Cómo cocinar la carne strudel

Strudel en el momento llegó con los alemanes. De hecho, es un rollo o pastel relleno convencional. cocineros de hoy saben que muchas de estas recetas. Pero hay un matiz: para la masa de strudel no se utiliza levadura (como es habitual en las empanadas) y de escape (o, en casos extremos, escamosa). Esto hace que el sabor del producto no es absolutamente similar a los otros. Dependiendo del relleno tomado este pastel de capas es una fruta, baya, queso, verduras, setas, e incluso peces. Ampliamente conocido como un strudel carne. Para su preparación se utiliza carne picada (cerdo, pollo o carne), morcilla o leaver. El plato recibe suficientes calorías y muy nutritiva. En esta realización, la torta puede reemplazar un desayuno completo o la cena. Si las opciones dulces son más relevantes para los postres, el milhojas de carne – actualmente el segundo plato. Se puede servir a la mesa tanto en frío y en caliente. Todo depende del gusto de la anfitriona.

albóndigas de carne strudel asemeja conocidos por todos. Sólo hay dos diferencias fundamentales que hacen que estos platos son diferentes entre sí. En primer lugar, si el ravioli lo general se toma sin masa de levadura, a continuación, strudel – capó. En segundo lugar, bolas de masa hervida hechas en porciones como pequeños espacios en blanco llenado dentro, la carne strudel representa un rollo grande (o torta). Después de la cocción se corta en trozos y se sirve en la mesa con diferentes salsas o salsas.

Receta de carne strudel en alemán es un broche de presión. Para cocinar se necesita los siguientes productos.

Para extraer la prueba: por una harina huevo taza, 2 cucharadas (cucharadas) de aceite vegetal, un vaso de agua, y un poco de sal (en la punta de la pala).

relleno de carne: 0,5 kilogramos relleno (mezcla de carne de cerdo y carne de vaca en la proporción 1: 1) de sal, 100 ml de leche, una cebolla, pimiento y cualquier especias.

Preparación viene en cinco etapas:

1. De alimentos preparados amasar la masa. Minuciosamente puré que no se mantuvo en sus manos. Divida la mezcla estaba lista para 3 partes iguales y enrollado en forma de bolas. Luego los embadurnado con aceite, poner en un recipiente aparte y poner en el refrigerador.
2. Preparar el relleno. Por esta bombilla de moler al azar un cuchillo y se mezcla con otros componentes.
3. La masa de la nevera. Poner las tres partes juntas y poner en práctica en una capa sobre la mesa, espolvorear con harina. Tomar la masa con las dos manos y estirar suavemente sus manos en todas las direcciones.
4. La formación de la pieza de trabajo. Para ello, se extendió una capa sobre la mesa de corte y ponen en él el relleno de carne preparada. gire suavemente para eliminar todos juntos en forma de rollos y lo puso en una bandeja de hornear engrasada.
5. mezcla de pastel horneado en el horno durante una hora. Strudel de listo se saca del horno y se corta en trozos. Ahora se puede servir a los clientes y esperar merecidos elogios en su discurso.

Parafraseando a un famoso dicho, podemos ponerlo de esta manera: "¿Cuántos cocineros – tantas recetas." Alguien está tratando de preparar rellenos complicadas, mientras que otros, por el contrario, tratar de simplificar el proceso de cocción. Por ejemplo, algunos cocineros hacen que el strudel no está en la forma de rollos y una torta. , No hay necesidad de cambiar la receta para cocinar un strudel de carne. Sólo es necesario cambiar un poco de etapa en la formación de la preforma. Llenado en este caso se presenta en el centro de la formación, y los bordes están cuidadosamente envueltos en un sobre y herméticamente picotazo. En la superficie con un tenedor es necesario hacer algunos pinchazos a la torta durante la cocción no reventar, y no fuera de forma. strudel listos del horno y dejar enfriar sobre una mesa, con anterioridad lo cubre con una toalla. Después de eso, ya es posible llevar a la mesa. Después de haber probado ambas opciones, puede fácilmente asegurarse de que el plato es igualmente delicioso y como un rollo, y como el pastel.