tempura brócoli 'Rich'

El ingrediente principal para la preparación de brotes de brócoli en bateador es declarado el brócoli, que se considera la cuna del Mediterráneo. "Espárragos italiana" Anteriormente, se llamaba. En nuestro tiempo, el brócoli es muy popular en Estados Unidos y en Europa.

La parte comestible de brócoli son que son similares a la "cabeza" de la coliflor verde oscuro, púrpura y colores blancos.

Para preparar tempura brócoli debe seleccionar una col, que inflorescencia hoja apretado, resistente, y los extremos de los tallos no se dividen. Para probar que es similar al espárrago, lo que a menudo se utiliza en lugar de ella en la cocina.

El brócoli es rico en vitaminas E, C, PP, A, grupo B, así como proteínas, aminoácidos valiosos, varios minerales. Tiene fitina, promueve la excreción de sales de metales pesados. Caroteno anterior sólo zanahorias. Pero lo más importante, que contiene sustancias que neutralizan los radionucleidos y antioxidantes.

Esta col ampliamente utilizado en las dietas, ya que tiene propiedades medicinales. Por ejemplo, el brócoli tempura considera platos vegetarianos. Incluyéndolo en su dieta diaria y ajustarse a tal poder sobre la imagen de un cierto período de tiempo, es posible evitar el desarrollo de la aterosclerosis y retardar el proceso de envejecimiento. También se recomienda que la presencia de la col en la dieta de los niños, mujeres embarazadas y personas debilitadas después de una enfermedad. Por encima de todo, se demuestra que es capaz de reducir el riesgo de cáncer incluso.

Por lo general, brócoli cocido: verde – agua, púrpura – para una pareja. Lo más importante es que no se digiere porque sus inflorescencias son muy tierna. A menudo, para completar la preparación de su suficiente para blanquear.

Brócoli – un gran plato de carne y pescado. Se utiliza y como decoración de platos, y hay muchas recetas deliciosas, el papel principal de las cuales es la col. No es sólo hervido, guisado, frito, pero también se comen crudos, a menudo la adición de brócoli para ensaladas.

En el mundo de los cocineros y los cocineros saben cómo cocinar el brócoli rebozado con el fin de conservar todas las vitaminas y minerales valiosos. Muchos aprecian la merienda, ya que es, a pesar de su relativamente bajo en calorías, es un muy, muy nutritiva.

Nuestra receta para el brócoli tempura ofrece una manera bastante fácil de preparar este plato con un gasto mínimo de tiempo.

Usted necesitará una cabeza de brócoli, 300 gramos de harina, 2 huevos, una cucharadita de azúcar, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta (al gusto).

Para empezar, se lava la col y desmontar con cuidado en ramilletes. Hervirlos unos tres minutos podsolit agua. Si desea guardar el brócoli verde, a continuación, después de que su saque una de agua hirviendo, se pone debajo de un chorro de agua fría.

Mientras tanto, preparar la masa. Separar las yemas de las claras de huevo. Mezcle las yemas con la harina, sal, aceite de oliva, azúcar, pimienta y una pequeña cantidad de agua hervida. No se formen grumos. Añadir las claras de huevo batidas por separado.

En una olla pequeña, calentar el bien aceite vegetal, donde todos freír floretes de brócoli, previamente sumergidas en cada uno de ellos la masa previamente cocida. Una vez que el repollo se cubre con oro corteza dorada, retirar del fuego.

Todas las flores fritos en una placa con una servilleta para limpiar absorben el exceso de aceite (después de alimentos grasos no beneficia al cuerpo).

Antes de servir, tempura de brócoli puede ser decorado con hierbas frescas, y añadir un poco de salsa.

Esta receta está diseñado para cuatro porciones. Por otra parte, cabe señalar que 100 gramos de la cápsula es de sólo 115 calorías. Por lo tanto, será apreciado por todos, sin excepción: los verdaderos gourmets y partidarios de la comida vegetariana, y los que tienen diferentes dietas.