Cómo cocinar un plato para una mesa de buffet

Cóctel – una especie de merienda en el evento oficial o un partido amistoso, donde el objetivo principal del evento es no alimentar a los invitados a echar a perder, y para comunicarse, intercambiar ideas, información, etcétera ..

Fourchette

La peculiaridad de esta fiesta es que los huéspedes comer en el principio de auto-pie. Vajilla para el banquete incluyen:

• Corte de verduras y carnes, quesos, sándwiches, fruta. A petición, los propietarios pueden poner en una barra con comida con bandejas de horno, incluyendo una masa. Y ofreció dulces: galletas, pasteles, dulces. Para el postre servido jalea, helado.
• Bebidas refrescantes -, refrescos, incluyendo té helado, agua, zumos, cócteles (listo). El alcohol se expone en función de la naturaleza del evento: vino, ginebra con tónica, vodka, etc …
• Vajilla para buffet de imponerse en vasos desechables. Comer sus manos con un tenedor o shpazhek (por ejemplo, dedo). Cuchara y vector cuchillos por lo general no se proporcionan.
• Las botellas individuales, platillos pueden ser diferentes salsas, Sharp y agridulces. Algunos platos para la comida fría viene con la salsa de tomate: se coloca en los contenedores de plantas. Es recomendable comprar diferentes variedades – los gustos de los huéspedes. Lo mismo puede decirse de la mayonesa.
• Ahora sobre el ave y pescado. Si los platos para la comida fría incluye aves (animales de caza, pollo), debe ser pre-cortado en porciones y colocar muy bien con los verdes. Si va a presentar un pez, es también la mejor gefilte sido cortada por lo que era conveniente para llevar a sí mismo en un plato. Arenque, por cierto – un muy buen aperitivo para este evento. Que ver con ello se recomienda la siguiente manera: quitar la cáscara, cortar la carne del esqueleto, quitar las semillas, cortado en trozos, poner en un plato rectangular, espolvorear con las cebollas verdes, rociar con el jugo de limón.

No Choza roja esquinas

Consideremos lo que algunos platos para el buffet se pueden preparar.

• Sándwiches. Ofrece una amplia variedad: con mantequilla y el caviar, con queso y salchicha, con farshmakom, atún y mantequilla, atún y huevos duros, etc. Por ejemplo, esta receta: .. Piezas de Francés pan de ajo rejilla, rociar con aceite, espolvorear con queso rallado y un poco seco en el horno. Girar poco agudo, fragante y delicioso. Los sándwiches acabados ponen rodajas de tomate y rodajas de pepino fresco.
• Una variedad de canapés. Hermoso y apetitoso ven tan ligeros aperitivos para tomar un refresco, como un canapé con queso y piña, queso y aceitunas o las aceitunas, el salmón y otros peces valiosos. Por ejemplo, en una rebanada de pan fresco se pone un sabor suave rebanada de queso duro, y en la parte superior – una rodaja de piña, cortar en rodajas o cubos. Se conecta todos los afilados de madera palos, pinchos o palillos de dientes. Por cierto, en libros de cocina y revistas modernas impresa una gran cantidad de consejos sobre el diseño de un plato en particular para una mesa de buffet con fotografías.
• Verduras de la recepción son siempre bienvenidas. Además de los pepinos y los tomates tradicionales, cortados de modo que uno realmente no fluyó jugo puede ofrecer berenjenas rellenas o tomates. Reciente preparado de la siguiente manera: cortar a partir del sólido de una pequeña parte de tomate radicular, que elige con cuidado la mitad del camino. A partir de queso rallado con ajo. el éxito de aperitivos está asegurada.
• Queso y salchicha de corte. Además, secos, embutidos cocidos ahumados, los huéspedes barrer cerdo, jamón, salmón. Originales voluntad bolas de requesón queso sal el medio suave, espolvorear con pimienta caliente, añadir el ajo, mezclar bien. La masa de la grumos y rodar en bolas. Caída superior con mayonesa.

Consejos últimos

Ideas sobre cómo organizar una mesa de buffet barato y alegre, en cualquier anfitriona creativa pueden tener muchos. Lo más importante – no se exceda. Cuidar de una cantidad suficiente de servilletas de papel. Y no se olvide, no sólo en vasos desechables, sino también sobre las copas.