Mezcla – una mezcla de productos

Mezcla – una mezcla de varios tipos de productos adecuados para los parámetros físico-químicos. De mezcla producida de acuerdo con GOST.

Los tipos más comunes de mezcla

• Egalizatsiya – mezclar determinados vinos de la bodega y una cosecha, pero a causa de diferentes platos.
• El montaje – Preparación de la tecnología de mezcla de vino vino del mismo nombre y origen, pero diferentes años de producción.
• Cuvée – se producen mediante la mezcla de los vinos del mismo título, pero de diferentes bodegas (como Champagne – había vino blanco y rojo mixto o un vino de la más alta calidad producido en diferentes años).
• Mezclando – bajo a entender la mezcla de vinos a partir de uvas de diferentes zonas de cultivo.

combinación de vinos

Blend – es una parte esencial del proceso en la producción de vino.

Cuando se producen situado el uso de grandes lotes de encaje de vinos jóvenes uniformes, pero obtenido a partir de diferentes porciones de uvas se cultivan.

Si producido por el vino de champán, a continuación, la mezcla es una asociación armoniosa assamblyazhnyh todas las partes con el fin de obtener un gusto superior y delicado, ramo.

Durante la mezcla debe recordarse que los vinos ligeros con un toque de frescura a mejorar el juego del ramo.

Si el año es bueno, incluso los vinos jóvenes muestran todas sus mejores cualidades. En este caso, la mezcla se limita mediante la mezcla de un par de conjuntos seleccionados, si resulta que el año no posee la calidad del vino final, es necesario en este caso el uso de las reservas del pasado.

Cuando la mezcla de vinos jóvenes con crianza en barrica, mejora la finura y suavidad de sabor. Mezclar los vinos viejos especialmente necesarias si la mezcla de la presente vino "verde" a partir de uvas inmaduras.

de mezcla de té

Casi en todas partes de mezcla extendida de té negro. Casi todos se han acostumbrado al gusto negro y ligeramente astringente. Según las estadísticas, más del 75% de los habitantes de nuestro país a convertirse en té negro, y la mitad de la bebida diaria al menos tres tazas al día, sólo el 4% de todos los que no beben.

Más de la mitad de la producción de té se vende como una mezcla o mezclas ya preparadas, que son responsables de la calidad del catador – que se puede decir que tiene un olor único.

Mezcla de té – Catador esta mezcla en las proporciones adecuadas de adecuados variedades de té. Sobre todo el componente principal puede ser identificado por el nombre de té. Pero, por ejemplo, una mezcla menudo combina más de una docena de variedades de té cultivadas a diferentes alturas, diferentes plantaciones e incluso continentes.

En este caso, la mezcla – es el apoyo continuo del sabor deseado de té, porque incluso las hojas se recogen en una sola plantación, no será la misma.

mezcla whisky

Los pioneros de esta bebida alcohólica son escoceses e irlandeses – se han aprendido a conducir el alcohol a partir de cebada. A pesar de esto, los fabricantes mundiales también son considerados como Japón, Canadá y Estados Unidos.

Clasificación de whisky

• Malta – los clásicos estándar de la destilación de malta de cebada últimos niveles en alambiques especiales y el envejecimiento en barricas de roble durante un cierto tiempo (un mínimo de tres años).
• Grain – vino a la columna de la invención especial de destilación para continua, por el cual se obtiene un destilado de alta calidad sin interrupción.
• Mezclado – whisky se prepara mezclando las dos primeras variedades en proporciones variables.

Si el whisky se hace de acuerdo a la receta clásica, y luego producirlo exclusivamente a partir de los cultivos. Sin embargo, en Estados Unidos, que está hecho de maíz, Irlanda – cebada en Canadá – Rye. Japón también adopta la experiencia de otras naciones, pero ocurre que whisky japonés mezcla que a menudo resulta en la fuerza de menos de 40%, en Escocia se considera nekonditsiyu.

Hasta la fecha, hay varias maneras de puré de destilación en la fábrica para el alcohol:

• Conservador – en particular, los cubos de cobre que son tubos de enfriamiento.
• La operación continua – llevada a cabo en columnas de destilación especiales.

Durante la vida de Winston Churchill trató de ajustar el suministro de malta de cebada, no importa cuán difícil puede ser el año. Después de whisky ingresos representaron una quinta parte de los ingresos del país, por lo que fue imposible detener la producción – para producir bebidas de alta calidad necesita al menos 3 años de exposición, y por el grado de "lujo" – por lo menos 12 años.

mezcla coñac

producción Brandy no se puede imaginar sin mezcla, este es un componente obligatorio de la misma.

El coñac mezcla resultante si es necesario okleivayut clara de huevo, gelatina, cola de pescado o bentonita tratada. A continuación, pasó a través de un filtro de algo de tiempo en paz, y luego se vuelven a pasar a través de un filtro y ya está embotellado y empaquetado.

Si el coñac se volvió inestable, de unos diez días tratadas con frío hasta menos doce grados.

coñacs ordinarios "de descanso" durante al menos seis meses, o COP KVVK – al menos un año. Brandy se vierte a una temperatura de aproximadamente 20 ⁰ C en la botella y en el recipiente de recuerdo.

El color del coñac es de dorado claro a ámbar-marrón, sabor y aroma corresponde a un cierto tipo, pero en cualquier caso no debe haber ningún olor extraño, sabor, regusto.

Además del coñac, también están hechos y diferentes bebidas a base de aguardiente alcohol coñac. Por propiedad que corresponden coñac años de edad.

El método de fabricación de esta bebida es muy simple – las materias primas se hace pasar a través de la madera de roble, especialmente tratado.

Con base en lo anterior, podemos decir con certeza que la mezcla – es una tecnología esencial para la producción de la mayoría de los productos.