un refresco en verano – buñuelos de calabacín

Lo que sigue siendo la belleza en el verano – verduras de todos los que ya están en pleno y calabacines fue y lo que son en el sitio creciendo – en general belleza: cuidado de prácticamente ninguna, pero se puede cocinar un gran desayuno!

Sé que muchos pubs en el lado del mercado de la derivación, – ella estaba aparentemente tan larga estado vivo en los bancos de memoria con calabaza caviar, cuando en las estanterías no había nada más, y de alguna manera no están particularmente la atención, excepto que tratar a alguien de conocidos con sus calabacín polosatenkim jardín – entonces su mayor belleza en el guiso de verduras añadir el verde, en casos extremos, rebanadas de fuego en una sartén y todo. Aunque no discuto, también es delicioso. Pero eso es realmente el calabacín he apreciado sólo después de los buñuelos de calabacín aprendieron a hacer, y ahora me pregunto – ¿Por qué no prepararlos en casa?

Un cocinero crepes calabacín es muy, muy fácil, si alguien, como yo, nunca había pensado en nosotros mismos, o tal vez sí, pero olvidado, puedo recordar.

Puedo hacer esto: tomar la calabaza (variedad no importa), es mejor, por supuesto, si usted está vegetales jóvenes, luego 2-3 cosas pequeñas con piel delicada, y si ya está maduro y grande, y un lote de panqueques calabacín apagas (sólo es necesario dura cáscara de limpia y semillas intestino), 1 huevo, harina, un par de cucharadas con un tobogán, una pizca de sal y un poco de soda, pimienta negro al gusto, eneldo (puede ser otro de los favoritos), unos dientes de ajo y aceite vegetal, que se fríen .

Lavadas y peladas calabacín tres en rallador medio y el jugo se escurre, se funden en alguna parte, y si el pub es bastante seco y da un poco de jugo, entonces es posible y por lo que se van, picar finamente la parte verde de que enviar a aplastar la masa, y algunos todavía dejan (ella luego ir a la decoración en forma de un polvo delicioso en la parte superior). Añadido a aplastar un huevo, harina, mezclar bien, pimienta, sal, añadir un poco de soda (muy pequeño para buñuelos de calabacín eran "suaves"), de nuevo amasa todo bien – la masa está lista!

Por otra parte, purificar y Picar unos dientes de ajo, o si no desea cortar, sólo tiene que cocinar chesnokodavku. El ajo hasta que estén de pie en el banquillo.

Calentar la sartén, vierta una capa delgada de aceite, espere hasta que esté bien calcinado, y empezar una extensión cucharada en sus panqueques nuestro futuro, dándoles una forma ligeramente ovalada perfectamente kruglyashey o, como alguien así, y encima aplanar ligeramente. Una vez que una mano tortitas dorados, a su vez sobre el omóplato hacia el otro lado (no tiene mucho que cocine, el color debe ser de oro, no marrón oscuro, como albóndigas). A medida que el aceite de fritura de la sartén, agregue un poco, pero no mucho tiene que llenar.

Terminados panqueques calabacín disparar por primera vez en una toalla de tela o papel para el exceso de aceite de la izquierda, y panqueques no grasa.

Además, me gusta esto: tomar un poco de mayonesa o crema agria y mezclar con el ajo machacado y se unta con esta mezcla una oladushek, encima de él puso otra vez la recubrieron crema agria o mayonesa y salsa de ajo y espolvorear con las hierbas frescas, lo que me dejó no añadí la masa. Puede ser panqueques, y una pila de tres capas así, mientras que si son frescas, el arrancador fresco de nivel resulta, que incluso prefieren, a continuación, se corta el cuchillo mini-pastel, y come – delicioso! Pero también caliente, con crema agria, panqueques con el calabacín "animar" Go!

Le dije cómo cocinar los buñuelos más simples de calabacín, pero estoy seguro de que muchas amas de casa puede modificar esta receta a su gusto, por ejemplo, añadiendo picada o pasado a través de una cebolla rallador al gusto. Pero a medida que la cebolla molida da más jugo adicional, no añadí. El ajo puede estar bien en la masa añadir la calabaza, pero yo personalmente prefiero la manera que lo hago, pero nunca se sabe qué otra cosa se puede pensar en!

Disfrutar de su comida!