Lo delicioso para cocinar albóndigas con salsa de carne: recetas en el horno en una sartén y una sartén

Albóndigas son deliciosas bolitas. Están hechas de carne picada o pescado con la adición de arroz, mijo o alforfón cereales. Hasta la fecha, hay varias recetas diferentes para este plato. Después de leer la publicación de hoy, usted entenderá cómo cocinar albóndigas con salsa en una sartén en el horno y en la sartén.

Opción con salsa de tomate-crema

Plato cocinado en esta receta, cremoso sabor es diferente. Es ideal no sólo para los adultos, sino también para la nutrición de los niños. salsa de crema establece perfectamente fuera del sabor de la carne. Es carne de vacuno tan bien impregnados, este último se convierte más como un soufflé. Antes de cocinar sabrosas albóndigas con salsa de carne, es necesario visitar una tienda cercana y comprar todos los ingredientes que faltan. En este caso, su cocina debe ser encontrado:

• 400 gramos de pulpa de res.
• 3 cucharadas de aceite vegetal.
• 150 gramos de arroz.
• Cucharadita de harina de trigo.
• 200 gramos de cebolla.
• Media taza de crema agria.
• 100 gramos de zanahorias.
• Sal, especias, hierbas.
• 300 gramos de calabacín.

Para preparar este plato, es importante comprar sólo productos frescos y de calidad. ajo como se pueden utilizar las especias, pimiento rojo y negro. En cuanto a la crema, su contenido de grasa debe ser de al menos el 15%.

Descripción del proceso de

Antes de cocinar las albóndigas con salsa de carne en el horno, es necesario hacer la carne de vacuno. Su lavado, cortado en trozos de tamaño medio y moler en una picadora de carne. A continuación, puede tomar el tiempo para verduras. Ellos se lavan, se pelan y se trituran. Las zanahorias se frota con un rallador, las cebollas cortadas en cubos pequeños. A continuación, las verduras se envían a la sartén, engrasados con aceite caliente, un poco frito y combinado con carne molida. Hay también enviar arroz pre-cocido. El resultante picada sal, pimienta y se mezcló a fondo.

A partir de la masa de carne acabada formar pequeñas bolas y ponerlas en una fuente para horno cuyo fondo está lubricado con aceite. Entre albóndigas colocado calabacín rodajas. En una sartén aparte, enviar los restos de cebollas y zanahorias picadas y se fríen ligeramente. Después de unos minutos agregar la pasta de tomate verduras y crema agria. Todo esto guisado a fuego mínimo. Después de unos pocos minutos en la harina de pan administrado, pre-disuelto en un pequeño volumen de agua. Sauce se lleva a ebullición y retirar del fuego. A continuación, se vierte en un molde con bolas de carne. Preparar las albóndigas con salsa de tomate, crema agria en un horno, calentado hasta doscientos grados. Después de aproximadamente media hora plato se retira del horno y se sirve a la mesa.

Opción con pan blanco

Esta receta duda será de interés para todos los amantes de los platos abundantes y sabrosos. Que del mismo hizo bolas de carne puede ser suministrado al almuerzo o cena. Antes de cocinar las albóndigas con salsa de carne en el horno, asegúrese de asegurarse de que tiene a mano contiene todos los productos necesarios. En este caso, se necesita:

• Una libra de carne de cerdo.
• 200 gramos de zanahorias.
• ½ taza de arroz.
• 300 gramos de cebolla.
• 100 mililitros de leche.
• 100 gramos de pan blanco.
• huevo de gallina cruda.
• 4 cucharadas de pasta de tomate.

Además, se debe abastecerse de sal, especias y aceite vegetal. Además, en el momento adecuado en su arsenal tiene que haber un par de cucharadas de harina.

el algoritmo

Antes de cocinar sabrosas albóndigas con salsa de carne, se debe enjuagar, hervir y enfriar el arroz.

Luego hay que ver con la carne de cerdo. Se lavó en agua fría, cortar piezas de medio y se muelen en un molino de carne con medio arco existente. Hay también recupera parte de las zanahorias ralladas, pan remojada en leche, el arroz cocido refrigerado, huevo crudo, sal y especias. Todo a fondo agitó y la forma resultante de pequeñas bolas de carne picada. Cada uno de ellos PANEER en la harina, frito en aceite vegetal calentado y se extendió en una fuente para horno.

A continuación, puede tomar la salsa. Para cocinar en una sartén freír la cebolla y la zanahoria. Después de unos minutos de enviarle la pasta de tomate y un litro de agua potable. Después de hervir la salsa ligeramente para añadir un poco de sal, cubrir con una tapa y estofado a fuego lento. Cinco minutos más tarde, se vierte en un molde con albóndigas y enviarlo en el horno. Preparar una comida en ciento ochenta grados durante cuarenta minutos. Por lo general se sirven con la pasta o puré de patatas.

opción de pavo

Esta receta es fácil y rápida de hacer albóndigas con salsa de carne, como en el jardín. Son perfectos para la comida del bebé. Estaban dispuestos a comer incluso los niños más meticuloso, que suele ser muy difícil de alimentar. Para consentir a su hijo de un sabroso almuerzo o cena, reservar con antelación todos los ingredientes necesarios. Para la preparación de las albóndigas, se necesita:

• Libra de pavo carne.
• 80 gramos de arroz.
• huevo de gallina.
• La cabeza promedio de cebolla.
• 1,5 tazas de agua potable.
• cucharada de harina, crema agria y la pasta de tomate.

Dado que este plato está destinado a alimentos para bebés no deben ser objeto de abuso especias. Como condimento es suficiente para utilizar la sal común y la hoja de laurel.

Guía paso a paso

La pulpa se lava pavo, obsushivayut y pasó a través de una picadora de carne con cebollas. picados listos conectan con arroz hervido, huevo y sal. Todo cuidadosamente amasados.

De la masa resultante formar pequeñas albóndigas, paneer en harina y frito ligeramente durante cinco minutos por cada lado. Después lo rociaron salsa hecha de agua y pasta de tomate. Preparar las albóndigas en una sartén, cubiertos con una tapa, durante un cuarto de hora. Luego, el mismo plato se vertió una mezcla que consiste en un medio vaso de agua, harina y una cucharada de crema 25%. El contenido de la sartén se pone a hervir y apagaron durante unos quince minutos.

forcemeat mixto Variant

Los que aún no han decidido cómo cocinar sabrosas albóndigas con salsa de carne, sin duda de interés para esta receta. Es bueno que implica el uso de productos baratos disponibles que siempre se puede comprar en el supermercado cercano. Para su familia fueron capaces de evaluar la cena que ha realizado, vuelva a comprobar de antemano si hay en su cocina:

• 250 gramos de carne de cerdo picada de vacuno.
• Un par de huevos.
• 2 cucharadas de pasta de tomate.
• 100 gramos de arroz.
• 3 cucharadas de pan rallado.
• La mitad de los bulbos de cebolla.

Como ingredientes adicionales, esta vez se usa una sal, aceite de girasol, pimienta de Jamaica y hoja de laurel.

La tecnología de preparación

Para hacer una abundante y sabrosas albóndigas con salsa, un paso a paso la receta que se consideró en la publicación de hoy, es necesario para hacer el arroz. Se lavó hasta quedar libre de almidón, vierta agua salada tibia y se hierve hasta que esté cocido. Después de eso, se enfrió y se combinó con dos tipos de carne, huevos y especias. Todo se mezcla a fondo y se empiezan a formar las albóndigas.

Cada uno de los paneer semi-acabado resultante en pan rallado y frito ligeramente en ambos lados en aceite caliente. A continuación, cambian en un recipiente adecuado. Hay también envía una pimienta de Jamaica par guisantes, hojas de laurel, bulbos y medio y pasta de tomate disuelto en trescientos mililitros de agua potable. Después de eso, los platos cubiertos con una tapa y poner en un plato. Preparar las albóndigas en salsa de la sartén durante horas después de hervir la salsa.

Opción con la adición de patatas

Esta receta resulta muy sabroso y satisfactorio plato. Para los propósitos es deseable adquirir forcemeat mixto, que consiste en cerdo y ternera. Esta opción puede ser recomendada para aquellos que todavía pondera cómo cocinar sabrosas albóndigas con salsa. Antes de comenzar el proceso, comprobar si existe en su refrigerador:

• Un kilo de carne picada se mezcla.
• 300 gramos de cebolla.
• huevo de gallina cruda.
• 3-4 cucharadas de crema agria.
• Papas grandes.
• Taza de arroz.
• 1-2 cucharadas de pasta de tomate.

Si es necesario, este último se puede sustituir la salsa de tomate. En cuanto a las especias, para la preparación de este plato se utiliza a menudo no sólo la sal y la pimienta, el ajo, pero suelo o curry.

secuencia de acciones

En primer lugar, debe preparar el arroz. Se lavó, se vertió la sal con agua fría y hervida. Para conseguir un crujiente albóndigas suaves, es deseable utilizar un cebada al vapor.

Después de esto, un recipiente conectado carne picada, arroz, patatas crudas ralladas, cebolla de tierra y el huevo se enfría. Todo esto es salado, sazonado con especias y mezclar bien. A partir del peso resultante hacer bolitas y se fríen en aceite vegetal. Luego se vierte la salsa, que consiste en un vaso de agua potable, la crema agria y la pasta de tomate. Compota de albóndigas con salsa de carne en una sartén alrededor de media hora. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de las bolas de carne.