frutas exóticas: ¿Cómo elegir un aguacate

Los aguacates son hoy ampliamente utilizado en la cocina. Preparado a partir del fruto de diversas ensaladas, entrantes, primeros y segundos platos. Pero cómo elegir el aguacate que difería sabor tierno y propiedades beneficiosas?

Existe la opinión de que el aguacate madurez está determinado por el color de su piel, sin embargo, este punto de vista es erróneo, porque el color de la fruta depende de la variedad y puede ser a la vez verde y marrón.

Hay varias formas de determinar el grado de maduración de un aguacate. En primer lugar, es necesario prestar atención a su dureza. Si la fruta es muy difícil, es inmadura, y si es fuerte y tiene un punto débil – demasiado madura. La fruta madura también tiene una cáscara densa, después de hacer clic en el que puede restaurar fácilmente su aspecto, su color, al mismo tiempo debe ser uniforme.

Tenga en cuenta que la palta madura lentamente lo suficiente, por lo que en el caso de su uso después de un cierto período de tiempo, usted debe elegir una fruta sólida pesada, por lo que tuvo la oportunidad durante este tiempo para madurar. Con este fin, se coloca en una bolsa de papel y colocado durante varios días en un lugar fresco y oscuro. Y a los aguacates Dospel más rápido se coloca en el paquete (después de hacer agujeros), junto con una manzana o un plátano.

Considere cómo elegir los aguacates, dependiendo de su grado.

1. aguacate de California de color verde oscuro, por lo que es muy difícil ver las abolladuras en ella, lo que aumenta el riesgo de adquisición de fruta muy madura. La carne es suave con su sabor delicado, que se utiliza en sopas, puré de patatas.

2. Los aguacates de la Florida tienen una piel suave y delgada de color verde claro. Su carne es lo suficientemente densa, que se utiliza para la fabricación de rollos y ensaladas.

3. oscuro aguacate Pinkerson en color y cubierto de granos. Se utiliza este fruto para preparar una amplia variedad de platos.

De todos modos, antes de elegir un aguacate, debe aprender a determinar el grado de madurez. Uno de estos métodos es para eliminar la fruta del mango, la traza de los cuales en el fruto maduro es de color marrón, y al presionarlo se destacan jugo.

Almacenar la fruta madura en un lugar fresco, no más de cinco días, porque entonces se oscurece y pierde su sabor. Cortar la fruta es rociar con el jugo de limón para que no se ennegrece, envueltos en celofán y poner en la nevera (donde se puede almacenar durante un máximo de dos días) recomienda, el hueso no se elimina. Por cierto, muchos continuación, utilizar la fruta de hueso a crecer una planta de aguacate en casa, ya que es de particular belleza y gracia, a pesar de que no da fruto.

Avocado es ampliamente utilizado en la cocina en la preparación de ensaladas diversas, sándwiches, sopas y alimentos. En el bien de las aves de corral y pescado rojo, camarón. Comer fruta recomendada en forma cruda, ya que comprende tinin pulpa que asigna la amargura por tratamiento térmico.

Claro fruta puede ser un cuchillo afilado. Para ello se hizo una incisión de diámetro y fruto de aguacate se divide en dos mitades, deshuesado. Además, en cada mitad de la incisión se hace desde la parte superior hacia abajo y eliminar la cáscara.

Por lo tanto, antes de elegir un aguacate, es necesario prestar atención a su apariencia. En este caso, la cáscara no debe tener ningún daño, manchas y abolladuras.

Cabe señalar que el fruto de aguacate es un útil y se refiere a una dieta de alimentos naturaleza, ya que no contiene grasa ni colesterol. Sin embargo, su valor energético no es inferior a los huevos y la carne. El consumo regular de esta fruta ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y muchos otros. Con su delicado sabor, el aguacate es seguro para impresionar a todos aquellos que aman la fruta exótica.