Coliflor. Recetas para la Salud

Favorito de todos, delicioso y saludable coliflor, recetas en el horno, que es tan bueno como recetas para una pareja o en una sartén, tiene una serie de ventajas sobre otros tipos de repollo.

De lo contrario, la coliflor cariñosamente conocido como rizado, ya que es un conjunto de inflorescencias densas y ricas recogidos en la cabeza. La coliflor es el más nutritivo y útil de todas las verduras. En las acertadas palabras de Mark Twain coliflor se llama "col con una educación superior."

delicada fibra vegetal que se puede mostrar a todas las categorías de personas: los sanos y los que se sientan en la dieta, los niños y los adultos.

Debido a sus propiedades medicinales y nutricionales, coliflor, ha sido utilizado en la cocina, así como en la medicina popular para el tratamiento de los órganos digestivos.

Fritos en mantequilla, tortilla bañada El rebozado sabrosa y deliciosa – todo coliflor. Recetas de pan rallado, como en especial a la persona que ama el color dorada y crujiente en la coliflor asada.

Entonces, ¿qué es tan bueno y útil coliflor, recetas que son simples y de ahorro de tiempo? En primer lugar, contiene una gran cantidad de vitamina T: está contenida en la coliflor 2%. Esta vitamina fortalece el epitelio del tracto gastro-intestinal, estimula la producción de ácidos y enzimas y apoya sus niveles son normales, mejora el metabolismo, cura úlceras en el estómago y los intestinos. Incluso el nombre de esta vitamina U – se deriva del latín «úlcera», úlcera. Así que la coliflor, las recetas de los cuales se sabe que todas las amas de casa, no sólo es un plato muy sabroso, pero puede servir como una cura para varias enfermedades.

Cuando la gastritis y acidez baja usando jugo fresco de este vegetal. La coliflor es una fuente rica de aminoácidos que están involucrados en como material de construcción en el cuerpo humano. Estos incluyen arginina, lisina, triptófano, metionina, colina, cistina. De particular importancia recetas de coliflor de la cual diferente disponibilidad, tiene para las actividades de la vesícula biliar y el hígado, como un gran contenido de metionina y colina es muy importante que es para estos organismos.

Debido a que la coliflor contiene tanta cistina y metionina, como en el pescado o caldo de carne de ella nutritiva, sabrosa y saludable.

Bruselas y la coliflor, la col y las recetas de la col rizada es mucho decorar nuestra dieta, y son un plato maravilloso para carnes y pescados, y también se puede suministrar como platos separados.

La coliflor se puede preparar para el futuro, para el invierno. Para este propósito es necesario desmontarlo en pedazos, se enjuagaron y se sumergieron en agua hirviendo con sal durante unos minutos. Será sólida y no perderá su color. Doblar en un colador y dejar enfriar. Después de eso, diseñar la col en la bolsa y colocar en el congelador. Y para el invierno, que se garantizar una deliciosa cena o el desayuno. Después de la col de descongelación en una sartén, añadir un poco de mantequilla y verter los huevos batidos – es de 5 minutos, y un generoso desayuno está listo!

Fósforo, calcio, magnesio, potasio, hierro contenido en la coliflor, fácilmente digerido; pectina, cítrico y ácido málico, contenida en la col, se muestra a los que quieren mantener su peso normal; ácido tartrónico en su estructura previene la conversión de azúcares en la grasa.

propiedades dietéticas de la coliflor proporcionan metabólica y hematopoyético, kosteobrazovatelnye y procesos regenerativos en el cuerpo. Coliflor muestra las personas con diabetes: ya que contiene principalmente fructosa y glucosa, y sólo una cantidad mínima – sacarosa.