Cómo cocinar el calamar: Consejos ama de casa

Una buena anfitriona sabe cómo complacer a la familia e invitados con platos sabrosos y originales. En su alcancía hay un montón de recetas que implican el uso de diversos productos. Carne, pescado, verduras, salsas, frutas, dulces – todo esto puede hacer una comida no es sólo una necesidad, sino un verdadero placer. Especialmente si usted sabe cómo cocinar. ¿Se ha preguntado con qué frecuencia sobre la mesa en su casa hay platos de calamares? Lo más probable es que no está demasiado mimarse y familiares muchas obras. Y muy en vano. Después de todo, los calamares son deliciosos mariscos y saludable. Es fácil de cocinar cualquier cosa. Lo más importante es conocer los secretos. A continuación, se planteará la cuestión como para preparar el calamar.

Este marisco es común y muy económico. Y debido a que no está claro, por lo que no es demasiado favorecer el ama de casa moderna. De hecho, simplemente no saben cómo cocinar los calamares. Debido a esto, todos los platos son de mal gusto o simplemente echado a perder. La tarea principal de cada familia – para encontrar el método adecuado que hará que el calamar de cocción primaria.

Esto se considera que es muy útil marisco. Después de todo, el contenido de proteína en ella lo suficiente. Además, los calamares superar a muchos productos en lo que respecta al contenido de vitaminas. Hierro, fósforo, cobre, yodo – todo esto puede proporcionar el cuerpo humano estos habitantes marinos. Los expertos recomiendan comer más comidas de calamar a aquellos que tienen problemas con el tracto digestivo. Cualquier propietario simplemente debe saber cómo cocinar anillos de calamar, sopa de fuera de ella, hervir durante algún tiempo o cosas por el canal. A menudo, este marisco se percibe exclusivamente como un ingrediente para ensaladas. Esto es un error. Se puede entender fácilmente cómo preparar calamares, si usted sabe algunos pequeños secretos.

Ir a la tienda, recuerde que la canal no deberían ser fuertemente primorozheny entre sí. Esto indica que el producto ha sido sometido a congelación y descongelación repetidas. Dicho ingrediente puede hacer cualquier sabor amargo plato. Tenga en cuenta que el calamar y la película es de color gris y morado, la carne debe permanecer siempre blanco. Después de tratamiento en frío reutilizable pierde este color.

Algunas amas de casa no quieren aprender a cocinar calamares, simplemente porque no quieren limpiarlo. Este procedimiento les parece un largo y agotador. De hecho, todo es sencillo. cadáveres congelados necesitan para poner en un recipiente y se vierte agua hirviendo para que el agua los cubre por completo. Como resultado, la piel se primera cuaje, y luego pelar sí mismo. Sólo tendrá que enjuagarlos con agua corriente y se sacan las tripas.

Una de las maneras más fáciles de cocinar los calamares es su decocción. Muchos "expertos" recomiendan los mariscos cocinar 3 a 5 minutos, no más. De hecho, esto traerá malos resultados. Para obtener una carne deliciosa y suave, calamares necesario hervir durante 3 minutos y no más que eso, o dejarlos en el fuego en una sartén durante un período de poco más de media hora. Las canales se deben bajar en el agua hirviendo con especias.

Recetas, cuentos, cómo preparar el calamar, un enorme conjunto. Puede crear una ensalada que por favor no sólo su hogar, sino también a los invitados. Tomar dos calamar de la canal, hervir ellos de acuerdo con las reglas, y luego se corta en tiras pequeñas. La ensalada de la adición de tres duros, huevos picadas, dos de pepino fresco y cebolla picada (anillos) pre-empapado en agua hirviendo con vinagre durante 10 minutos. Llenar toda la mayonesa o crema agria – deliciosa y sencilla.

Calamar frito con frecuencia. Para ello, tienen que ser cortados en anillos y enviar a la sartén, que ya está languideciendo arco conducido hasta que estén doradas. También debe agregar la pasta de tomate y especias.

Los platos de calamares son siempre generosa y servicial. Son fáciles de cocinar y un placer comer. Así que ir a por ello!