sal.

La tecnología de preparación

Para cortar la carcasa de pescado. Cada uno de los filetes de mitades cortadas en dos pedazos y rodar en harina. En la sartén, calentar la mezcla de aceites de crema y vegetales. Ponerlo en trozos de pescado y freír durante 5 minutos por cada lado. Dill cortar finamente. En la segunda sartén, vierta la crema y espolvorear eneldo. Cocer durante unos 5 minutos, la crema debe espesar ligeramente. Se sazona con sal y pimienta. Poner trozos de caballa frita en una sartén con la crema. Guiso durante 5 minutos. El plato está listo. Organizar en placas, como guarnición puede enviar una patata hervida, arroz y ensalada fresca.