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Cómo cocinar el pastel de carne con verduras?

Pastel de carne con verduras – un plato universal. Se puede preparar para el almuerzo de lunes a viernes, o solicitar una mesa de fiesta para una merienda. Le ofrecemos varias opciones para este plato. Elegir cualquiera de ellos y empezar a crear una obra maestra culinaria.

Receta "Rodillo de carne con verduras y setas»

Conjunto de los alimentos:

  • dos zanahorias;
  • 700 g de carne picada (cerdo + carne);
  • encurtidos – 2 piezas;
  • 130 g de queso duro;
  • dos bombillas;
  • 250 g de champiñones;
  • 3 huevos;
  • aceite vegetal;
  • especias.

Parte práctica:

1. En un bol poner la carne picada. Añadir que los huevos crudos. Sal y pimienta. Mezclar bien los ingredientes.

2. Limpiar y moler la cebolla y la zanahoria. Freír en una sartén con aceite.

3. Lavar las setas y cortarlas en cubos. Freír en una sartén aparte.

4. difundir la carne picada en la película de polietileno, queso rallado espolvorear (50 g). Ponga los mejores huevos picados, las setas y pepinos. queso será rallado La capa final (50 g).

5. Girar con cuidado todo este rollo. Enviamos en una fuente para horno. Las juntas deben estar en la parte inferior. pastel de carne con verduras espolvoreado izquierda queda de queso rallado y lo envía en el horno. Tiempo de cocción – 50 minutos (a 180 grados y el).

Una receta clásica

ingredientes:

  • 3 cucharadas. l de harina de avena;
  • dos bombillas;
  • 500 g de carne picada;
  • cebollino;
  • dos zanahorias;
  • 3 huevos;
  • especias.

Pastel de carne con verduras (receta con fotos e instrucciones):

1. Comencemos con el procesamiento de la cebolla. Limpiado y lavado. A continuación, secar y cortar en la carne. Zanahoria triturar con un rallador. Las cebollas verdes pueden simplemente cortar con un cuchillo.

2. Ponga la carne picada en un bol. Sal y pimienta. Añadir la harina de avena. Derrama un huevo crudo. Esto es necesario para obtener una masa homogénea.

3. procederá ahora a la preparación del relleno: hervir duros dos huevos, enfriar, purificar y cortar finamente.

4. En un tazón enviar el huevo picado y la cebolla. En otro recipiente poner las zanahorias ralladas.

5. Tomamos la envoltura de plástico. Hemos extendido el relleno que desea distribuir. Debemos obtener un pequeño rectángulo. Encima poner el relleno de huevo y cebolla picada. La capa final se tritura zanahorias.

6. El rectángulo resultante se apaga en un rodillo liso y hermoso. Lo colocamos en una bandeja para hornear y enviamos en el horno. Rollo del tiempo de cocción – 30 minutos (a 80 grados). Disfrutar de su comida!

Pastel de carne con verduras al vapor

Lista de Productos (basado en 10 porciones):

  • 50 gramos de nueces;
  • haz de cilantro;
  • una zanahoria;
  • 500 g de pavo picada;
  • hierbas de Provenza;
  • una cebolla;
  • 50 g de queso "parmesano";
  • manzana mediana;
  • especias.

Preparación:

Paso número 1. Desactive la manzana y la cebolla. Cortarlas en cubos. Se puede moler en una licuadora para hacer puré el Estado.

Paso número 2. En el cuenco yacía a cabo el relleno. Añadir la manzana picada y la cebolla. Sal y pimienta. Mezclar bien los ingredientes.

Paso número 3. Pasar el queso a través de un rallador grande. Así que hacemos una zanahoria.

Paso número 4. Borrar las tuercas y se fríen en una sartén, establece la llama mínima. Los conseguimos y frotar la servilleta de lino. Esto se hace con el fin de pelar difuntos. Entonces el suelo nueces en un mortero.

número Paso 5. extiende sobre la mesa de la manga para la cocción. Poner el relleno en la forma de un rectángulo. El espesor de la capa debe ser de 1,5 cm.

Paso número 6. Espolvorear el queso rallado relleno. Luego están las capas: las zanahorias, las hierbas picadas y las nueces picadas.

Paso № 7. Con el rollo de película desplazar con precisión. Lo embalamos, la vinculación de la manga para la cocción en los lados.

Paso número 8. La carne picada con verduras puso vapores de Sudoku. Cocinar 40 minutos.

Paso número 9. conseguir nuestra comida. Cortar una parte del paquete y dar a drenar el jugo. Desplazar el manguito de rodillo en una hornada limpio. Espolvorear con las hierbas de Provenza y sus especias favoritas.

Paso número 10. envoltura de rodillo caliente en una envoltura de plástico. Una vez que se enfría, es necesario retirarlo en la nevera durante 3 horas. Y lo mejor – para dejar toda la noche.

Paso número 11. Antes de presentar a la mesa que tenga que quitar la película desde el rodillo enfriado terminado y se corta en grandes estacas.

conclusión

Ahora ya sabe cómo hacer pastel de carne con verduras. Puede ser picante, picante y aromático. Todo depende de la receta y los ingredientes adicionales. Rollo sirve en caliente y frío.