Tomates en rodajas con cebolla. ¡Cerramos lo mejor para el invierno!

Es necesario cocinar tomates cortados con cebollas para el invierno, porque no sólo es sabroso, sino también muy bonito. Usted puede hacer fácilmente una ensalada y estropear invitados de invierno y los miembros del hogar de este delicioso. De las muchas recetas para cocinar tomates, esta opción es una de las mejores. Además, no requiere muchos ingredientes y mucho tiempo. Consideremos algunas recetas.

Ensalada de tomate

Sólo dos ingredientes básicos y algunas especias – y te dan un buen aperitivo. Tome 2 kilos de tomate, tres cabezas de cebolla, varios claveles, hojas de laurel, granos de pimienta, ajo (preferiblemente en gránulos) y especias (sal, pimienta). Para empezar, seleccionamos los tomates, adecuados maduros y elásticos. Luego deben ser lavados y cortados en círculos de tamaño mediano. Cortar los tomates con cebolla para el invierno debe mantener su forma. Así que no lo muele demasiado fino. Las cebollas se preparan y se cortan en anillos de tamaño mediano. Pre-esterilizar los frascos. Ponemos tomates y cebollas en ellos. Entre ellos ponemos todas las especias. Separadamente preparamos el adobo. Vierta en una cacerola un litro de agua, agregue tres cucharadas pequeñas de sal y 4 cucharadas grandes de azúcar. Llene la salmuera con tomates y cebollas. Ponemos los bancos esterilizados durante 10 minutos. Al final, verter en cada jarra 2 cucharadas de vinagre al 30% y 6 cucharadas de aceite vegetal (hervir). Rodamos las latas con tapas. Corte los tomates con la cebolla para que la licencia del invierno refresque, y después tome hacia fuera al frío.

Tomates en gelatina

Esta receta está en demanda entre las amas de casa. Resulta un plato muy original. En primer lugar, verter 50 gramos de gelatina con agua hervida (3 tazas) durante una hora. A continuación, esterilizar el recipiente para el decapado. En la parte inferior de cada recipiente ponemos algunos dientes de ajo, hoja de laurel, granos de pimienta y eneldo verde. Tomates cortados en dos mitades (mejor tomar fuerte) y poner en un recipiente preparado. Entre ellos ponemos anillos de cebolla. Gelatina poner en el fuego y esperar a que se disuelva. Usted necesita recordar que usted no puede hervirla. En un recipiente separado, hervir 4 tazas de agua con 1,5 cucharadas. L. Sal y media taza de azúcar. Ahora agregue la gelatina y apague el gas. Rellenar la mezcla preparada con tomates cortados y cebolla para el invierno. Esterilizar los frascos durante unos 15 minutos, añadir una cucharada de vinagre 70% y cerrar bien las tapas. Almacene los tomates con la cebolla cortada en un lugar fresco, y antes de servir, ponga en el refrigerador.

Otra receta

Para cocinar, necesitas 3 kilogramos de tomates verdes, un kilogramo de cebollas, zanahorias, pimientos dulces. Tomates cortados en medio anillos, y el resto de las verduras – pajitas. Póngalos en un recipiente grande y agregue 100 gramos de sal. Dejar las verduras para infundir durante 10 horas. Durante este tiempo dejarán el jugo. Debe ser drenado y hervido. Añadir a las verduras 300 gramos de azúcar, 150 gramos de vinagre y 300 gramos de aceite vegetal. Lo mezclamos todo bien. Extienda las verduras en jugo hirviendo y cocine durante unos 15 minutos. Luego coloque la ensalada en un tarro y ciérrela. Estos son los tomates cortados con cebollas. La receta es muy simple, pero el aperitivo es delicioso. Resulta un poco dulce y ligeramente picante.