chico de nabo: la receta de los platos originales

Recientemente, los nabos se convirtieron en producto de moda. Muchos restaurantes incluyen en su menú de platos de este vegetal. Para aprender a cocinar al vapor nabo, se discuten en este artículo. Sugerimos considerar las originales recetas de platos en los que es parte.

chico de nabo: la receta milfeya con queso camembert y los higos al horno

Para la preparación de esta aperitivos inusuales se necesitan los siguientes productos:

• nabo cantidad de tamaño medio de 6 PC.;
• frutas higos maduros – 9 PC;.
• Camembert – sobre 125 g;
• estragón hojas – 15 g (una velocidad de 5 piezas por las figuras 1).

Para la salsa:

• Piel de naranja – 1 cucharada (postre);
• jugo de naranja – 2 cucharadas (grande);
• mayonesa (preferiblemente hecho en casa) – 3 cucharadas. l.

tecnología

1 paso

Al principio, debería preparar nabo al vapor. La receta es simple. Se puede utilizar una caldera doble o multivarku. Mi vegetal y lo puso en el vapor. Después de 20 minutos, al vapor nabo listo. En multivarka vegetal poner en una bandeja especial, verter el agua hacia abajo, y establecer el "vapor". Tiempo – 20-30 minutos.

2 paso

Figs cortaron en 4 rebanadas (no para cortar el extremo). La fruta debe verse como una flor abierta. En medio de una pieza de camembert difusión y poner en el horno durante 12 minutos.

3 paso

Después de un tiempo especificado, y tire de los higos sin enfriar la, decorar con hojas de estragón. Con cáscara de naranja quitar, finamente tres, a menudo mezclados con mayonesa. Vertemos unas cucharadas de jugo cítrico, sal, pimienta y revuelva.

paso 4

Nabo enfrió, limpio y cortado en rodajas delgadas. Extendida sobre un plato grande, de arriba a poner los higos al horno con queso. Espolvorear con corteza picado y decorar con rodajas de naranja. Verter la salsa. Buen provecho!

chico de nabo: una receta con las hojas de rúcula

Para la preparación de 3 porciones que va a necesitar:

• pequeños nabos – 9 PC;.
• rúcula hojas que pesan 150 g

Para la salsa:

• queso "Dorblu" en una cantidad de 60 g;
• piñones – 1 cuchara grande;
• mayonesa casa cocinar – 3 cdas. l.;
• granulada de mostaza – 1 cda. l.;
• perejil, sal y pimienta – bajo petición.

La tecnología de preparación

Nabos ponen a hervir en un barco de vapor durante 20 minutos. Moler en migajas nueces. Mezclarlos con queso "Dor Azul", rallado (pequeña). Añadir la mayonesa y el perejil picado, sazonar con mostaza y revuelva. Pimienta y sal. Salsa preparada. Poner el plato en las hojas de rúcula y temporada con su salsa. Nabo fresco, pelado y cortado en trozos largos y afilados. Poner en la rúcula y verter la salsa.

Ciruelas pasas, lechuga fresca y nabos chico: una mezcla de recetas de salsa de mostaza granulada

Para 3 porciones que usted necesitará:

• fruto pequeño nabo – 9 PC;.
• Las ciruelas pasas – 6 PC;.
• lechuga iceberg – 1 pequeña Cachan;
• hojas de rúcula;
• jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva.

Para la salsa:

• unas cucharadas de mayonesa (casero);
• hojas de perejil;
• un par de cucharas de mostaza granular;
• rellenar un par de ciruelas pasas.

La tecnología de preparación

Nabos cocidos puso en un baño maría durante 20 minutos. Entonces se enfrió, se limpia y se corta en rodajas. mezcla de mostaza con mayonesa y ciruelas pasas picadas. En una placa, se vierte una pequeña cantidad de salsa, se extendió las rodajas de nabo, verter la salsa y decorar con las ciruelas secas. En una rúcula separada mezcla buque y la lechuga iceberg, la sal, la adición de pimienta, rociado con aceite y el jugo de limón. Revuelva. Hemos extendido la salsa en la diapositiva. Buen provecho!