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Cómo hacer mermelada de grosella: receta clásica y rápida – cinco minutos

Tal vez, la mermelada más deliciosa, que puede almacenar para el invierno – grosella. Aromático y denso, es perfecto para cocinar bocadillos y jalea, así como para rellenar pasteles, galletas "Vienesas" o simplemente ser una gran adición al té. Sobre cómo preparar mermelada de la grosella, lee en nuestro artículo. Le ofreceremos no sólo una manera clásica de cocinarla, sino también opciones rápidas que serán muy útiles para la anfitriona – en 20 minutos usted podrá hacer este postre útil del invierno. Pero empecemos por orden …


Cómo cocinar mermelada de grosella: una receta de nuestras abuelas

Para 1 kilogramo de bayas necesitará:

  • Un kilogramo de azúcar o un poco menos, si la grosella es bastante dulce;
  • Medio vaso de agua filtrada limpia.

Para la preparación de las bayas de mermelada necesitan ser lavados a fondo, pelados, secados sobre una toalla. A partir de la cantidad especificada de ingredientes, preparar el jarabe de azúcar, llevar a ebullición, y luego la tensión a través de varias capas de gasa. Poner de nuevo en el fuego, luego en el jarabe hirviendo verter en la baya. Llévalo a la preparación en un solo paso. ¿Cómo comprobar que el atasco cocinado? Tome una cucharadita de líquido de la sartén, vierta en un platillo y ver si se propaga, entonces no está listo, pero si no, puede quitar con seguridad los platos del fuego. Ahora usted sabe cómo preparar mermelada de una grosella de acuerdo a una receta clásica. Asegúrese de hacer esta preparación para el invierno – el contenido de vitamina C en la baya es más que en el limón – que apoyará su inmunidad en la temporada de frío y no dará un resfriado.

Mermelada de grosellas "minutos"

Por supuesto, para la preparación necesitará un poco más de tiempo que un minuto – pero todavía puede hacerlo mucho más rápido que la pieza de trabajo basada en la receta anterior. Tomar

  • 1 kilogramo de grosella negra;
  • 1-1,5 kg de azúcar granulada.

Lave las bayas y escaldar con agua hirviendo. De azúcar cocinar un jarabe (un vaso de agua para la cantidad especificada de arena), poner la grosella en él y llevarlo a ebullición. Eso es todo – el atasco hecho a mano se puede poner en latas y enviado para la custodia.

Mermelada de una grosella "5 minutos"

La consistencia de tal preparación será muy similar a la jalea, y para cocinar necesitará:

  • Kilos de bayas;
  • Un kilo y medio de azúcar granulada;
  • Medio vaso de agua filtrada limpia.

Lavado de grosella negra madura, raspar y blanquear (hervir) en agua hirviendo durante un par de minutos. Del agua y del azúcar, preparar el jarabe, llevarlo a ebullición, y ya entonces sumergir las bayas en la cacerola. Volver a hervir y cocinar durante 5 minutos. No se necesita más tiempo. Teniendo en cuenta la preparación preliminar de pasas de Corinto (por supuesto, si usted no está haciendo tal mermelada de un cubo de bayas), todo el proceso no tomará más de 20 minutos desde el principio hasta el final. Y ahora usted tiene que decidir cómo cocinar el atasco de la grosella, y cocinarlo para el invierno. Por cierto, si en la temporada fría se disuelve una cucharada de comida fragante en un vaso de agua tibia, añadir miel y beber, entonces ninguna enfermedad catarral no será miedo a usted. Los maestros sabrosos serán a gusto de los adultos y los niños.