Micología – es que la ciencia?

La vida en la Tierra está representado por una gran variedad de todo tipo de plantas y animales que son sustancialmente diferentes en función de las condiciones del hábitat y orígenes. Pero hay seres tan diferentes de nuestras formas habituales de la vida que no se pueden atribuir a las plantas ni animales. Estos increíble, al igual que nos llegan de otros organismos llamados hongos planeta. Micología – la ciencia que los estudia. Micólogos recoger y organizar información sobre los diferentes tipos de hongos, que actualmente cuenta con más de 100 mil. Sólo se sabe a ciencia especies, existe la percepción de que, de hecho, una variedad de cultivo de hongos es mucho más amplio, y el conocimiento actual acerca de ellos – sólo una gota en el mar.

colonizadores ubicuos

Si usted piensa que las setas – Este habitantes de los bosques lejanos, de vez en cuando la brotación en la ciudad, entonces están equivocados. El aire está infestado de esporas de hongos, especialmente en el verano. Estos organismos están por todas partes, nos rodean por todas partes, pero su presencia no es fácil darse cuenta. Después de que el hongo – es en sí mismo micelio, cuerpos fructíferos y no, como la mayoría de las personas creen erróneamente.

Se necesitan cuerpos fructíferos para difundir el cultivo de hongos, por lo que su tamaño y forma es una tremenda diversidad, lo que indica una notable capacidad de los organismos para adaptarse a cualquier condición.

pinitos

¿Cómo puede la emergente nueva micelio? Todo comienza con una esporas microscópicas que son dispersadas por el viento o por animales. Son lo suficientemente largo para estar en un estado latente hasta que las condiciones son favorables para la germinación. Entonces, cada argumento comienza a producir filamentos, que, posteriormente, formar el micelio. Esto requiere un sustrato, es decir, un medio nutriente adecuado para el tipo particular de hongos. A medida que el sustrato de comer, el micelio crece, aprendiendo más y más territorio, el viejo micelio muere poco a poco. Algunos artículos pueden tener más de un kilómetro de longitud. Esto hace que las setas el mayor ser vivo sobre la Tierra.

fructificación

Micelio, no importa lo fuerte que sea, no puede crecer indefinidamente. Por lo tanto, en algún momento, se produce cuerpo fructífero con esporas que generarán nuevos hongos. Micología está estudiando todas las etapas de crecimiento de estos organismos maravillosos. Es gracias a esta ciencia, que saben mucho acerca de estas increíbles criaturas. Por lo tanto, los micólogos estudio nos permitió determinar cuando las condiciones son óptimas, el micelio empieza a dar sus frutos, la producción de fruta al exterior del cuerpo.

cuerpos fructíferos de hongos difieren en serio tanto en forma y tamaño. Por otra parte, pueden variar considerablemente incluso entre miembros de la misma especie en función de las condiciones de cultivo. Finalmente, cuando el cuerpo de la fruta está completamente formado, se abre la tapa de la seta, liberando millones de esporas microscópicas en el aire, cada uno de lo que podría convertirse en un nuevo micelio.

variedad de setas

Micología – es una ciencia relativamente joven, pero los datos recogidos por sus adeptos trabajadores simplemente deslumbrantes. Resulta que estos organismos pueden absorber una amplia variedad de sustratos. Por ejemplo, algunos tipos de hongos crecen muy bien en los cadáveres de animales o sus excrementos. Otros prefieren la comida vegetariana, y algunas especies son predadores en absoluto.

Estos últimos viven en el suelo y se alimentan de gusanos microscópicos llamados nematodos. Producen un pequeño anillo de micelio, que está fijada de forma segura con la víctima cuando ella cae en uno de estos anillos. También hay setas, prefiero la comida en forma de insectos. Ellos literalmente devoran los desafortunados insectos vivos en el interior, a continuación, tirar disputas cuerpo vacío de su víctima. Hay casos lucha exitosa contra el escarabajo de la patata por hongos predadores.

hongos microscópicos

Por supuesto, es difícil no darse cuenta de la gran y majestuoso de setas, que se eleva con orgullo por encima del suelo. Sin embargo, la mayoría de las especies tienen un tamaño mucho más modesto. Todo el mundo está familiarizado con el molde y otros representantes del reino de las setas en miniatura. Estos colonizadores microscópicas no se pierda su oportunidad. Una vez que las esporas caen sobre un sustrato adecuado, inmediatamente comienza el proceso de sobrecrecimiento.

Pero la controversia nos rodea por todas partes, incluso en la Antártida, el aire contiene un cierto número de ellos. Especial atención se presta micología médica hongos microscópicos. Como se sabe, se obtuvo el primer antibiótico penicilina porque de setas en miniatura, así como muchos antibióticos posteriores y las drogas. Sólo en los últimos años, con el fin de reducir el riesgo de reacciones alérgicas y reducir el costo de producción, comenzamos a crear antibióticos sintéticos.

Aplicación en la industria alimentaria

Las setas pueden ser una decoración para cualquier tabla. Incluso los paladares más sofisticados aprecian los cuerpos fructíferos de los hongos por su especial, no importa lo que no les gusta el sabor. Una enorme variedad de organismos abre un amplio margen para la creatividad culinaria. Pero el uso de los hongos en la industria alimentaria no se limita a comer banal sus cuerpos fructíferos.

Curiosamente, la mayor parte de los productos ofrecidos por los supermercados contienen hongos. Por ejemplo, por no hablar de la levadura – uno de los ingredientes más populares en la industria alimentaria. Incluso los jugos de frutas contienen una cierta cantidad de hongos microscópicos, si el envase tiene la inscripción "blanqueada". Así que podemos decir con confianza que estos organismos son muy firmemente arraigada en nuestras vidas, sin molestarse en informar a la mayoría de nosotros. Por lo tanto Micología – esta es una de las ramas más importantes de la ciencia moderna que puede dar al mundo es todavía un montón de descubrimientos maravillosos.

cultivos industriales

Parecería que una vez que los hongos son tan beneficioso para la gente, ¿por qué no crece en todas partes? Pero no todo es tan simple. La gran mayoría de los hongos se niega a crecer en granjas de hongos. El hecho es que en el medio natural, estos organismos tienen una masa de relaciones simbióticas, sin la cual su existencia es imposible. Por lo tanto, gente de la ciudad tienen que conformarse con las setas de cardo habituales sí. Los que habían esperado más variedad, tienen que entrar en el bosque y recoger a ti mismo un delicioso fruto de setas.

Sin embargo, incluso aquellos hongos que pueden crecer en invernaderos, no crecen tan simple. El hecho de que el mundo está lleno de setas de la competencia – millones de esporas flotan en el aire mientras espera en las alas. Micología – es una industria que requiere la máxima esterilidad. Por lo tanto, antes de infectar un sustrato nutritivo se opone a la derecha de setas, debe asegurarse de que el aire de la habitación es estéril. Además, se requiere una esterilización completa de los instrumentos implicados en el proceso, e incluso ropa humana, la contaminación conductora debe ser esterilizado a fondo. La única manera en que puede estar seguro de que el brote es exactamente lo que necesita.

Instituto de Investigación de Micología. Kashkina

Este impresionante complejo está diseñado para el estudio en profundidad de la ciencia de los hongos, es la única institución de su tipo en toda Rusia. Se utiliza equipos de última generación para el diagnóstico de una infección por hongos de manera efectiva, y luego enfrentarse a él. Llamado Centro de Investigación, en honor al hombre, que debe mucho a la micología moderna – Kashkina Pavel Nikolayevich. Fue él quien en 1982 fundó el primer centro micológico.

Resultó que los hongos microscópicos son los agentes causantes de muchas enfermedades, no está relacionada con la primera vista. Además de los micólogos en el Centro de Ciencias. Kashkina equipo de trabajo de los inmunólogos, gastroenterólogos, endocrinólogos, urólogos y otros especialistas. Gracias a los esfuerzos conjuntos de los trabajadores de la salud y la eficacia del tratamiento de las enfermedades Micología grande. En el ejemplo de esta maravillosa institución pueda comprender como útil para la sociedad micología. Santiago de Cuba, 1/28 – la dirección del Instituto de Investigación. Kashkina en San Petersburgo.

Micología futuro

Por supuesto, la ciencia que estudia los hongos, a la espera de un gran futuro. Debido a que estos organismos están repartidos por todo el planeta, colonizado casi la totalidad de su superficie. feliz futuro sólo puede construirse en colaboración con estas increíbles criaturas. No sólo las personas dependen de los hongos, la mayoría de las plantas no podrían sobrevivir sin su ayuda. Alrededor del 80% de la flora de la tierra existe a causa de micorrizas – simbiosis con los hongos. Nuestro planeta se convirtió en lo que conocemos, gracias a los esfuerzos de estos colonizadores desesperados.

La gente es muy consciente de cómo los hongos importantes. Por lo tanto, la creación del Instituto de Investigación nueva Micología, miles de científicos que trabajan en el estudio de la industria. Contribución ciencia hongo en la medicina y la industria alimentaria tiene un valor incalculable. Setas ayudan a chamanes y brujos llevan a cabo sus rituales misteriosos y curanderos curan con la ayuda de su enfermedad. Los resultados de siglos de los hongos y los seres humanos la cooperación convirtieron en una disciplina científica – Micología. Hay muchas razones para creer que esta joven ciencia está a la espera de un futuro brillante.