¿Para qué sirve un suplemento alimenticio?

La producción moderna de productos alimenticios no es sin el uso de varios conservantes, espesantes y potenciadores del sabor. En pocas palabras, un suplemento alimenticio está incluido en casi todos los productos que vemos en los estantes de las tiendas. Por regla general, no es difícil conocer la presencia de tal o cual impureza, porque los productores no ocultan nada al consumidor. Una lista completa de los componentes del producto se indica en el envase y el aditivo alimentario se designa como la letra E con un número de tres dígitos.

Se obtiene artificialmente y está contenido en productos alimenticios con el fin de prolongar la vida útil, cambiar su estructura o características gustativas. Muchas personas identifican los conceptos de "aditivo alimentario" y "aditivo biológicamente activo". Esto es completamente erróneo, porque el aditivo biológicamente activo, el llamado suplemento dietético es un complejo de diversos minerales, vitaminas y otros nutrientes. Por lo general, los suplementos dietéticos se toman con los alimentos para su mejor absorción y para la saturación del cuerpo con los oligoelementos necesarios.

Los aditivos alimentarios no deben incluir sustancias auxiliares, que se utilizan activamente en las actividades de producción. Estos pueden considerarse sin peligro los medios utilizados en la limpieza o clarificación del producto. Es decir, se utilizan para mejorar el proceso tecnológico y obtener un producto mejor sin cambiar su sabor natural.

Hasta la fecha, es imposible imaginar la producción de alimentos sin la inclusión de espesantes, colorantes y otros productos. Cada día se desarrollan nuevos aditivos más avanzados que mantienen la apariencia ideal del producto durante mucho tiempo, manteniendo el sabor.

Entre toda la variedad se pueden identificar aditivos alimentarios:

• Responsable por mantener un aspecto hermoso y mantener características del gusto;
• Los llamados conservantes, que son responsables de la preservación de la microflora;
• Utilizado en el proceso tecnológico.

El sabor y el bello aspecto del producto se mantienen gracias a los colorantes, sabores, sustancias que cambian la consistencia y sabor del producto, por ejemplo, el aditivo alimentario "Cristal". Los conservantes ayudan a crear un ambiente microbiano especial que proporciona una excelente preservación del producto en el tiempo. Pueden ser de origen químico o biológico. A los aditivos, utilizados activamente en la producción, se incluyen diversos desintegrantes, blanqueadores, gelificantes y otros medios de tal acción.

Asignar un gran número de impurezas de diferentes direcciones. Su número ya supera los 500 nombres. Con el fin de ordenar, cada suplemento alimenticio recibió su propio número de identificación personal , que constaba de tres o cuatro dígitos.

Se cree que el aditivo alimentario más dañino se utiliza en las actividades de producción. De hecho, las impurezas obtenidas por el método sintético no son tan perjudiciales como parece. Después de todo, cada aditivo antes de la liberación en la producción en masa pasa un ciclo de estudios a largo plazo y pruebas que pueden revelar plenamente su impacto en el bienestar de la persona. Si hay alguna ligera desviación de la norma, entonces nunca se permitirá que se use en las actividades de los alimentos.

Todos los aditivos recién inventados están certificados, son verificados por el Ministerio de Salud Nacional por el peligro para el cuerpo humano. Usted debe saber que con cada suplemento alimenticio hay una cierta lista de normas y requisitos, que es aún más estricta que la requerida para los medicamentos.