apio tallo de una vida deliciosa

Tallo de apio – planta herbácea, que se cultiva por sus tallos suculentos carnosa, encuentra aplicación en las artes culinarias de muchos países.

Este producto es absolutamente nada de grasa, baja en calorías de manera diferente. Al mismo tiempo, es extremadamente rica en vitaminas y composición mineral, por lo tanto, es a menudo un componente de una variedad de dietas.

apio tallo se refiere a plantas que pueden liberar el cuerpo de toxinas. Contiene sustancias que reducen los niveles de colesterol en sangre, neutralizan los agentes carcinógenos y que participan en los mecanismos antioxidantes. La alta concentración de sodio da a la planta deriva sabor salado, lo que permite su uso en lugar de la sal. Esta calidad es especialmente importante para las personas con osteoporosis, disfunción renal y la vejiga.

Debido a la diversidad de sus propiedades beneficiosas provino de apio se ha vuelto cada vez más un componente del menú de la dieta. Y su sabor agrio y picante sabor a cualquier plato le darán un toque de frescura. Peciolo añadido a las sopas con alto contenido calórico, sopa de remolacha, salsas de carne, "alivia" comida pesada. Además, se reconoce como un afrodisíaco, lo que sería relevante cuando la preparación de una cena romántica.

usos culinarios de esta planta es muy ampliamente. Tallo sal de apio, marinar se utiliza como especias salados, se inactivó con carne y se incorporan en una diversidad de ensaladas de verduras. Se mezcla bien con mariscos y champiñones, así como el calabacín, la berenjena y el calabacín. Con él hacer sopas, guisos, pilaf vegetariano y todo tipo de gachas con verduras fritas.

Sin embargo, sólo se utilizan los tallos crudos conservan todos los nutrientes, por lo que los platos más comunes apio pecíolo – Es todo tipo de ensaladas. Recetas mucho, porque el apio se combina con una gran cantidad de productos. Él será apropiado por todas partes para comer verduras de color verde o rojo. La ensalada simple – un pepino dulce, repollo napa o tomates, maíz enlatado y se derivaron apio. Reabastecimiento de combustible puede elegir cualquiera – a partir de aceite de oliva a la mayonesa. La combinación inusual se puede preparar mediante la mezcla de apio suelo y ruibarbo y ellos metiendo cualquier salsa o aceite. Como pecíolos de aperitivos nutritivos utilizados con pasta o crema de queso. bocado Útil y sabroso es ensalada de apio, camarones y mayonesa de manzana.

Preparación de apio no requiere habilidades culinarias especiales, porque la mayor parte de la planta se utiliza en su forma cruda. Cuando los tallos tratados con calor pierden sus propiedades valiosas, por lo que debe ser de corta duración. También es importante no exagerar con el número, ya que este vegetal tiene un sabor fuerte y rico, que puede ahogar otras especias y condimentos.

apio tallo puede ser de diferentes colores – blanco, verde y rojizo. Estas diferencias dependen de las técnicas de cultivo y las características de alta calidad de la planta. Al cocinar, tenga en cuenta que el sabor de apio blanco más suaves y delgados pecíolos, y verdes y rojizos tiene un amargor pronunciado y sabor astringente. En las mismas propiedades beneficiosas de todas las variedades son idénticos.

Tampoco se puede olvidar que este producto no está destinado para el almacenamiento a largo plazo. Incluso en el refrigerador, envuelto en una bolsa de plástico, tres días apio comenzará a deteriorarse. Si desea almacenar para el invierno esta planta, se puede congelar después de la limpieza preliminar y escaldar en agua hirviendo. Para las ensaladas tales peciolos inadecuados, pero cabrá para platos calientes. También se pueden secar y se muele en un molinillo de café. Obtener especias fragantes que darán vida a cualquier plato.

Si la cocina siempre se derivó el apio, este buen hábito no sólo hará la vida más deliciosa, sino también un impacto positivo en la salud.