La carne en francés con la carne – es delicioso

Clásicamente, este plato se prepara con los mejores cortes de carne, lo que mantiene de llenado. Pero si la nevera no estaba presente o no tienen tiempo para perder el tiempo con su bateo, es posible cocinar la carne en francés con la carne. Especialmente en este caso, será más jugosa.

Elección y preparación del relleno

Antes de empezar a cocinar, es necesario decidir sobre la carne. Carne en francés en cualquier caso debe ser suave, pero al mismo tiempo no debe vyzharivatsya. Por lo tanto, una mejor opción es la carne torcida, donde el contenido de la carne de vacuno y cerdo – aproximadamente 50/50. Preparar la mezcla para pastel puede ser uno mismo. Para ello, en el mercado o en la tienda para comprar la carne refrigerada, que virtualmente no tienen capas de grasa, y las casas que tenga que girar en una picadora de carne o picar en la licuadora.

Compra de carne molida debe ser evitado. Como regla general, hay un buen montón de grasa, que es vyzharivatsya en el horno. Como resultado, usted no conseguirá la carne en francés con la carne, a lo sumo, llenando nadando en grasa. Por cierto, este plato puede ser utilizado no sólo el retorcido, pero sólo rodajas finas de carne. Tal es, por ejemplo, para la alimentación, "carne en albanés." O añadir piezas para el relleno de diversificar su textura. Aquí están algunas recetas.

La carne en francés con la carne picada

Se dio cuenta de que el plato es muy popular en el segundo día de un día de fiesta, como en la primera antes de que simplemente no "llegar a las manos." Pero por la mañana, se calienta en el horno, que viene muy bien. Por lo tanto, preparar la carne en francés. Receta con carne picada es muy simple. Estos son los productos que necesitamos: un par de cucharadas de mayonesa, especias, dos tomates medianos, un par de cebollas, un manojo de cebollas verdes, doscientos gramos de queso duro, migas de pan, verduras y hortalizas ingrediente principal la carne – una libra de carne de res molida.

En un principio, se necesita un poco de calor a la olla, cepillo con aceite y espolvorear con pan rallado. A continuación, añadir en la carne torcida y especias uniformemente repartidas en una bandeja para hornear, ligeramente aceite de la mayonesa. Tomates cortados en rodajas finas y poner en la parte superior, espolvorear con cebolla picada – verde y el bulbo, haciendo una tapa superior apretado de queso rallado. Cocinar el plato en un horno a 200 grados 40-45 minutos.

la carne de pollo

Otra receta para la carne en francés, picada de pollo con este tiempo. Este plato es buena en que se cocina muy rápido, lo que significa que sus clientes no tendrán que esperar mucho tiempo caliente. Por lo tanto, tomar la siguiente gama de productos: un kilo de carne picada de pollo "gruesa", una libra de queso duro, un poco de mayonesa, un par de cebollas, vaina fresca de pimiento dulce, 7-9 dientes de ajo, condimento, un poco de aceite vegetal y pan rallado.

El proceso de cocción es el mismo que en la receta anterior: en una bandeja de hornear engrasada y espolvorear con pan rallado tienen que poner la carne en él – cebolla finamente picada y el queso rallado. No se olvide el relleno con sal y añadir las especias. El queso es mejor para mezclar con la mayonesa y pimientos picados. Para que la carne en francés con la carne jugosa llegar. La cocción en el horno durante media hora a una temperatura de 200-210 grados. Impone este plato es mejor con una espátula, por lo que se ahorrará una forma hermosa. Decorar con tomates cherry, salsa de tomate y verdes.

Con setas y patatas

Otra receta original de la carne en francés con carne, setas y patatas. Tal opción comidas le ahorrará de tener que preparar un plato de acompañamiento, ya que es completamente su propia cuenta. Sobre la mesa hay que poner una ensalada de verduras – una deliciosa cena para los invitados inesperados listos. Bueno, nos ponemos manos a estudiar la receta y aprender qué productos se necesitan para cocinar.

Se trata de cuatro gramos de carne picada, una libra de hongos, tales como setas, tres cebollas medianas, trescientos gramos de queso duro, cinco patatas medianas, sal y especias. En un molde engrasado para hornear cebolla propagación, anillos picado. rodajas de patata en la parte superior de la misma, que debe ser un poco de sal. Se extendió una capa uniforme del relleno, y en la parte superior – de champiñones en rodajas. Espolvorear todo con el queso rallado en rallador grande y no de malla mayonesa. Cocinar la carne no tiene tiempo suficiente para ser media hora a una temperatura de 180-210 grados.

algunos secretos

Que la carne en francés con la carne resultó realmente delicioso, seguir algunas reglas simples:

• todos los ingredientes se apilan en capas;
• mayonesa hace que el plato más jugoso;
• Puede reemplazar la mayonesa o crema agria mezclarlos entre sí;
• queso duro se puede sustituir por queso feta;
• Las patatas se pueden frotar con un rallador grueso;
• tomates colocados en la parte superior de las patatas;
• no agregue a la proteína del huevo relleno, que hace que la carne seca;
• bajo una bandeja de horno establecer con agua – por lo que el plato va a salir jugoso y no se secan en demasía;
• carne es mejor a la sal en el extremo – por lo que será más sabrosa;
• prestar atención a la salsa – la característica principal de la carne en francés.