Tomates en gelatina sin esterilización. recetas de cocina

Muy a menudo, los tomates tienen un gran tamaño tal que no son del todo en la boca de la botella. Los frescos, salsas y ensaladas son sabrosos, pero no como para marinar. Muchas amas de casa se enfrentan a un problema similar. Pero en los últimos años creó muchas recetas que resuelven este problema. Se puede cortar con seguridad los tomates en trozos, disfrutar de procesamiento, incluso estallar y para prepararse para el invierno los tomates enlatados en gelatina sin esterilización. Tenemos un muy buen resultado.

información general

Gelatina verter bastante líquido, que no tiene los mismos tomates en densidad y realizar una función de adaptador almacena los pedazos de tomates en integridad. Ellos están en él son fuertes, un poco de sal, sabor dulce, no se arrastran. Lo que es importante para algunas amas de casa para llevar a cabo esta receta, se puede seleccionar cualquiera de los tomates: calidad inferior, pero la roja y madura, ligeramente dañado, ráfaga.

plato cocinado será de interés para aquellos que prefieren la cosecha original de invierno, y no se limita a la costura convencional. Bueno, vamos a empezar a cocinar los tomates en gelatina sin esterilización.

La primera receta de tomates en una pieza de fundición de gelatina

En litros frasco, necesitamos: tomates, media cebolla, dos dientes de ajo, dos hojas de laurel, una cucharada de gelatina, cinco cosas negro de pimiento dulce, dos cucharadas de arena de azúcar, un cuarto de cucharadita de ácido cítrico y una cucharada de sal. La receta de cómo preparar gelatina de tomate en el invierno sin esterilización, se presenta a continuación.

1. Mis tomates, colas y cortada en rebanadas, preferiblemente de gran tamaño.
2. En la parte inferior frascos esterilizados ponen anillos de cebolla y ajo, tomates llenan la mitad.
3. Verter la gelatina en la parte superior y luego de arriba a abajo – tomates.
4. Preparamos la salmuera. Para hacer esto en una olla pequeña en su un litro de agua se vierte, vierte la sal y el azúcar.
5. Adición de la pimienta y la hoja de laurel, durante varios minutos para hervir hasta que la sal y el azúcar se disuelve completamente.
6. Verter en recipientes con la cantidad deseada de tomates salmuera y pasterizuem 15 minutos.
7. Verter el ácido cítrico, que puede ser sustituido con el vinagre, y enrollar tapas. Los bancos vuelven una y envuelve una manta.
8. Cuando los tomates son frescas, retirarlos para su almacenamiento en un lugar fresco. Tomates en gelatina en el invierno sin esterilización listo.

Este plato, como la ensalada de berenjena, tkemali – excelentes bocadillos vegetales de modo que usted puede rápida y económica alimentar a una familia en el invierno, la adición de guarnición.

La gelatina de tomate segunda receta

En la jarra de tres litros, que necesitamos: tomates, agua – 900 gramos de gelatina – dos cucharadas de vinagre – 60 gramos de azúcar – cuatro cucharadas de sal – una cucharada. Cocinar los tomates en gelatina sin esterilización. Divida el agua en dos partes. En una gelatina empapada en la otra – todo lo demás. Calentar la gelatina a 80 grados, el segundo medio llevar a ebullición y mezclar juntos. Picar los tomates, tanto en la ensalada. Ponga eneldo, pimienta, hoja de laurel y el perejil a las latas Parte inferior Parte superior – cebolla, cortado en rebanadas y verter salmuera caliente. Si el producto final va a comer rápidamente, se puede prescindir de la esterilización. En el caso en que la conservación es el invierno, esterilizar 20 minutos.

Tomates con pimienta medusas en el invierno

Poca variedad es nuestra receta. Necesitamos los siguientes ingredientes: verduras – en el ojo, en función del tamaño de paraguas eneldo, ajo – unos dientes, hojas de grosella, pimienta, hoja de laurel, la gelatina – una cucharada, medio vaso de agua; adobo – litros de agua, pimienta, vinagre – 150 ml de azúcar – cuatro cucharadas de sal – una cucharada. Usted debe obtener tres latas de medio litro. Cosecha los tomates en la gelatina en el invierno sin esterilización. Los frascos esterilizados colocan en la parte inferior del ajo, eneldo, laurel, pimienta, hojas de grosella. Llenar la gelatina medio vaso de agua y esperar a que el oleaje. Cortar los tomates en cuatro partes cada uno, pimiento cortado en tiras. Los enviamos a los bancos. Ahora tenemos que preparar el adobo: mezclar el agua con vinagre, añadir el azúcar, la sal, la gelatina hinchada. Calentar a fuego medio, llevar a ebullición, pero no necesitan ser hervida. Rellenar los tarros y los rollos.

Tomates en una pieza de fundición de gelatina

Esta receta es un verdadero salvavidas para aquellos tomates que no se enrollan la forma habitual: con defectos, grietas muy grandes. Primeros pasos! Cortar los tomates lavados mitades o cuartos, y puede ser figuras arbitrarias. Poner en la parte inferior del laurel bancos y varios aros de cebolla. Usted no necesita mucho, de lo contrario el sabor puede ir mal. Colocamos los tomates. Cocinar llenar gelatina empapada en agua hervida caliente, basado en el cálculo de que media cucharada va a un frasco a un litro. Estamos a la espera para la inflamación y disolver. Hervir salmuera, en el que por litro de agua tomar una cucharada de sal y dos cucharas cucharadas de azúcar. Ready Verter la gelatina en la salmuera hirviendo, e inmediatamente apagar el fuego. Verter la resultante rellenar en frascos. Añadir una cucharadita de vinagre en un frasco de un cuarto, cubrir con la tapa y enviarlo a la esterilización. Luego nos retiramos y enrolle. Tomates en gelatina sin esterilización se mantendrán, como en el caso anterior, en menos tiempo.