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La receta de la ensalada "Monomakh's Hat": cocinamos de manera diferente, pero sigue siendo delicioso!

Entre las varias ensaladas de verduras y carne sobre el "Cap de Monomakh" hay leyendas. Cada ama de casa tiene su propia receta especial para esto, y si las juntamos, la composición de los ingredientes y la secuencia de su "empaque" no siempre coinciden.

Opción de servicio

Aquí, tal vez, es la receta de ensalada más sencilla y más conocida "Monomakh's Hat". Incluye: 3-4 patatas medianas, 1-2 patas de pollo o pechuga de pollo, varios dientes de ajo, 2 zanahorias medianas, 3 huevos, un puñado de nueces, 50-60 g de queso duro, granos de cuarteto de granate. Usted puede cortar una corona del tazón de fuente de una corteza anaranjada para la decoración. O de un tomate grande, sacando el medio. La bombilla también es adecuada. Todos los componentes de la receta de ensalada "Monomakh's Hat" se recomienda que se establezca en capas en un plato plano en forma de una cúpula (tapas).

  1. Las verduras se herven en la cáscara, se limpian y se frota en un rallador grande en recipientes separados; Queso frotado separadamente.
  2. La carne también se hierve con sal y especias, finamente cortado en cubos (una placa separada).
  3. Las nueces se pican finamente, los huevos también.
  4. El ajo se ahoga, se mezcla con la carne.
  5. La primera capa es la papa, en la parte superior hay una rejilla de mayonesa. La segunda capa – la carne y también la mayonesa. Luego alternadamente una capa de zanahorias, nueces, huevos. Todo manchado con mayonesa, de modo que la ensalada se volvió jugosa. Arriba, la "tapa" es "martillada" con queso rallado y decorada con patrones de semillas de granada. En la coronilla de la cabeza está una "corona" -makovka, también llena de granadas. Sin embargo, la receta de una ensalada "Monomakh's Hat" permite reemplazarlos con un puñado de aceitunas verdes, aceitunas o guisantes enlatados, maíz. Naturalmente, si lo desea, puede agregar sal, pimienta, otros condimentos, centrándose en su gusto.

Opción "Original"

Aunque el "Cap de Monomakh" se considera un surtido de carne y verduras, muchos especialistas culinarios hacen el plato puramente vegetariano. Resulta ser también muy sabroso y aparentemente atractivo, aunque difiere radicalmente de la versión canónica.

La receta de la ensalada "Cap de Monomakh" es vegetariana: 300 g de repollo blanco ordinario; 1-2 pepinos frescos; 1 rojo grande pimiento búlgaro y 1 mismo, sólo amarillo; Un manojo de perejil fresco; Aceite vegetal para reabastecimiento de combustible; Una pizca de sal, una cucharadita de azúcar (puede 2), una cucharada de vinagre; Bayas ácidas para decoración (arándanos, grosellas rojas, etc.). Preparación es esta colorida vitamina multicolor así:

  • Repollo finamente triturado o frotado en un rallador grueso, ponemos nuestras manos juntas para dejar el jugo, la sal, y lo puso en un tazón de fuente transparente de la ensalada;
  • Pimientos cortados en medio-cuerdas y enviados a la col;
  • Las rebanadas cortan los pepinos – y allí;
  • Triturar los verdes – y también en el tazón de ensalada;
  • Ahora vestir: mezclar la sal, el azúcar, el aceite, el vinagre (el número de ingredientes se puede combinar a su gusto) y este agua de adobo la ensalada. Decoramos con bayas. Déjalo trabajar un poco – y puedes comer.

Y otra vez "Monomakh-clasificado"

Vamos a considerar una ensalada más "Cap de Monomakh", la receta de la cual incluye componentes vegetales adicionales. Esta es la cabeza de un bryachka rojo y guisantes enlatados. Los productos de carne se toman de cerdo – 300-400 g, hervir, frotar y cortar en rodajas de la misma manera que en la primera receta. Sólo los huevos en diferentes placas separan las proteínas y las yemas. Las proteínas cortan finamente, las yemas se frotan. Y el ajo se mezcla con mayonesa. Para aquellos que busquen una ensalada "Monomakh's Hat" en los libros culinarios con una foto, ofrecemos simplemente una descripción detallada de la preparación:

  1. Una capa de media patata (sólo 3 piezas, grandes, lo que significa que para la primera capa hay una y media piezas) para engrasar con mayonesa de ajo. Usted puede podsolit.
  2. Remolacha (para toda la ensalada – 1 pieza) y mayonesa. El lubricante se aplica después de cada capa.
  3. La mitad de la zanahoria entera (2 de tamaño medio para toda la ensalada). Usted puede verter y pimienta para picante.
  4. La mitad de las nueces (gramo total 50-60 va).
  5. La mitad del producto cárnico, también un poco de sal y condimentos, especias picantes. Y no te olvides de la mayonesa.
  6. La segunda parte son las patatas.
  7. Yemas
  8. La mitad de queso (total va a una ensalada de 150 g, dura).
  9. Las últimas capas son la carne y las zanahorias. Desde arriba para vencer a la "colina" resultante, dándole la apariencia de un sombrero, es bueno "correr" la mayonesa. Espolvorear con las ardillas, hacer piel de nueces. Corona – como en la primera versión de la ensalada. Y de la remolacha todavía se puede cortar rubí rhombic, decorar la ensalada, así como granada, granos de maíz, guisantes verdes.

Eso es todo, "Cap de Monomakh"! ¡Prepara una ensalada y sorprende a tus seres queridos con talentos culinarios!