seta hígado. Descripción de propiedades útiles, preparación de

Si eres un fan de "caza tranquila" y está a menudo en el bosque, lo más probable es que usted no tiene time've hongos encontrados que crecen en troncos de árboles. ¿Sabías que también son comestibles? Probablemente no, porque estos hongos normalmente nos ronda. Su aspecto repele, y es mucho mejor para recoger setas y boletus, Aspen! Pues nada, en los troncos de los árboles puede caer ejemplar muy sabrosos y saludables – setas hígado. ¿Por qué es este nombre? Debido a que el hongo es visualmente muy similar al hígado del animal e incluso la "sangre" en el corte. Ahora, vamos a discutir todas sus propiedades beneficiosas y terapéuticas, así como aprender a cocinar.

seta de hígado

Crece normalmente en los tocones y troncos de árboles de hoja caduca, principalmente de robles y castaños. A ella le encanta el clima templado cálido, por lo que es sólo en aquellos lugares donde no cortos de invierno frío. Cap hongo puede ser burdeos pardo anaranjado o rojo oscuro luz. Pierna skosobochennaya, no expresada y con frecuencia lo hace ni siquiera visible. Pelar el áspero al tacto y ligeramente húmeda. Mushroom la forma de un hígado, o la lengua, sus gamas de longitud promedio de 10 a 30 cm, espesor -. 6 cm carnosa Pulp, jugoso, pero al mismo tiempo denso. edulis hígado rico en vitamina C. Además, contiene proteínas, hidratos de carbono, minerales, vitaminas PP y D, fósforo y agua que son esenciales para el cuerpo humano. La comida es la mejor manera de utilizar los ejemplares jóvenes, t. A. Gorchat viejo y bastante dura.

seta hígado. preparación

Como ya saben, hepatica se puede comer. Este hongo es frito, hervido y cocido. Algunos incluso se las arreglan para hacer que las albóndigas. Veamos algunas opciones para cocinar.

• hepatica frito. Enjuague los champiñones, retirar la cáscara. Ponerlos en agua con sal, Llevar a ebullición y cocine por otros 20-25 minutos. Luego, doblar los champiñones en un colador y enjuague. Ahora se cortan en pedazos y se envía a la sartén caliente. Si es necesario, puede seguir podsolit. champiñones fritos durante 20 minutos. No se olvide de agitar. A continuación, añadir la cebolla picada y freír durante otros 10 minutos. Usted puede optar por poner mayonesa o crema agria. Buen provecho!

• Chuletas de la hepatica. Para empezar hongos en remojo durante varias horas en agua fría. Esto se hace a fin de eliminar la cantidad en exceso de ácido. En este caso agua, que se empapó hongo debe ser drenado periódicamente y se sustituye por una nueva. Entonces hervir durante 20-25 minutos. Dejar enfriar y moler en un molinillo de carne. Agregando a la resultante de cebolla picada, huevo, sal y pimienta. Ahora formamos las hamburguesas, se desmoronan por harina y freír en sartén caliente hasta que esté cocido. Buen provecho!

Bueno, ya sabes lo que parece hongo hígado, la forma de cocinar y qué propiedades útiles que posee. Pero vale la pena señalar que, como cualquier otro producto, tiene sus contraindicaciones. setas hepática, no se debe comer aquellas personas que tienen problemas con el tracto gastrointestinal, el hígado y los riñones. Además, los nutricionistas no recomiendan su uso en la dieta de los preescolares.