Galleta. Receta para el postre favorito de la reina Victoria

Pocas personas saben que la torta, la receta de los cuales se conoce desde hace muchos siglos, tiene su propia historia. La primera mención de que se remonta al siglo XV. Los registros de la receta eran Naidenov en los cuadernos de bitácora de los marineros británicos. Antes de la duración del viaje en la bodega del barco fue cargado lo suficiente de galleta seca. El hecho de que no contiene mantequilla, permite almacenarlo durante mucho tiempo. Galletas era muy nutritivo y, al mismo tiempo, poseía una pequeña cantidad. Esto lo hace útil para la mayoría de los viajeros.

Pero no fue sólo útil sino también muy sabroso producto. Y esto, como se puede adivinar, no podía ignorar los gourmets. Al parecer, durante el viaje de uno de ellos trató este plato y llegó a la conclusión de que su lugar en el palacio real, y no en la cocina. Por lo tanto, el bizcocho "renacer" en la corte de la reina Victoria. Pero no era sólo una masa seca. Galleta convirtió en pasteles frescos con una capas de mermelada.

Algún tiempo después, bizcocho, cuya receta fue a "la gente" comenzó a viajar por el mundo. "Victoriano" bizcocho difusión en Inglaterra, Francia, y luego en las colonias británicas.

En nuestro tiempo, una comida de bienvenida en cualquier casa era la galleta. La receta suele ser diferente. Después de todo, cada mujer quiere añadir a este plato su propio "sabor".

Deliciosa y postre ligero es la torta de miel. La receta de su preparación es simple. claras de huevo batidas hacen un postre, alta y amargo impregnación crema da jugosidad y ternura.

La primera vez que se prepara una receta de galletas es la mejor manera de escribir (o imprimir) y de cerca su seguido cada paso. Necesitamos estos ingredientes para hacer una esponja de miel:

• la miel – 3 cucharadas;.
• Huevos – 4 PC;.
• de azúcar – 1 cucharada;.
• de harina – 1,5 Arte.

Para la impregnación:

• crema – 0,5 kg;
• De azúcar – 4 cucharadas

preparación

• Compartimos las claras y las yemas. En un recipiente colocar las proteínas de batido. Se recomienda configurar la batidora a baja rotación. Batir hasta una masa de espuma blanda de color blanco.
• A continuación añadimos el azúcar poco a poco y sin parar, continuar batiendo hasta una espuma proteínica de espesor.
• En esta masa añadir las yemas de huevo. Una vez más, una buena sacudida para arriba. Debe añadirse a la miel. Si es gruesa, es necesario fundir antelación. Batir. La masa resultante añadir la cantidad necesaria de harina.
• forma velada de papel de pergamino y la grasa con mantequilla. Ahora usted puede poner la masa en el molde. En el horno, precalentado a 180 grados, hornear nuestro futuro torta de unos 40 minutos.
• Cuando se dore bien, esto significaría que el pastel está listo. Pero es mejor para comprobar su disponibilidad. Esto se hace más fácilmente con un palillo de dientes. Es necesario perforar la torta en el centro y tire de ella. Si el palo está seco, entonces el plato está listo. Si la masa se pega a él, usted debe darle una cerveza.
• Cuando la torta se ha enfriado, se corta en tres piezas.
• Ahora vamos a pasar a la preparación de la crema. En un recipiente colocar la crema de leche y el azúcar. Mezclar durante 2-3 minutos. Y al lado de ninguna crema agria se convirtió en mantequilla.
• crema próxima lubrica todas las partes y poner juntos en un todo. 5-6 horas se destinarán a la impregnación de los alimentos.

Con el menor coste de los productos y el tiempo que resulta muy sabroso pastel. Receta, por supuesto, se puede añadir un poco de diversión, decorar con frutas de postre finamente picada o chocolate rallado.